Київ

Ви знаходитесь в місті Київ?

Так Змінити
Кошик

Кухонний ніж – гостра необхідність на кухні

Жоден повний комплект сучасного обладнання для кухні не впорається з основним, так би мовити, базовим завдання готування, тільки звичайні кухонні ножі використовуються щодня для кожного блюда і незамінні, на відміну від комбайнів, блендера, млинниці, фритюрниці та інших девайсів. За віртуозним приготуванням кулінарних шедеврів можна спостерігати з справжньою насолодою. А як ефектно з ножами управляються професійні шеф-кухаря! І хоча багато «спеціальних» ножів вам знадобляться в рідкісних випадках, дізнатися про базовий набор «домашнього арсеналу» зайвим точно не буде. Адже дійсно, «для повного щастя» завжди не вистачає якогось певного типу ножа, щоб зручно нарізати той чи інший продукт. І часто один погано ріже в принципі, другий – великий, третій – занадто гострий, а четвертий – просто не підходить. Ось так і став популярним ніж кухонний універсальний, він цілком впорається з багатьма завданнями. І ціна на нього в Україні: Київ, Дніпропетровськ, Харків, Одеса дозволяє купити його на заміну всім наявним ножам.

Одного завжди мало

Дійсно, в домашніх умовах мати один вид ножа просто незручно. І по одному для того чи іншого виду продуктів також занадто, але кілька різних за формою і довжиною – те, що потрібно.

  • Ніж шеф-кухаря – поширений вид з широким рівним лезом (20-23 см завдовжки). Використовується для нарізки кубиків, подрібнення, простої нарізка і рубки м'яса.
  • Кухонне Тріо – три прилади з довгим (25-45 см) і широкими лезами, гострі кінчики, рівна ріжуча поверхня та велика рукоять.
  • Недорогий кухонні ножі для батонів / хліба / пирогів з довгим хвилястим або зубчастим лезом.
  • Прилад для чищення фруктів і овочі з укороченим лезом, гострий кінчик і виключно рівна ріжуча поверхня. Виготовлені спеціально для обробки дрібних предметів їжі, які тримають в руці при очищенні. В іншому варіанті ніж оснащений лезом між утримувачем і отвором в корпусі – використовується для чищення моркви й картоплі.
  • Ніж для нарізки ковбаси та сиру має довге широке лезо і рівну без вигинів ріжучу поверхню. Форма розрахована для отримання рівних і тонких скибочок.
  • Ножі для відділення м'яса від кісток при вузькій або середній довжині має вигнуті до кінця гладкі леза, але розширений біля основи.
  • Рибний ніж має щербини, гнучке лезо, але рівний на всі ділянки.
  • Ножик для грибів – пластиковий прилад, з укороченим лезом і жорсткою кистю, щоб очищати капелюшки.
  • Столовий ніж – середнє по довжині широке лезо з заокругленим кінчиком, годиться для намазування паштету або масла.
  • Сокирка або тесак – одна з різновидів ножів для рубки кісток і оброблення великих шматків м'яса. Має саме широке лезо і потужна рукоятку, а в зменшеному варіанті підходить для подрібнення зелені.

Часто зручніше купити кухонні ножі в інтернет-магазині в готовому наборі – і недорого вийде, і вибирати потрібне не доведеться.

Метал проти кераміки

Незважаючи на те, що прилади випускаються з обох матеріалів, кераміка і метал не взаємозамінні. І різниця в таких ножах істотна. Якщо в якості металевої сумніватися не доводиться, то ножі з кераміки з'явилися відносно недавно і їх призначення викликає питання. Основна перевага саме в складі леза з кераміки, адже якщо після заточування металевого леза гостроти вистачає приблизно на 1 місяць, то для керамічного цей термін збільшується в десятикратному розмірі. Плюс до цього, кераміка відноситься до непористих матеріалами, так що при нарізці декількох продуктів смаки не перемішаються. Використання такого ножа помітно легше, ніж металевого, а з роками він не поржавіє, кераміка не окислюється. І хоча матеріал стійкий до подряпин, він досить крихкий – при падінні або сильному ударі, швидше за все, відпаде кінчик. Самостійно такий ніж точити не рекомендують, а також використовувати його в якості універсального не вийде.

Як вибрати кухонні ножі по трьом параметрам?

