Духовые шкафы с конвекцией

Встраиваемые духовые шкафы с конвекцией - характеристики и преимущества

Современные духовые шкафы существенно облегчают заботы по поводу качества выпечки и других блюд. Даже самый простенький рецепт позволяет приготовить вкусные и ароматные блюда, от которых ваши домочадцы и друзья будут в восторге. А духовка с конвекцией еще больше расширяют возможности пользователя. С их помощью, кроме стандартной выпечки, можно готовить нежные меренги, делать цукаты, сушить травы, цедры цитрусовых или сухарики. Только один холодный обдув обеспечивает быструю и качественную разморозку мяса или овощей.

Типы конвекционных духовок

Одним из самых приоритетных вопросов в выборе конвекционного шкафа является тип нагревательного элемента. Здесь есть два варианта: газ или электрика. Газовый конвекционный духовой шкаф - это нечастый экземпляр на рынке бытовой техники, и цена его высокая. Это связано со сложностью реализации данной технологии. Конвекция в таком агрегате представлена в виде вентилятора, расположенного на задней стенке камеры, системой «газ-контроля» и электроподжигом. Последний обязателен, ведь если огонь погасится вентилятором, он автоматически вернет девайс к работе.

Электрические духовки с конвекцией не редкость, и цены на них доступные. Ассортимент моделей с вентилятором очень большой. Часто производители комбинируют такую функцию с традиционным нагревом - это решение не только обеспечивает равномерное приготовление любых блюд, но и ускоряет сам процесс. Не обойтись без конвекции и грилю, так мясо подрумянивается со всех сторон без применения вертела.

Преимущества духовок с конвекцией

Если вы все еще не убедились, что конвекция - полезная и нужная функция во встроенных и отдельно стоящих духовых шкафах, рассмотрим ее основные преимущества. Первое - отсутствие необходимости постоянно переворачивать еду, чтобы она приготовилась равномерно, при чем происходит это одновременно на разных уровнях. Пища всегда будет сочной и полезной, с минимальным количеством жира. Это порадует поклонников правильного питания. А еще духовки с конвекцией можно использовать как пароварку - дополнительный нагревательный контур подрумянивает продукты без образования корочки.

Характеристики встраиваемого духового шкафа с конвекцией?

Чтобы купить хорошую конвекционную духовку, нужно учитывать ее технические и физические характеристики. Габаритность - это первоочередный фактор, который отвечает за встраиваемость выбранной техники в предусмотренную для нее нишу под столешницу. Также от ширины и высоты зависит и объем внутренней камеры. Диапазон объемов широкий - от 50 до 70 и больше литров.

Бюджетные модели получили механический тип управления, а агрегаты дороже оснащены электронной панелью с кнопками или сенсорным экраном. Направляющие могут быть обычные съемные, рельефные или телескопические. Некоторые устройства оснащены функцией СВЧ, и их можно использовать как микроволновки.

Тип гриля:

• газовый;
• инфракрасный;
• электрический.

Дверца выполнена из жаростойкого стекла, через которое можно следить за процессом готовки. Каждая духовка имеет подсветку.

Как ухаживать за духовыми шкафами с конвекцией?

Современный духовой шкаф с конвекцией имеет следующие типы очистки:

• традиционная - обычное протирание внутренних стенок мягкой тряпкой или мочалкой с чистящими средствами;
• паром - второе название такой очистки гидролизная. В противень наливают воду, примерно 0,5 л, туда же добавляют моющее средство и задают температуру нагрева до 90 градусов, оставляя все это в духовке на полчаса минимум. После этого времени все загрязнения легко вытираются тряпкой;
• каталитическая - специальная эмаль, которой покрыты стенки духовки, впитывают загрязнения, а при разогревании до 200 градусов жир распадается на воду и углерод;
• пиролитическая - это выжигание остатков пищи и жира. Температура в духовке достигает 500 градусов, дверца блокируется, чтобы избежать ожогов. Специальная эмаль отталкивает загрязнения, и после окончания очистки пепел нужно собрать влажной мочалкой.

В нашем интернет-магазине можно купить духовой шкаф с конвекцией производства разных компаний, популярных и малоизвестных. Такой агрегат - мечта каждой хозяйки. В каталоге огромный выбор моделей, цены разные, на любой бюджет. Оплата и доставка - на выбор покупателя. На все духовки есть гарантия от производителя.