Наборы ножей

Приготовление завтрака, обеда или ужина невозможно представить без использования ножей. Некоторые блюда готовить довольно сложно: на отдельных этапах применяются разные варианты кухонных принадлежностей. К примеру, в набор ножей Berghoff входит сразу несколько предметов, которые помогут при нарезке мяса, чистке овощей или других задачах.

Достаточно много профессиональных поваров Украины используют наборы: кухонные ножи изготовлены в едином стиле, поэтому удачно сочетаются друг с другом. Кроме того, в качественный комплект входят и вспомогательные аксессуары для кухни. К примеру, мусаты для заточки ножей, удобная подставка, специальные кухонные ножницы или доска для нарезки.

Пользуются такими наборами и для приготовления еды дома. Бытовые комплекты стоят дешево, поэтому позволить их себе может каждая семья.

Что входит в набор кухонных ножей

В домашних условиях обычно используется один-два ножа: с помощью универсальной модели можно выполнить до 70-80% всех задач на кухне. Однако есть специфические задачи, для которых требуется специальный инструмент. Например, рубка мяса или какая-то деликатная работа, например, чистка томатов от кожуры. В таких случаях удобнее пользоваться специальными принадлежностями.

Современные производители хорошо знают, насколько важны ножи для приготовления еды. Поэтому они предлагают готовые комплекты, в которые входят следующие типы:

• поварской, шеф-нож - имеет массивное лезвие, постепенно сужающееся к кончику, используется для нарезки мяса, овощей и даже как лопатка для сковороды;
• универсальный - похож на предыдущий, но имеет менее широкое лезвие;
• овощной - для чистки овощей и фруктов, удаления дефектов плодов, сердцевины;
• для хлебобулочных изделий - имеет волнистую кромку и длинное лезвие, что позволяет нарезать хлеб равномерными ломтиками с минимальным количеством крошек;
• для мяса (несколько видов);
• для рыбы;
• для птицы;
• для сыра и т.д.

В большинстве случаев в набор входит не менее трех единиц, а в некоторых комплектах используется более 8-10 моделей. Минимальный набор состоит из двух изделий: это наиболее необходимые на кухне универсальный и овощной ножи.

Кроме того, комплект в большинстве случаев имеет оригинальную подставку для хранения инструментов. Она может быть изготовлена из дерева, металла, пластика, стекла. Такие подставки могут быть оборудованы устройством для заточки лезвия или магнитным держателем. Все зависит от фантазии производителя.

Какие материалы используются для изготовления ножей

Изделия из одного комплекта обычно изготовлены в едином дизайне из одинаковых материалов. Для лезвия используются циркониевая керамика, нержавеющая сталь, сталь с титановым покрытием и другие сплавы. У каждого из материалов есть определенные преимущества и недостатки.

Материал ручек ножей также выбирается производителем. Это может быть дерево, металл, термопластик, полипропилен. Производители позаботились о том, чтобы форма была удобной, а сам инструмент хорошо держался даже в мокрых руках.

Лучшие производители наборов кухонных ножей

Десятки лет компании-производители спорят, кто из них предлагает лучшую продукцию для пользователей. Некоторым из брендов уже больше века, и все это время компания занималась исключительно разработкой и созданием изделий для кухни. Некоторые из производителей даже держат в секрете особенности используемых материалов.

Если нужен качественный набор ножей для кухни, то лучше обратить внимание именно на оригинальные разработки известных брендов. Их цена несколько выше, но они дольше остаются острыми и действительно помогают на кухне. Проверенные временем бренды:

• Ardesto;
• Berghoff;
• Tramontina;
• Fiskars;
• Joseph Joseph;
• BerlingerHaus и многие другие.

Выбирая такую качественную продукцию, можно быть уверенным в удобстве, длительности использования и целесообразности нахождения на кухне.

Недорого купить наборы ножей от известного производителя всегда можно в нашем интернет-магазине. Жители Киева и многих других городов Украины смогут выгодно для себя заказать полезные кухонные принадлежности.

В нашем ассортименте сотни предложений от лучших брендов современности. Например, только у компании Tramontina несколько десятков вариантов комплектов. То есть вы сможете выбрать самые лучшие наборы ножей не только в зависимости от функций, но даже от особенностей интерьера кухни.