Сковороды с крышкой

Сковороды с крышкой

Сковородки с крышкой - удобный и практичный кухонный инвентарь, который подходит для приготовления разнообразных блюд. Комплектный аксессуар выполняет множество полезных функций - с помощью крышки можно сохранить тепло и аромат продуктов, ускорить процесс готовки. Она защищает от брызг жира и воды, делая кухню чище и безопаснее. Наличие крышки расширяет возможности сковородки - можно приготовить больше разных блюд. Это отличный выбор для тех, кто хочет реализовывать рецепты без ограничений.

Как выбрать сковородку с крышкой в интернет-магазине

Прежде чем купить сковородку с крышкой, стоит определиться с ее назначением. Производители выпускают множество моделей, идеально подходящих под конкретный тип готовки:

• для жарки без масла;
• для тушения;
• для мяса;
• многофункциональные;
• для яиц;
• для паэльи;
• для большой семьи;
• для холостяка;
• приготовление на пару.

Покупка посуды под определенный сценарий упрощает процесс готовки и делает его более приятным.

Сковородки с крышкой: какие бывают материалы корпуса

Материал влияет на теплопроводность, равномерность нагрева, прочность и вес изделия. Рассмотрим, какие можно купить сковороды с крышкой в Украине:

1. Алюминий. Легкий и дешевый материал, хорошо проводит тепло и быстро нагревается. Но он подвержен коррозии и деформации, а также может вступать в реакцию с некоторыми продуктами.
2. Сталь. Прочная и долговечная, не ржавеет и не окисляется. Материал не взаимодействует с пищей и легко моется. Недостаток стали в плохой проводимости тепла и неравномерном нагреве, поэтому стальные сковороды часто оснащают толстым дном или плоской основой, что обеспечивает лучший нагрев.
3. Чугун. Тяжелый и надежный, отлично сохраняет тепло и равномерно распределяет его по всей поверхности. Чугун придает пище особый вкус и аромат, обладает антибактериальными свойствами. Однако он требует особого ухода: его нужно смазывать маслом после каждого использования и не мыть моющими средствами, чтобы не повредить защитный слой.

Каждый материал обладает своими преимуществами и недостатками. Стоит понять, какие возможности посуды в приоритете, и купить сковороду с крышкой, подходящую для вашего стиля готовки и ухода за посудой.

Цена сковородки с крышкой в Киеве и популярные типы покрытия

Внутреннее покрытие влияет на то, как пища будет скользить по поверхности, насколько легко будет чиститься прибор и как долго он прослужит. Существуют разные виды внутренних покрытий, рассмотрим самые популярные:

1. Антипригарное. Распространенный тип, предотвращает пригорание и прилипание продуктов к поверхности. Покрытие позволяет готовить с минимальным количеством масла или без него, что полезно для здоровья. Однако антипригарное покрытие имеет свои недостатки: оно может царапаться, трескаться и отслаиваться при неправильном использовании или уходе.
2. Без покрытия. Подходит для тех, кто предпочитает натуральные материалы и не боится пригорания. Без покрытия чаще всего выпускаются стальные и чугунные модели, у которых есть свои преимущества: они прочные, долговечные и не выделяют вредных веществ. Посуда без покрытия требует больше масла при готовке, и больше усилий при мытье - нужно хорошо протирать поверхность после каждого использования и смазывать ее маслом или жиром на время хранения.
3. Мраморное. Новое поколение покрытий, сочетает в себе лучшие свойства ранее упомянутых типов. Дно сковородки состоит из мелких частиц мрамора, образующих гладкую и твердую поверхность. Оно не пригорает и не прилипает, не царапается и не трескается, не выделяет токсинов и не ржавеет. Мраморное покрытие легко моется. Но цена сковороды с крышкой с подобным типом выше по сравнению с другими.

У каждого вида покрытия есть свои сильные и слабые стороны. В выборе подходящего варианта стоит учитывать бюджет и ожидания от прибора.

Дополнительные нюансы выбора

Еще два параметра, которые часто учитывают, прежде чем купить сковороду с крышкой, - толщина дна и высота стенок. Они влияют на то, как прибор будет нагреваться, распределять тепло и сохранять его, а также на то, какие блюда можно готовить. Разберем каждый параметр подробно.

Толщина дна

Чем толще дно, тем лучше оно проводит и сохраняет тепло, и тем меньше вероятность деформации или перегрева. Слишком толстое дно делает сковороду более тяжелой, она медленнее нагревается.

Обычно толщина варьируется от 3 до 10 мм. Для повседневного использования подойдет модель на 4-6 мм. Для индукционной плиты нужен вариант потолще - не менее 5 мм. Для жарки на большом огне или для приготовления сложных блюд можно выбрать модель с дном от 7 до 10 мм.

Высота стенок

Чем выше сковорода, тем больше продуктов можно на ней разместить, и тем лучше они будут тушиться или запекаться. Излишне высокие стенки затрудняют перемешивание и переворачивание продуктов, увеличивают время готовки.

Стандартный диапазон - 2-10 см. Для жарки мяса, рыбы или омлета больше подходит инвентарь с низкими стенками - 2-4 см. Для овощей, картофеля или плова необходима модель средней высоты - от 4 до 6 см. В тушении, запекании или приготовлении соусов не обойтись без стенок высотой 6-10 см.

В интернет-магазине Comfy.ua можно купить сковородку с крышкой по выгодной цене. В каталоге представлены предложения от известных производителей. Благодаря удобной системе фильтров легко отобрать товары по бренду, характеристикам и цвету. Оформление заказа на сайте занимает несколько минут, доступна оплата покупки картой онлайн или наличными при получении. Доставка производится по всей Украине.