Сковороди

Сковороди - незамінні кухонні помічники на будь-який смак і гаманець

Сьогодні кухонні сковорідки представлені безліччю найрізноманітніших моделей і форм. Тому при виборі цього атрибуту будь-якої кухні слід уважно оцінити його характеристики. Виробники пропонують посуд, в якому зручно не тільки смажити, а й тушкувати, смажити, запікати на грилі і навіть готувати варення. А широкий діапазон розмірів начиння дозволяє задовольнити як потреби великої родини, так і холостяка.

Критерії вибору начиння для смаження

Основні параметри вибору сковороди - ціна, бренд, тип, матеріал, покриття, призначення, сумісність з побутовою технікою та інші особливості. Надійний і безпечний посуд випускають відомі бренди - Tefal, Rondell, Berghoff, Vinzer, de Buyer, Fiskars, Krauff, Ardesto і інші.

Сьогодні сковороди в інтернет-магазині пропонуються такого типу:

• універсальна;
• для млинців;
• гриль;
• гриль-планча;
• ВОК;
• набір сковорідок.

Вироби гриль сподобаються любителям ароматної хрусткої скоринки на м'ясі, птиці або овочів. А ВОК неодмінно оцінять прихильники азіатської кухні. Оптимальним варіантом може стати посудний набір, в який входять вироби різного розміру та призначення. Однак, якщо планується придбати лише одну ємність для смаження, краще зупинитися на універсальному варіанті.

В залежності від призначення посуд може бути як круглим, так і квадратним. Його розмір залежить від типу страв і кількості людей, для яких готується їжа. Як правило, для 1-2 чоловік досить ємності розміром близько 24 см, для 2-3 людей - 26 см, а для великої родини варто розглянути покупку вироби діаметром 28 см і більше. При цьому рекомендується орієнтуватися на конфорки плити, щоб посуд був приблизного того ж розміру.

Яку купити сковорідку в інтернет-магазині Комфі?

Перш, ніж замовити сковорідку, слід оцінити її призначення:

1. Багатофункціональна - продукт універсального призначення, підходить для смаження, тушкування та пасерування різних продуктів.
2. Для смаження без олії - завдяки спеціальному покриттю дозволяє готувати корисні страви практично без додавання жирів.
3. Для великої родини - містке начиння, розраховано на приготування страви на кілька людей.
4. Для холостяка - компактна модель, призначена для готування їжі на одну людину.
5. Для яєць - вироби різної форми і розміру для приготування простої і улюбленої багатьма яєчні і омлету.
6. Для м'яса - модель добре підходить для смаження яловичини, свинини, птиці та риби.
7. Для тушкування - глибоке начиння для тривалого томління, тушкування і смаження на невеликому вогні.
8. Для паельї - традиційне іспанське кухонне начиння, відрізняється круглою формою і широким дном.
9. Для засмажки - круглий посуд універсального типу, допоможе в приготуванні багатьох страв.
10. Для хрусткої скоринки - дозволяє приготувати м'ясо, птицю та інші продукти з приємною скоринкою.
11. Для млинців / оладок - виріб мінімальної глибини з широким і плоским дном.
12. Для стейків - оптимальний вибір для домашнього барбекю, дає можливість порадувати себе ароматним м'ясом в будь-який час.
13. На одне яйце - невелика ємність, розрахована на приготування яєчні або омлету з одного яйця.
14. Приготування на пару - сковорідка з пароваркою, підійде для прихильників правильного і дієтичного харчування.
15. Для варення, джему - мідна ємність типу ВОК, оптимальний варіант для приготування ягідних або фруктових ласощів.

Особливості представленої продукції

В асортименті сковорідок магазину є вироби з різних матеріалів. Легкі і недорогі моделі з алюмінію вимагають частого перемішування їжі під час готування. І використання дерев'яних або силіконових приладів. Крім більшої стійкості сталеві вироби краще зберігають тепло. Вони абсолютно екологічні, не вступають в реакцію з продуктами і не впливають на їх смак. Чавунні моделі відрізняються максимальною міцністю і довговічністю. Вони довго нагріваються і ідеально утримують тепло. До недоліків матеріалу можна віднести його значну вагу. Також зустрічається начиння в мідному корпусі, яке характеризується високою теплопровідністю і швидким приготуванням.

Сучасна сковорода в Україні може мати такі особливості:

1. HoReCa - призначена не тільки для готування, а й для порційної подачі страв, може використовуватися вдома або в закладах громадського харчування.
2. Індикатор нагріву - спеціальний терморегулятор на дні ємності, який змінює колір при досягненні оптимальної температури готування.
3. Кришка з отвором для пари - додатковий аксесуар, який дозволяє вирівняти температуру і знизити тиск в ємності.
4. Ручки - матеріал ручки має теплоізоляційні властивості, підвищує комфорт і безпеку користувача.
5. Носик для зливу - особливий конструктивний елемент, що дозволяє зручно і без зайвих бризок зливати надлишки рідини і масла.
6. Отвір для підвісу - дозволяє зручно підвісити начиння для зберігання.
7. З бамбуковим приладдям і гратами для фритюру - модель ВОК комплектується паличками і аксесуаром для готування в жирі.
8. З кришкою - сковорода комплектується кришкою, зручно для тушкування або томління продуктів.
9. З лопаткою - модель для млинців комплектується лопаткою для зручного знімання готової їжі.
10. З силіконовим пензлем - ємність для приготування млинців комплектується аксесуаром для розподілу олії по дну.
11. Складана ручка - альтернатива знімної ручки, дає можливість економити місце при зберіганні.
12. З знімною ручкою - конструкція дозволяє зняти ручку перед миттям посуду або відправкою на зберігання.

Додаткові критерії вибору

Потрібно звернути увагу, чи підходить вибрана модель до вашої кухонної техніки. Сьогодні виробники пропонують вироби, сумісні з газовими, електричними або індукційними плитами.

Згідно з відгуками важливий критерій для багатьох - можливість миття в посудомийній машині. А також наявність різних зручних опцій і особливостей - індикатора нагріву, носика для зливу, ручки, кришки та іншого.

Перш ніж сковорідку купити, варто оцінити наявність внутрішнього покриття. Воно дає можливість готувати малокалорійні страви практично без жиру. І швидко впоратися з миттям посуду після закінчення процесу готування. Крім того, сучасний антипригарний шар виготовляється з безпечних, нетоксичних матеріалів. Внутрішнє покриття може бути наступним:

• антипригарне;
• без покриття;
• керамічне;
• мармурове;
• тефлоновое.

Посуд з керамічним покриттям відрізняється практичністю і екологічністю. Він здатний витримувати максимальні температури, однак «боїться» різких температурних перепадів. Тому не варто відразу після закінчення готування ставити ємність під холодну воду. Мармурове покриття характеризується довговічністю, швидко і рівномірно нагрівається і не боїться подряпин. Тефлоновий шар більш сприйнятливий до механічного впливу, тому вимагає використання дерев'яних або силіконових лопаток. При цьому матеріал досить легкий і витримує температуру до 200 градусів.

В нашому інтернет-магазині зручно вибрати і купити сковороду різного призначення і типу. Швидка доставка товарів здійснюється в Київ та інші населені пункти країни.