Наборы посуды

Наборы посуды: практичность и удобство для кулинарных подвигов

Кухня немыслима без множества полезных вещей, и один из главных ее атрибутов – посуда. Без нее сложно представить процесс приготовления пищи, будь то ежедневная готовка, смелые кулинарные эксперименты или редкие походы к плите по выходным. Именно с качественной посуды начинается любое блюдо, а уже затем на помощь приходят бытовая техника и остальные аксессуары.

От хороших кастрюль зависит многое: скорость приготовления, удобство и комфорт работы, легкость ухода за поверхностью. Некачественная утварь способна свести все старания на нет – в ней продукты пригорают, пристают к стенкам и делают даже самые простые задачи утомительными. Поэтому выбор посуды – это шаг, требующий внимания и ответственности.

К счастью, сегодня заказать комплект посуды недорого вполне реально. При этом для тех, кто предъявляет повышенные требования к кухонной утвари, существуют и профессиональные серии. Такая посуда рассчитана на интенсивное использование, отличается повышенной прочностью и долговечностью, а также продуманной эргономикой.

Обзор популярных брендов и их продукции

Сегодня вы можете купить набор посуды в Украине от многих производителей. Среди них:

• Ardesto – пример доступной и универсальной посуды для дома, бренд предлагает широкую линейку моделей, подходящих для разных задач на кухне;
• Astor – делает ставку на минимализм и предлагает компактные наборы кастрюль разного диаметра, это отличный выбор для тех, кто готовит не слишком часто и ценит простоту;
• Berghoff – бельгийская компания с богатой историей и поставками более чем в 50 стран мира, отличается высоким качеством, фирменными технологиями и узнаваемым элегантным дизайном;
• Krauff – немецкий бренд средней ценовой категории, предлагающий универсальные решения из нержавеющей стали, такая посуда сочетает практичность и долговечность;
• Florina – продукция базового уровня, которая наглядно демонстрирует: даже при невысокой цене можно получить достойное качество.

Весьма разнообразный ассортимент создает европейская компания Rondell. В нем множество позиций, на любой вкус и бюджет.

Выбирая в интернет-магазине наборы посуды для кухни, многие покупатели обращаются к другому гиганту производства – Tefal. Французская фирма с богатой историей, сегодня она известна во всем мире благодаря фирменным технологиям, функциональности и надежности. Например, она ввела в обиход тефлон и индикаторы нагрева. Современные наборы посуды Tefal сочетают стильный дизайн, эргономичность и долговечность.

Также можно приобрести приборы, приближенные к профессиональным стандартам от немецкого производителя WMF. Это эталон надежности и долговечности благодаря высокопрочной нержавеющей стали. В премиальном сегменте не отстает и британский Maxmark, у которого традиции сочетаются с инновациями.

Важно понимать, что наборы могут быть разными. Есть расширенные комплекты, в которые входят сотейники, дуршлаги, кастрюли разных размеров, сковороды и крышки, а также специальные аксессуары – например, ковши или мерные стаканчики.

Как выбрать и купить наборы посуды для кухни: внимание на состав

Чтобы обеспечить комфортное приготовление и не страдать от недостаточной функциональности, заранее подумайте над комплектацией. В нее могут входить такие позиции:

• кастрюля;
• дуршлаг;
• ковш;
• лопатка;
• пароварка;
• подставка;
• сетка для фритюра;
• сковородка;
• сотейник;
• съемная ручка.

Чаще всего набор посуды формируется вокруг кастрюль разных объемов – это основной и ключевой элемент комплекта. Они отличаются высокими стенками, двумя боковыми ручками и съемной крышкой. Такие кастрюли универсальны: подходят для варки супов, приготовления каш, картофеля и соусов. Даже в небольших наборах обычно присутствуют 2-3 экземпляра.

Чем больше семья, тем разнообразнее и объемнее должен быть комплект. В минимальной комплектации обычно 3-4 предмета, а максимальное количество может достигать 18 штук.

