Сушилки для грибов

Сушилки для грибов: особенности и преимущества использования

Сушилка для грибов — это электрический бытовой прибор, который удаляет влагу из грибов с помощью обдува теплым воздухом в течение нескольких часов. Этот прибор — универсальная сушилка для еды, ведь его также активно используют для заготовки овощей, фруктов и зелени, приготовления мясных и рыбных деликатесов и домашней пастилы.

Стоит обратить внимание на преимущества такой техники. Прежде всего речь идет о сохранении полезных свойств, ведь дегидратор позволяет придерживаться оптимального температурного режима, при котором в высушенных грибах сохраняется значительная часть витаминов и микроэлементов.

Важную роль играет защита от внешних факторов, поскольку продукты не подвергаются воздействию насекомых и не покрываются пылью, что часто случается во время естественной сушки. Радует и экономичность — современные сушилки потребляют небольшое количество электроэнергии (как правило, до 600 Вт).

Процесс максимально автоматизирован: достаточно заложить внутрь сырье и выставить таймер, прибор выключится самостоятельно. Заготовленные в дегидраторе грибы могут храниться в сухом месте в течение 2–3 лет без потери вкусовых свойств.

Какими бывают сушилки для грибов?

По типу нагревательного элемента сушки для грибов можно разделить на конвекционные, инфракрасные и с естественной конвекцией.

Конвекционные модели работают за счет нагревательного элемента — ТЭНа. Для циркуляции нагретого воздуха в них используется вентилятор. Такие модели встречаются чаще всего.

Инфракрасные устройства обеспечивают испарение влаги за счет специального излучения. Это более дорогой вариант, который отличается высокой скоростью сушки. Пользователи отмечают максимальное сохранение витаминов и привлекательного внешнего вида сырья.

Нагревательные модели (сушилки-скатерти) используют принцип естественной конвекции — в них нагретый воздух поднимается вверх самостоятельно. Процесс сушки в таких приборах занимает больше времени, а добиться равномерного результата сложнее, поэтому они используются реже.

Также обратите внимание на тип управления. В механических моделях температура выставляется с помощью поворотных ручек, а в электронных можно ввести нужное значение.

Тонкости выбора устройств для сушки

Выбирать сушку для грибов, как и дегидратор для мяса, следует внимательно. Учитывайте основные технические характеристики прибора:

• тип обдува — лучшим выбором считается горизонтальный, при котором воздух сразу идет параллельно всем поддонам, поэтому не нужно периодически переставлять лотки;
• мощность — оптимально отдавать предпочтение приборам на 350–600 Вт;
• объем — если планируется сушка больших партий грибов, то лучше отдать предпочтение модели на 5–8 поддонов с достаточно высокими бортиками;
• наличие регулятора температуры — сушка сперва проводится при температуре 45 °C, а потом на режиме 55–60 °C, поэтому без регулятора не обойтись.

При выборе материала поддона лучше отдать предпочтение нержавеющей стали. Металл не будет впитывать запахи, гигиеничен и долговечен. Поддоны, изготовленные из термостойкого пищевого пластика, будут легкими и дешевыми. Однако учтите, что этот материал достаточно сильно впитывает запах.

Как и сушилка для рыбы, такое устройство будет работать в течение длительного времени, поэтому желательно наличие таймера. Также рекомендуется приобретать «тихие» модели, уровень шума которых не будет превышать 45 дБ.

Как купить сушилку для грибов в COMFY быстро и удобно?

Если вы планируете приобрести дегидратор для грибов, то интернет-магазин COMFY порадует ассортиментом. В каталоге вы найдете технику от популярных брендов Ardesto, Gorenje, PROFITM, Tekhniko и многих других.

Стоит отметить, что на сайте осуществляется продажа только оригинальных товаров с гарантией от производителя. Порадует вас и цена, а дополнительно сэкономить помогут регулярные акции и скидки. К тому же за каждую покупку начисляются бонусы, которые можно использовать при следующих заказах.

Доставка заказов осуществляется по всей Украине. Также вы можете забрать товар самостоятельно из ближайшего фирменного магазина. Если остались вопросы, обращайтесь за помощью к консультантам — специалисты выслушают ваш запрос и предложат оптимальные модели с учетом ваших потребностей и бюджета.