Сотейник: что за зверь, как использовать и правильный выбор

При приготовлении, независимо шеф-повар или домохозяйка, используют огромное множество посуды: сотейник один из элементов, а потому знать особенности работы с ним и правила выбора нужно каждому кулинару.

Что это: кастрюля или сковорода?

Данный инструмент сочетает в себе функции небольшой кастрюли и сковороды. В нем можно жарить, варить, тушить, а также пассеровать. Такая вот универсальная вещь. Особенности:

• он тяжелее, чем другая подобная утварь, выполняющая сходные функции;
• имеет высокие бортики, как правило, ровные;
• массивное плоское дно;
• форма может быть любой – круглой, квадратной, овальной;
• ручки – прямые или в виде полукругов, чаще две. Есть модели с одной стороны с прямой ручкой, а с другой – полукруглой;
• готовить в нем можно как на плите, так и в духовом шкафу.

Использование «универсала» необходимо, когда принципиально важно сохранить жидкость до конца готовки. Соусы, заправки, подливки также лучше творить с помощью него. Плов, рагу, мясо будут томиться и приобретут вкус, как при приготовлении в печи. Сотейник купить в интернет магазине – значит приобрести многофункционального, надежного и уникального помощника на кухню!

Как выбрать и не прогадать?

1. Многослойному антипригарному покрытию «Да!». Лучшая толщина – 2-2,2 мм.
2. Отдайте предпочтение моделям без свинца и кадмия в составе – они опасны для здоровья.
3. Практичнее, если ручки съемные.
4. К крышке также повышенные требования – жаростойкость обязательна. Иначе о готовке в духовке можно забыть.

Выбирайте в интернет магазине сотейники и сковородки на любой вкус. Оформить заказ можно, воспользовавшись онлайн-формой или позвонив по телефонам, указанным на сайте. Даже самая требовательная хозяйка оценит ассортимент продукции и подберет для себя оптимальный вариант посуды.