Объем посуды как первостепенная характеристика для покупки

При выборе кастрюль в первую очередь обращают внимание на их объем. Чем он больше, тем дольше будет нагреваться вода, поэтому нет смысла сразу брать самые большие экземпляры.

Для приготовления пищи на одного-двух человек оптимальны модели от 0,7 до 1 литра. Немного более объемные – 1,5-2 литра – подойдут для небольших семей или частых блюд среднего размера. Если же хочется найти золотую середину между вместительностью и скоростью нагрева, выбирайте кастрюли на 3-4 литра. А для больших семей или праздничных застолий иногда требуются вместительные приборы на 10-20 литров.

Важные особенности набора посуды для готовки

Для функциональности и удобства, особенно если девайсы будут использоваться постоянно, покупателям необходимо смотреть на их опции. Среди предложенных вариантов:

• крышка с термостатом – позволяет сразу контролировать температуру внутри кастрюли, что особенно важно для рецептов, где нужно точно подловить момент до закипания жидкости;
• мерная шкала – на первый взгляд маленькая деталь, но она значительно облегчает готовку, позволяя видеть уровень залитой жидкости;
• носик для слива – удобное приспособление, которое упрощает слив воды при приготовлении каш, пасты и других блюд;
• толстые стенки – выполняют роль своеобразного термоса.

Помимо перечисленных функций, многие наборы посуды оснащены толстым дном. Такой элемент особенно ценят повара: хотя заготовки нагреваются немного дольше, супы, соусы и жаркое томятся равномерно, сохраняя все полезные свойства. Толстое дно помогает лучше регулировать температуру и дольше удерживать тепло, что делает его идеальным для тушения мяса в собственном соку.

Еще один полезный элемент – отверстие для выхода пара. Оно позволяет стабилизировать давление внутри кастрюли и предотвращает выкипание жидкости. Глубокая крышка со сливом тоже очень практична: с ее помощью можно слить воду без использования отдельного дуршлага, не загрязняя дополнительную посуду.

Для сковородок важен индикатор нагрева: он меняет цвет, когда поверхность достигает нужной температуры, сигнализируя, что пора добавлять продукты.

Внешнее покрытие в наборах кастрюль

Приборы защищены покрытиями не только изнутри, но и снаружи. Это может быть:

• эмаль;
• антипригарное покрытие;
• отсутствие покрытия.

Покрытие влияет на теплопроводность посуды, скорость нагрева, а также на удобство мытья и очистки. Чем толще и качественнее слой, тем дольше посуда сохраняет свои свойства при постоянном нагревании и контакте с водой. Можно встретить приборы без покрытия – их большинство. В этом случае особенно важно качество и материал дна.

Всегда можно купить набор кастрюль эмалированных: они применяются десятки лет и сохраняют популярность благодаря своей доступности и устойчивости к агрессивным средам. Эмаль не окисляется под воздействием кислот и щелочей, а значит полностью безопасна для приготовления пищи.

Антипригарное покрытие также весьма востребовано. Как следует из названия, оно предотвращает прилипание продуктов, выдерживает частое использование и даже прямое воздействие открытого огня.

Современные наборы посуды из нержавеющей стали отличаются прочностью, долговечностью и универсальностью, идеально подходят для любых кухонных задач.

Типы внутреннего покрытия

При выборе набора кастрюль, который станет более выгодным вариантом по сравнению с покупкой отдельных изделий, важно обратить внимание на тип внутреннего покрытия. Основные варианты:

• без покрытия – не всегда минус, качественная нержавейка сама по себе устойчива к пригоранию, а еда не пристает к стенкам;
• антипригарное – популярный выбор благодаря безопасности и экологичности, такой вариант позволяет готовить с минимальным количеством масла или вовсе без него, что особенно удобно для сторонников здорового питания;
• керамическое – практично и эстетично, но требует бережного ухода;
• эмаль – проверенный временем вариант, устойчивый к кислотам и щелочам, безопасный и долговечный.

