Наборы посуды

Практичность и удобство для кулинарных подвигов

На кухне не обойтись без многих вещей, и набор кастрюль - одна из них. Без него сложно представить кулинарию, занимаетесь ли вы ею каждодневно, чаще экспериментируете или подходите к плите раз в неделю. С качественной утвари начинаются все блюда, а уже после идут бытовая техника и другие детали. От нее зависит, как быстро вы создаете пищу, насколько удобный и комфортный этот процесс, сложно ли потом мыть и очищать поверхности. Недобросовестные производители иногда выпускают товары, продукты в которых пригорают, пристают и делают даже простые задачи невозможными. Поэтому правильный выбор играет ключевую роль.

Это ответственный процесс, но, к счастью, сегодня ассортимент подобных изделий огромен. В нем есть и бюджетные, и продвинутые модели, которые используются поварами даже на кухнях ресторанов.

Обзор популярных брендов и их продукции

Сегодня вы можете купить набор кастрюль от многих производителей. Реально выбирать из такого списка:

• Ardesto - образец недорогого, доступного, но универсального товара для домашнего использования, с довольно обширной линейкой;
• Astor - специализируется в основном на минималистичных комплектах, куда входят устройства с отличающимся диаметром, хороший, базовый выбор для тех, кто стоит за плитой нечасто;
• Berghoff - компания родом из Бельгии, с длинной историей и поставками в более чем 50 стран мира, предлагает высокое качество и фирменные технологии, а еще весьма узнаваемый и элегантный дизайн;
• Krauff - немецкий бренд с продуктами средней ценовой категории, призван представлять пример универсальности из нержавеющего сырья;
• FLORINA - изделия начального и базового уровней, доказывающие, что даже за небольшую цену вы можете получать достойное качество.

Еще немного о брендах и ключевых отличиях

Весьма разнообразный ассортимент создает европейская компания Rondell. В нем множество позиций, на любой вкус и бюджет, есть комплекты с сотейниками, кухонными принадлежностями и даже дуршлагами. Выбирая в интернет-магазине наборы посуды для кухни, многие покупатели обращаются к другому гиганту производства - Tefal. Французская фирма с богатой историей, сегодня она известна во всем мире благодаря фирменным технологиям, функциональности и надежности. Например, она ввела в обиход тефлон, благодаря ей стал популярен индикатор нагрева.

Можно приобрести приборы, приближенные к профессиональным стандартам от немецкого производителя WMF. Это эталон надежности и долговечности благодаря высокопрочной нержавеющей стали. В премиальном сегменте не отстает и британский Maxmark, у которого традиции сочетаются с инновациями.

Как выбрать и купить наборы посуды для кухни - смотрите на состав

Чтобы обеспечить комфортное приготовление и не страдать от недостаточной функциональности, заранее подумайте над комплектацией. В нее могут входить такие позиции:

• кастрюля;
• дуршлаг;
• ковш;
• лопатка;
• пароварка;
• подставка;
• сетка для фритюра;
• сковородка;
• сотейник;
• съемная ручка.

Часто посуды набор состоит в основном из первой части списка с различным объемом. Это главная позиция в подобных комплектах. Высокие стенки, две ручки по бокам, крышка идет отдельным составляющим элементом - вот их ключевые особенности. Готовка весьма разнообразна - от варки, различных каш и картошки до соусов. Даже в небольших составах есть 2-3 пр. такого плана. Чем больше ваша семья, тем разнообразнее должна быть серия. Минимальное количество изделий в комплектации - 3-4 штуки, а максимальное число достигает 18 штук.

Первостепенная характеристика для покупки - объем

Рассматривая кастрюли, наборы которых достаточно распространены, в первую очередь оценивают объем. Он показывает на вместительность подобных предметов. Чем он больше, тем дольше будет нагреваться вода внутри, поэтому не всегда нужно брать самые вместительные экземпляры. Наоборот, если готовить на одного или двух людей, имеет смысл остановиться на минимальных значениях от 0.7-1 литра. Более объемные модели похвастаются 1.5-2 л. Если ищете среднее по объему и скорости нагрева приспособление, то выбирайте 3-4 л. Нередко дома, особенно с большой семьей или в преддверье праздников, требуются большие приборы на 10-20 литров.

Важные особенности набора посуды для готовки

Для функциональности и удобства, особенно если девайсы будут использоваться постоянно, покупателям необходимо смотреть на их опции:

• крышка с термометром - сразу позволяет оценивать температуру внутри, что крайне важно для многих рецептов, в том числе, если нужно подловить состояние перед непосредственным закипанием жидкости;
• мерная шкала - незначительная на первый взгляд деталь, однако этот дополнительный элемент облегчает быт, ведь вы сразу видите уровень набранной жидкости;
• носик для слива - можно заказать набор кастрюль с таким приспособлением, чтобы сливать лишнюю воду во время приготовления каш, пасты и других ингредиентов;
• толстые стенки - выполняют функцию своеобразного термоса, ведь лучше «держат» тепло, позволяют блюду настояться.

Продолжая список функций

Помимо вышеперечисленных функций, набор посуды для кухни также бывает оснащен толстым дном. Этот пункт одобряем многими поварами, хотя и означает, что заготовки будут нагреваться дольше. Зато суп или жаркое томятся, сохраняя полезные свойства. Так проще регулировать температуру и дольше оставлять содержимое горячим. Это отличный способ готовить мясо - его просто тушить в своем соку благодаря такому дну. Другой полезный аксессуар - отверстие для выхода пара. Благодаря ему у вас получится стабилизировать давление и избежать выкипания. Глубокая крышка со сливом - еще одно практичное приобретение. Оно позволит избавиться от дуршлага, не пачкая его лишний раз.

