Контактные грили

Контактные грили для быстрой готовки сбалансированных блюд

Любители блюд с огня могут рассмотреть для покупки контактный гриль и хоть каждый день наслаждаться лакомствами с дымком. Эта техника не только позволяет готовить полноценные трапезы с мангала, но также дает возможность сделать свой рацион полезнее. При приготовлении на гриле мясо не жарится в собственном соку, ведь весь жир уходит по решеткам, поэтому в итоге в блюде меньше холестирина. В сравнении с готовкой на сковороде используется намного меньше масла, что также делает пищу здоровее. В ассортименте можно подобрать и купить хороший гриль для ежедневного или периодического использования на любой бюджет.

Преимущества и особенности контактных грилей

Суть устройства в следующем: положить продукт можно на рабочую поверхность и накрыть крышкой либо другой пластиной, расположенной сверху. Ингредиенты непосредственно контактируют с раскаленной поверхностью и за счет этого готовятся. Есть также подтип контактных моделей — прижимной гриль, который часто называют прессом. Такие модели состоят из двух пластин — нижней платформы и откидной крышки с идентичной поверхностью, а продукты во время приготовления прессуются между ними и не требуют переворачивания. Среди преимуществ контактных и прижимных моделей:

• более качественная прожарка мяса и других продуктов;
• минимальные затраты времени на приготовление пищи и соответственно экономия электроэнергии;
• наличие опции быстрого разогрева блюд;
• возможность добиться хрустящей корочки.

Контактные грили популярны для дома и профессиональных целей благодаря простоте использования. Если бесконтактные аналоги (шашлычные, планетарные, карусельные) требуют большего участия кулинара в процессе и сложнее по конструкции, в закрытую модель достаточно положить на поверхность мясо и овощи, задать режим и ждать готовности без лишних забот.

Популярные бренды прижимных грилей

Прижимные электрогрили выпускают множество производителей техники, а интернет-магазин Comfy.ua заботится о том, чтобы их товары были представлены в каталоге. Подобрать модель можно от брендов:

• Ardesto – устройства от украинского производителя, которые удовлетворят любые потребности (классические модели, гриль-барбекю, контактные и многофункциональные варианты);
• Bosch – удобная техника с небольшими габаритами и весом, но очень удобной рабочей поверхностью;
• Braun – в устройствах сочетается функциональность и элегантный дизайн;
• Cecotec – недорогие, но качественные модели от испанского бренда;
• Delonghi – продуманные до мельчайших деталей электрогрили от итальянского производителя;
• ECG – качественные, но доступные варианты среднего ценового сегмента;
• Gorenje – техника от словенского бренда, в первую очередь специализирующегося на кухонной технике (есть как стандартные, так и мини-модели);
• Grunhelm – производитель доступной техники для дома (среди моделей есть как классические варианты, так и электрошашлычницы, электробарбекю;
• Tefal – один из самых популярных брендов, который предлагает грили с большим разнообразием функций и инновационных технологий.

Есть лидеры рынка, репутация которых безупречна, а надежность товара считается высокой — Bosch, Gorenje, Tefal. Однако в ассортименте также представлены и менее известные бренды, например от Cecotec, Magio, Midea. Среди них тоже можно подобрать достойные решения.

Поэтому оптимально ориентироваться не столько на марку, сколько на свойства техники и ваши приоритетные запросы.

Например, если вы обустраиваете стильную кухню, купить электрогриль Delonghi – отличный вариант. Он будет радовать вас не только вкусными блюдами, но и утонченным внешним видом, который впишется в любое дизайнерское решение. А ECG стоит выбрать, если ищете прибор для ежедневного пользования на большую семью, но ваш бюджет ограничен.

Для небольшой кухни можна выбрать электрогриль Браун, который не займет много места и отлично справится с поставленными задачами.