Правильное покрытие облегчает готовку, уход за посудой и продлевает срок ее службы, делая процесс приготовления максимально комфортным.

Параметры долговечности и надежности корпуса

Помимо типа покрытия, важнейшее значение имеет материал, из которого изготовлен сосуд. Нержавеющая сталь давно заслужила доверие поваров и экспертов. Пусть она стоит дороже, но высокая цена полностью оправдана ее долговечностью. Этот материал экологичен, устойчив к кислотам, щелочам и коррозии, не ржавеет и не теряет цвет. Повредить нержавейку, оставить вмятину или деформировать под воздействием высоких температур практически невозможно, а пища на ней почти никогда не пригорает и не пристает.

Эмалированная посуда встречается реже: она менее прочная и долговечная, но остается доступной и универсальной. В Украине ее можно приобрести для недорогого и безопасного использования – эмаль легко моется и подходит даже для хранения продуктов.

Ранее считавшийся спорным алюминий сегодня стал полностью безопасным благодаря современным технологиям. Он не выделяет вредных веществ при нагревании, а посуда из него остается легкой, практичной и доступной по цене. Хотя алюминий уступает нержавейке по долговечности, при правильном уходе он способен служить годами, оставаясь удобным и функциональным вариантом для кухни.

Характеристики сковороды: диаметр и размеры

Часто в составах кухонной посуды центральное место занимает сковорода – универсальный инструмент для жарки, разогрева и тушения блюд. Основной параметр при выборе – диаметр, который определяется вашими потребностями и частотой готовки.

Маленькие модели размером 16-18 см идеально подходят для одного-двух человек или для разогрева, при этом они занимают минимум места. Крупные сковороды диаметром 26-28 см позволяют готовить на всю семью или сразу несколько порций, что особенно удобно для приготовления блюд впрок.

Некоторые бренды включают в набор вок – приспособление восточного происхождения, но с широким применением. По форме он напоминает приплюснутый казан: узкий внизу и расширяющийся кверху. Такая конструкция облегчает перемешивание ингредиентов даже без лопатки, делая процесс готовки максимально комфортным.

Совместимость наборов посуды с другой техникой

Мало просто набор кастрюль купить в Киеве, необходимо заранее знать, подойдет ли он для ваших устройств. Возможные виды совместимости:

• использование в духовке;
• газовые печи;
• индукционные плиты;
• электрические плиты.

Продвинутые наборы посуды объединяют сразу несколько полезных характеристик. Газовые плиты по-прежнему остаются популярными – многие хозяйки отмечают, что блюда, приготовленные на открытом огне, получаются особенно ароматными и сохраняют максимум вкуса и пользы.

С индукционными плитами дело обстоит сложнее: не все наборы кастрюль подходят, поскольку для работы требуется ровная поверхность и определенные материалы. При этом современные комплекты нередко имеют универсальные свойства – многие изделия разрешено использовать в духовке, что открывает дополнительные возможности для запекания и приготовления разнообразных блюд.

Дизайн, внешний вид и эргономика

Если вы выбираете посуду в подарок или хотите, чтобы она гармонично вписывалась в интерьер, стиль тоже играет важную роль. Почти все изделия оснащены крышками из жаропрочного стекла – они не только эффектно выглядят, но и позволяют наблюдать за процессом приготовления.

Некоторые производители выпускают ретро-модели с разноцветными корпусами, узорами и рисунками. Однако сегодня в тренде минимализм: гладкие, необработанные стенки и блестящий металл смотрятся стильно и сдержанно. Съемная ручка остается самой практичной деталью, обеспечивая удобство хранения и использования.

Подобрать подходящий ассортимент можно в интернет-магазине Comfy с доставкой по всей Украине.