Сушка для фруктов и овощей, или витамины круглый год

Всем известно, что свежие фрукты и овощи - это кладезь витаминов и полезных веществ, так необходимых нашему организму. И как только наступает лето, мы пытаемся употреблять как можно больше различных плодов, восстанавливая дефицит витаминов после зимы. Конечно, сегодня есть возможность покупать овощи и фрукты круглый год, но сложно быть уверенным, что пользы от таких продуктов зимой, например, хоть немного больше, чем от консервации. Если даже не меньше.
Существует еще вариант с заморозкой плодов, который практикуется многими хозяйками, но не факт, что ягоды или фрукты под действием слишком низких температур тоже останутся без каких либо полезных веществ.

Но выход все же есть, к тому же, очень даже элементарный и незатейливый – сушилки для фруктов и овощей. Некоторые «специалисты» могут с уверенностью сказать, что такие приспособления  - лишняя трата денег, ведь засушить фрукты можно и без дополнительной техники: нарезал, разложил  и ждешь, когда же кусочки засохнут, чтобы сложить их аккуратненько в баночку.
Но стоит только вспомнить свою кухню летом, где каждый уголок устлан нарезанными фруктами, роятся пчелы, привлеченные ароматом. Такая перспектива мало кого устраивает. Именно поэтому лучше, чтобы в доме была сушилка для овощей.

Этот аппарат является незаменимым для того, чтобы засушить продукты растительного происхождения, сохранив при этом витамины и полезные вещества. Сегодня в продаже можно встретить различные электрические сушки для фруктов и овощей. Поражает не только количество моделей от разных производителей, но и возможности этих агрегатов.
Так, какая же сушка для овощей поможет сохранить витамины лучшим образом, предохранив нас от зимнего авитаминоза? Какой агрегат выбрать?

Для начала стоит уяснить, что сушки бывают инфракрасные и конвективные, с чем вы и встретитесь, выбирая из ассортимента любого магазина бытовой техники.
Так, инфракрасная сушка для фруктов и различных овощей предполагает, что влага, которая находится внутри плода, поглощает инфракрасные лучи, поэтому сушить можно при температуре всего лишь 60 °С.  Такой аппарат работает интенсивно, обеспечивает практически полную сохранность витаминов (до 90%), вкуса и цвета плода. Одним словом, происходит идеальное высушивание, к тому же, при минимальных потреблениях электроэнергии. Правда, стоимость инфракрасных сушилок зачастую высокая, по крайней мере, они дороже, чем конвективные.
Говоря о последних, сушилки такого типа действуют на плод горячим воздухом, влага испаряется лишь с поверхности, поэтому овощи и фрукты при таком высушивании, увы, теряют привлекательный внешний вид, немного изменяют вкус и, к сожалению, теряют достаточное количество витаминов и полезных веществ. Стоимость же такой сушки вполне доступная, что можно считать единственным преимуществом.

В любом случае, такие агрегаты могут работать в автоматическом и полуавтоматическом режимах, что потребует от вас минимум вмешательства. Необходимо лишь подготовить фрукты и овощи  и установить необходимый режим – все остальное сушка сделает сама.
Кстати, некоторые модели могут быть оснащены вентилятором, но не думайте, что это как-то влияет на качество засушиваемых плодов. Только на время – сушка с вентилятором справится со своим заданиям быстрее.

Немаловажным является и то, из какого материала сделана сушилка для фруктов. В большинстве случаев это – безопасный пластик. Что касается размеров и веса приборов для засушивании фруктов, можете не переживать – много места на кухне они уж точно не займут, поскольку даже самая большая, многоуровневая сушилка ( с несколькими лотками) весит не более 5 кг, а по размерам она не больше микроволновой печи. Согласитесь, это уже лучше, чем заставлять всю кухню габаритными емкостями с нарезанными плодами.

Да и вообще, преимуществ, которыми обладает сушилка для фруктов и овощей, более чем предостаточно:
- полное отсутствие ароматизаторов и консерваторов;
- обработка фруктов и овощей в сушилке позволяет сохранить максимальный процент витаминов, что вряд ли возможно при той же консервации;
- с таким аппаратом, как сушка для овощей, вы существенно экономите время и средства на заготовку;
- продукты, высушенные в таких агрегатах, можно сохранять практически неограниченное время.
Таким образом, позаботьтесь о своем здоровье заранее, купив сушку для овощей и фруктов в сети магазинов «Comfy».  Хорошо себя чувствовать можно круглый год!