Звичайно, щоб купити кухонні ножі через інтернет або в спеціалізованому магазині, недостатньо визначитися з їх типом. Тому якість, довговічність, надійність та зручність використання залежить від декількох критеріїв:

Приховати
За популярністю
Ніж кухаря Tramontina Dynamic 178 мм (22902/107)
-7% за карткою Sense Bank від VISA
239
+2 ₴ на бонусний рахунок
Ніж для сиру Pepper METAL 13 см (PR-4003-7)
-7% за карткою Sense Bank від VISA
239
+2 ₴ на бонусний рахунок
Ніж кухонний Ardesto Fresh 27.5 см Blue (AR2127CT)
-7% за карткою Sense Bank від VISA
439 ₴ -46%
239
+2 ₴ на бонусний рахунок
Ніж кухонний Krauzer 77381 /LB- 631A
-7% за карткою Sense Bank від VISA
239
+2 ₴ на бонусний рахунок
Ніж кухаря Lessner 77855-3 20 см
-7% за карткою Sense Bank від VISA
239
+2 ₴ на бонусний рахунок
Набір ножів Tramontina Plenus Light Grey 3 пр. (23498/312)
-7% за карткою Sense Bank від VISA
245
+2 ₴ на бонусний рахунок
Ніж кухонний Maxmark MK-K31 для нарезки
-7% за карткою Sense Bank від VISA
249
+2 ₴ на бонусний рахунок
Ніж кухаря Maxmark MK-K80
-7% за карткою Sense Bank від VISA
379 ₴ -34%
249
+2 ₴ на бонусний рахунок
Ніж кухонний Krauff 29-305-175 12.6 см
-7% за карткою Sense Bank від VISA
510 ₴ -51%
251
+3 ₴ на бонусний рахунок
Ніж для лимона tescoma 428234 GrandChef
-7% за карткою Sense Bank від VISA
259
+3 ₴ на бонусний рахунок
Ніж для м'яса Pepper Wood 20.3 см (PR-4002-2)
-7% за карткою Sense Bank від VISA
259
+3 ₴ на бонусний рахунок
Ніж для хліба Pepper Wood 20.3 см (PR-4002-3)
-7% за карткою Sense Bank від VISA
259
+3 ₴ на бонусний рахунок
Ніж кухонний Maxmark MK-K22
-7% за карткою Sense Bank від VISA
259
+3 ₴ на бонусний рахунок
Ніж для хліба Pepper Metal 20.3 см (PR-4003-3)
-7% за карткою Sense Bank від VISA
259
+3 ₴ на бонусний рахунок
Ніж для хліба Krauff 29-304-007 20.5 см
-7% за карткою Sense Bank від VISA
265
+3 ₴ на бонусний рахунок
Ніж кухонний Ringel Elegance 20 см (RG-11011-3)
-7% за карткою Sense Bank від VISA
265
+3 ₴ на бонусний рахунок
Ніж обвалочний Tramontina Dynamic 12,7 см (22313/105)
-7% за карткою Sense Bank від VISA
265
+3 ₴ на бонусний рахунок
Ніж кухаря Tramontina Dynamic 152 мм (22318/106)
-7% за карткою Sense Bank від VISA
265
+3 ₴ на бонусний рахунок
Ніж для піци tescoma 428244 GrandChef
-7% за карткою Sense Bank від VISA
269
+3 ₴ на бонусний рахунок
Ніж слайсерний Tramontina Dynamic 200 мм (22316/108)
-7% за карткою Sense Bank від VISA
269
+3 ₴ на бонусний рахунок
Ніж сантоку Pepper METAL 13 см (PR-4003-6)
-7% за карткою Sense Bank від VISA
269
+3 ₴ на бонусний рахунок
Ніж для піци Tramontina Utilita Red (25625/170)
-7% за карткою Sense Bank від VISA
269
+3 ₴ на бонусний рахунок
Ніж кухонний tescoma 630021 Delicia для тіста
-7% за карткою Sense Bank від VISA
269
+3 ₴ на бонусний рахунок
Набір ножів Tramontina Dynamic для томатів 125 мм 2 шт (22327/205)
-7% за карткою Sense Bank від VISA
269
+3 ₴ на бонусний рахунок
Ніж для овочів Fiskars Essential 7 см (1023780)
-7% за карткою Sense Bank від VISA
425 ₴ -36%
270
+3 ₴ на бонусний рахунок
Набір ножів Ardesto Gemini Gourmet 3 пр. (AR2103BL)