Типы контактного и прижимного гриля

Устройства в целом делятся на три категории — электрический гриль в классическом понимании этого слова, электросковорода и электрошашлычница. Если с первым прибором все понятно, то об остальных стоит сказать детальнее. Суть работы электросковороды кроется в ее названии — по виду она не отличается от обычной. Она может иметь нижнюю платформу, но функционировать при этом от сети. За счет этого значительно экономится время готовки и увеличиваются объемы, поэтому приборы часто используют на профессиональной кухне. На электрошашлычнице мясо готовится на шампурах по традиционной технологии, но тепловая энергия идет от электричества, а прибор можно использовать в закрытом помещении. Контактные грили в зависимости от конструкции и назначения также можно классифицировать на:

• односторонние — простые с решеткой или плоской поверхностью, не накрываются пластиной, к этой категории также относятся электросковородки;
• двусторонние — типичные прижимные модели, в которых продукты готовятся под прессом с обеих сторон одновременно;
• комбинированные — могут работать как в формате одно-, так и двусторонних, что значительно расширяет возможности для кулинарных экспериментов;
• для дома — с невысокой или средней мощностью, базовым оптимальным набором функций для периодического использования;
• профессиональные — предназначены для заведений общественного питания, обладают производительностью от 2000 Вт и рассчитаны на большие нагрузки, например непрерывную работу в течение нескольких часов.

Гриль прижимной, купить который можно в несколько кликов онлайн, считается наиболее универсальным решением, позволяет готовить различные блюда, причем быстро и без лишнего контроля процесса. Домашняя модель, как правило, компактная и ее легко разместить на рабочей поверхности. Функционал интуитивно понятный, а энергопотребление достаточно низкое. А вот профессиональные варианты габаритнее, ведь рассчитаны на большее количество порций для одновременной обработки.

Мощность и рабочая поверхность

Производительность контактного электрогриля определяет, насколько быстрый нагрев пластин и какой может быть их максимальная температура. От этого непосредственно зависит скорость приготовления блюд и в целом способность прибора качественно прожаривать мясо — ведь некоторые модели с низкой мощностью могут справиться только с овощами. Показатель до 1500 Вт — оптимальный, чтобы готовить сосиски, шаурму, бургеры. Устройство сможет справиться с мясом, но ему потребуется больше времени. Наиболее ходовые модели для дома рассчитаны на 1600–2000 Вт. Такие устройства быстро и качественно готовят любые продукты, включая мясные. Грили на 2100 Вт и больше относятся к категории профессиональных и могут справляться с различными ингредиентами, причем быстро и в больших объемах порций. Контактные грили оснащаются разными типами рабочих поверхностей:

• плоской — идеально подходит для блинов, оладьев, омлетов;
• решеткой — аналог домашнего барбекю для всех блюд, которые можно готовить на огне;
• ребристой поверхностью — оптимальна для приготовления мяса, стейков, рыбы, овощей, сэндвичей, чаще всего это варианты закрытого типа.

В большинстве моделей пластины съемные, что позволяет удобно за ними ухаживать. По размещению устройства бывают напольные и настольные. Преимущественно грили все же устанавливаются на рабочую кухонную поверхность и занимают немного места, а в напольном варианте представлены импровизированные барбекю на ножках.

Тип управления и другие особенности контактных прижимных грилей

Задавать и настраивать режимы на устройстве можно с помощью механического, электронного или сенсорного датчика. Все варианты достаточно надежные, а их удобство — показатель субъективный и оценивается каждым покупателем по личным предпочтениям. Купить контактный гриль можно с полезными особенностями, которые сделают использование еще комфортнее, а готовку — проще:

• регулировка температуры под разные типы продуктов, разогрев и желаемую скорость приготовления блюда;
• автоматическое отключение после завершения выбранного режима готовки;
• защита от перегрева для исключения поломок из-за повышенной нагрузки;
• индикатор готовности, чтобы не пережарить блюдо и получить идеальный результат;
• пластины можно мыть в посудомоечной машине для упрощения ухода за техникой;
• независимые зоны нагрева для жарки различных продуктов (овощей и мяса) одновременно;
• звуковой сигнал для удобного уведомления о готовности пищи.

В зависимости от личных потребностей и выделенного бюджета на покупку можно подобрать закрытую модель с набором полезных дополнений по приемлемой цене.

Почему контактный гриль стоит купить в Comfy?

Ознакомиться с привлекательными ценовыми предложениями и большим ассортиментом устройств можно в каталоге Comfy.ua. В интернет-магазине представлены актуальные модели с гарантией от производителей. Заказ удастся оформить за несколько минут, а доставка в любой город Украины занимает 1–3 дня. Оплата доступна на сайте и при получении. Заказывайте себе помощника, с которым кухонные процессы будут проще, а рацион — здоровее и разнообразнее.