Отзывы и вопросы

 Доброго дня, Наталія. Дякуємо за зворотний зв'язок. Перепрошуємо за затримку з відповіддю. На жаль, з технічних причин ми не мали змоги вчасно відповісти Вам. Нам дуже шкода, що сталася така неприємна ситуація. 1) усі інгредієнти мають бути кімнатної температури (якщо не зазначено інше) і правильно відміряні; 2) відміряйте рідкі інгредієнти за допомогою мірної склянки з комплекту; 3) використовуйте надану в комплекті ложку для відмірювання інгредієнтів столовими (з одного боку) і чайними (з іншого боку) ложками. Невірне відміряння може стати причиною незадовільної якості виробів. Процес приготування хліба є дуже чутливим до температури й вологості. Якщо в приміщенні спекотно, у тісто варто додавати більш охолоджені рідкі інгредієнти, ніж зазвичай. За низької температури, можливо, доведеться підігрівати воду або молоко (але не вище 35 °C). Використовуйте всі інгредієнти до кінцевого терміну їхнього використання, зберігайте їх у прохолодному сухому місці. Борошно потрібно зважувати на точних кухонних вагах. Використовуйте сухі хлібопекарські дріжджі (у пакетику). Не відкривайте кришку під час приготування (якщо не зазначено інше). Точно дотримуйтеся послідовності додавання інгредієнтів і їхньої кількості, указаних у рецепті. Спочатку заливайте рідкі інгредієнти, потім засипайте тверді інгредієнти. Дріжджі не мають вступати в контакт із рідиною або сіллю. Завелика кількість дріжджів робить структуру хліба більш чутливою: тісто дуже високо підіймається, а потім сильно спадає при випіканні. Загальна послідовність, якої необхідно дотримуватися: рідкі інгредієнти (м’яке вершкове масло, олія, яйця, вода, молоко); сіль; цукор; перша половина борошна; сухе молоко; спеціальні тверді інгредієнти; друга половина борошна; дріжджі (якщо не використовується дозатор). В такому випадку результат буде задовільний.  Якщо ситуація не вирішиться, рекомендуємо Вам звернутися до найближчого сервісного центру для професійного огляду.  

Доброго дня, Олександр. Дякуємо за відгук та зворотний зв'язок. Перепрошуємо за затримку з відповіддю, з технічних причин не було можливості вчасно відповісти Вам. Процес приготування хліба є дуже чутливим до температури й вологості. Якщо в приміщенні спекотно, у тісто варто додавати більш охолоджені рідкі інгредієнти, ніж зазвичай. За низької температури, можливо, доведеться підігрівати воду або молоко (але не вище 35 °C). Використовуйте всі інгредієнти до кінцевого терміну їхнього використання, зберігайте їх у прохолодному сухому місці. Борошно потрібно зважувати на точних кухонних вагах. Використовуйте сухі хлібопекарські дріжджі (у пакетику). Точно дотримуйтеся послідовності додавання інгредієнтів і їхньої кількості, вказаних у рецепті. Спочатку заливайте рідкі інгредієнти, потім засипайте тверді інгредієнти. Дріжджі не мають вступати в контакт із рідиною або сіллю. Завелика кількість дріжджів робить структуру хліба більш чутливою: тісто дуже високо підіймається, що може спричинити розтріскування хліба під час випікання. Також бажано не відкривати кришку під час приготування хліба (якщо не зазначено інше). Загальна послідовність, якої необхідно дотримуватися: рідкі інгредієнти (м’яке вершкове масло, олія, яйця, вода, молоко); сіль; цукор; перша половина борошна; сухе молоко; спеціальні тверді інгредієнти; друга половина борошна; дріжджі (якщо не використовується дозатор). В такому випадку результат буде відмінний. Бажаємо приємного користування.