Универсальные сковороды

Универсальные сковороды - рецептов много, посуда одна

На современной кухне должно быть много утвари. Большой выбор посуды необходим для приготовления пищи различными способами. Однако есть базовые предметы, без которых не обходится ни одна хозяйка. Одним из must-have инструментов любого повара является универсальная сковорода. Такая сковорода идеально подходит для жарки, тушения, пассировки ингредиентов. Благодаря высоким бортам можно готовить соусы и подливы. Особая конструкция дна в сочетании с теплоёмким корпусом обеспечивает быстрый и равномерный нагрев поверхности. Поэтому сковородка станет хорошим вариантом для приготовления рассыпчатых блюд вроде паэльи или плова.

Сегодня многофункциональная кухонная утварь встречается в каталогах большинства производителей. Впрочем, как пишут в отзывах пользователи, наиболее сбалансирована в соотношении цены и качества продукция известных брендов. На данный момент универсальную сковороду купить в Киеве можно таких производителей, как:

• Tefal;
• Berghoff;
• Rondell;
• Swiss;
• Ringel.

Преимущество лидеров состоит в том, что покупателю предлагается большой выбор моделей. В зависимости от бюджета каждый может подобрать посуду подходящего диаметра, формы, комплектации. Также изделия оснащаются эргономичной рукояткой, которая может быть съёмной. Поэтому сковороду часто используют в качестве посуды для запекания в духовке.

С каким внутренним покрытием купить универсальную сковороду?

Огромное значение для выбора универсальной кухонной утвари имеет тип внутреннего покрытия. Напыление не только предотвращает подгорание и прилипание продуктов, но и защищает дно посуды от повреждений. К тому же гладкая поверхность делает возможным приготовление пищи с небольшим количеством масла или без него. Существует несколько видов защитных покрытий, наносящихся на сковородки.

• антипригарное - слой из синтетических материалов, зачастую усиленных частицами титана и других минералов. Быстро нагревается, но боится перегрева свыше 200 C °. Нельзя использовать в духовке.
• керамическое - покрытие из песка, глины и камня, расплавленных при температуре 1000 C °, а затем нанесённых на изделие. Выдерживает температуру до 400 градусов.
• мраморное - как правило, синтетическое напыление с вкраплениями натуральной мраморной крошки. Отличается износоустойчивостью, не боится царапин.

Несмотря на полезность антипригарного слоя можно купить универсальную сковородку без покрытия. Например, изделия из чугуна обладают естественными антипригарными свойствами, поэтому дополнительно покрывать защитным составом поверхность такой утвари не нужно.

Универсальная сковорода: цена на рынке

Выбирая сковороду для каждодневного использования, необходимо обращать внимание на каждую деталь. Ведь даже небольшие нюансы могут повлиять на удобство готовки. В первую очередь стоит сделать акцент на корпусе. Чем прочней и легче материал, тем комфортней эксплуатация. Лучше отдать предпочтение моделям из алюминия или нержавеющей стали: весят немного, равномерно прогреваются, легко моются.

Однако есть момент - подобная посуда работает с плитами не всех типов. Поэтому еще на этапе выбора нужно обратить внимание на совместимость с другими бытовыми приборами. Так, изделия могут сочетаться:

• со всеми варочными поверхностями;
• с любыми плитами, кроме индукции;
• только с газовыми конфорками;
• использование в духовке;
• с посудомоечной машиной.

Плюсом будет наличие крышки в комплекте, а также индикатора нагрева, упрощающего начало готовки. Приобрести универсальные сковороды, цена которых понравится каждому, можно в магазине Comfy. Качество и надежность товара гарантированы. Доставка выполняется по всей Украине.