Индикатор нагрева характерен для сковородок. Он становится красным, когда поверхность раскаляется, сигнализируя о необходимости добавить продукты.

Внешнее покрытие в наборах кастрюль

Не только изнутри, но и снаружи приборы покрыты определенными материалами:

• эмаль;
• антипригарное;
• без.

Они влияют на теплопроводность, быстроту нагрева, простоту и удобство мытья и очистки. Чем толще и качественнее этот слой, тем медленнее происходит износ из-за постоянного накаливания и последующего воздействия воды. Все еще можно купить девайсы без покрытия - их большинство. Тут более важно, из чего сделано дно. Другой тип - эмаль. Это проверенная временем разновидность, применяемая и десятки лет назад, и сейчас. Основные преимущества эмалированной продукции в ее доступности и устойчивости к агрессивной среде.

Она не окисляется под действием кислот или щелочей, а еще она полностью безопасна. Не менее востребован антипригарный слой. Из названия следует, что он не боится частого воздействия даже открытого огня.

Типы внутреннего покрытия

Выбирая кастрюли, набор которых будет самым выгодным вариантом по сравнению с отдельными образцами, покупка также сводится к оценке внутреннего слоя. Доступные пункты:

• без;
• антипригарное;
• керамическое;
• эмаль.

Если предмет сделан без дополнительного напыления - это не всегда плохо. Например, сортовая нержавейка заменяет собой любые вспомогательные технологии, ведь с ней еда не пристает и не пригорает. Антипригарные поверхности имеют много преимуществ. Уже давно производители делают их безопасными и экологичными, так что они не влияют на вкус и состав еды. При этом они позволяют готовить без масла или с его минимальным количеством даже при жарке, что оценят поклонники правильного питания или люди, придерживающиеся диет. Керамика недорогая, довольно практичная, но требует особого и внимательного ухода.

Параметры долговечности и надежности корпуса

Помимо применения разных типов напыления, первостепенную роль играет и то, из чего сделан сосуд. Нержавеющий материал - один из фаворитов у поваров и экспертов. Пусть он обойдется дороже, но его стоимость абсолютно оправдана долговечностью. Нержавейка - полностью экологичное сырье, которое невосприимчиво к влиянию кислот, щелочей, коррозии. Оно не ржавеет и не меняет цвета. Повредить сталь, оставить на ней вмятины или деформировать под действием высоких температур, практически невозможно. Даже поцарапать ее во время мытья будет сложно. А еще пища на ней не пригорает и не пристает.

Эмалированная сталь и алюминий - другие востребованные разновидности

Эмалированное сырье встречается все реже - оно не такое прочное и долговечное. Однако можно наборы посуды купить в Украине из него, если вы ищете дешевую и универсальную утварь. Их не так уж и много, но они все еще находят своих поклонников. Эмаль проще мыть, она абсолютно безопасна даже для дальнейшего хранения продуктов в ней. С недавнего времени это касается и алюминия. Раньше его считали токсичным и недолговечным из-за различных примесей и устаревших способов производства. Современные технологии полностью исправили эту проблему - алюминий больше не выделяет вредных испарений в процессе нагревания.

Теперь это недорогой, практичный вариант - не такой долговечный, как нержавейка, но при должном уходе он способен служить годами.

Характеристики сковороды - диаметр и размеры

Часто в наличии составов есть один важнейший девайс - сковорода. Ее используют для жарки, разогрева и тушения блюд. Основной параметр, связанный с ней - диаметр. Как и с другой утварью, тут нужно исходить из целей, частоты использования. Маленькие модели на 1-2 человека и для разогрева удобны, занимают мало места. У них размеры составляют 16-18 сантиметров. Наиболее внушительные приспособления достигают 26-28 сантиметров. С ними получится готовить впрок, на несколько дней для всего семейства. Некоторые бренды предлагают вок - понятие пришло из восточной культуры, но сфера применения у него гораздо шире.

По внешнему виду он похож на приплюснутый казан - диаметр небольшой, потому что боковые части постоянно сужаются вниз. За счет этой формы перемешивать ингредиенты реально без применения лопатки.

Совместимость с бытовой техникой

Мало просто набор кастрюль купить в Киеве, необходимо заранее знать, подойдет ли он для ваших устройств. Возможные виды совместимости:

• использование в духовке;
• газовые печи;
• индукционные плиты;
• электрические плиты.

Продвинутые товары совмещают несколько вышеуказанных пунктов. Газовые печки до сих пор пользуются огромной популярностью, а некоторые хозяйки признают, что еда, приготовленная на открытом огне, вкуснее и полезнее. Сложнее найти наборы кастрюль в Киеве для индукционных устройств. Они не будут работать с неровными поверхностями или неподходящими материалами. А еще огромное число предметов разрешено ставить в духовку для запекания.

Дизайн, внешний вид и эргономика

Если вы ищете товары на подарок или просто хотите, чтобы они вписывались в интерьер, стиль - не последний критерий. Почти все устройства оснащены крышкой из жаропрочного стекла. Она не только выглядит эффектно, но и дает хороший обзор того, что происходит во время приготовления. Некоторые фирмы предлагают ретро - разноцветные и белые корпуса с рисунками и узорами. Но сейчас в трендах минимализм и необработанные стенки. Блестящий металл выглядит привлекательно и сдержанно. Среди всех находок дизайна съемная ручка остается самой практичной деталью. Вы сможете заказать подходящий ассортимент в интернет-магазине Comfy с доставкой по стране.