-7% за карткою Sense Bank від VISA
275
+3 ₴ на бонусний рахунок
Ніж для хліба Tramontina Dynamic 203 мм (22317/108)
-7% за карткою Sense Bank від VISA
275
+3 ₴ на бонусний рахунок
Ніж кухаря Ringel Elegance 20 см (RG-11011-4)
-7% за карткою Sense Bank від VISA
275
+3 ₴ на бонусний рахунок
Ніж для овочів Fiskars Essential 7 см (1065580)
-7% за карткою Sense Bank від VISA
425 ₴ -35%
276
+3 ₴ на бонусний рахунок
Ніж для томатів Fiskars Essential 11,5 см (1065569)
-7% за карткою Sense Bank від VISA
425 ₴ -35%
276
+3 ₴ на бонусний рахунок
Ніж для коренеплодів Fiskars Essential, 11 см (1065568)
-7% за карткою Sense Bank від VISA
425 ₴ -35%
276
+3 ₴ на бонусний рахунок
Ніж для піци tescoma 420154 Presto
-7% за карткою Sense Bank від VISA
279
+3 ₴ на бонусний рахунок
Ніж кухонний tescoma GrandCHEF (428241)
-7% за карткою Sense Bank від VISA
279
+3 ₴ на бонусний рахунок
Набір ножів столових tescoma 863000 Presto 6 см 2 шт.
-7% за карткою Sense Bank від VISA
279
+3 ₴ на бонусний рахунок
Ніж кухонний tescoma 428254 GrandChef для тесту
-7% за карткою Sense Bank від VISA
279
+3 ₴ на бонусний рахунок
Ніж кухаря Maxmark MK-K70
-7% за карткою Sense Bank від VISA
379 ₴ -26%
279
+3 ₴ на бонусний рахунок
Набір ножів Tramontina Tradicional для стейка 127 мм 3 шт (22200/305)
-7% за карткою Sense Bank від VISA
279
+3 ₴ на бонусний рахунок
Ніж кухонний Tramontina Plenus Black 152 мм (23443/106)
-7% за карткою Sense Bank від VISA
285
+3 ₴ на бонусний рахунок
Ніж для овочів Tramontina Profissional Master Green 76 мм (24625/023)
-7% за карткою Sense Bank від VISA
285
+3 ₴ на бонусний рахунок
Набір ножів Tramontina Felice 3 шт. (23499/177)
-7% за карткою Sense Bank від VISA
285
+3 ₴ на бонусний рахунок
Набір ножів Tramontina Felice 3 шт. (23499/077)
-7% за карткою Sense Bank від VISA
285
+3 ₴ на бонусний рахунок
Ножиці для птиці Krauff 29-305-154
-7% за карткою Sense Bank від VISA
359 ₴ -20%
287
+3 ₴ на бонусний рахунок
Ніж сантоку BerlingerHaus 9 см (BH 2125)
-7% за карткою Sense Bank від VISA
289
+3 ₴ на бонусний рахунок
Ніж для м'яса Kela Acida 20 см (11404)
-7% за карткою Sense Bank від VISA
579 ₴ -50%
289
+3 ₴ на бонусний рахунок
Ніж для хліба Kela Acida 20 см (11406)
-7% за карткою Sense Bank від VISA
579 ₴ -50%
289
+3 ₴ на бонусний рахунок
Ніж для овочів Tramontina PROFISSIONAL MASTER Black 76 мм (24625/103)
-7% за карткою Sense Bank від VISA
289
+3 ₴ на бонусний рахунок
Ніж для овочів Tefal K2731204 ColorFood 8 см чорний
289
+3 ₴ на бонусний рахунок
Ніж кухонний Tramontina Plenus Light Grey 152 мм (23443/136)
-7% за карткою Sense Bank від VISA
289
+3 ₴ на бонусний рахунок
Ніж для овочів Lessner 9,5 см (77827)
-7% за карткою Sense Bank від VISA
289
+3 ₴ на бонусний рахунок
Ніж для м'яса Pepper Metal 20.3 см (PR-4003-2)
-7% за карткою Sense Bank від VISA
295
+3 ₴ на бонусний рахунок
Спеціально для вас ми підібрали

Відгуки до товарів

Відгук про Набор ножей Ardesto Gemini Gourmet 3 пр. (AR2103BL)

Хороші ножі за свою ціну. Добре заточені, ручки добре закріплені. Користуюсь з задоволенням вже більше пів року Переваги Ціна Недолiки Нема

Відгук про Нож для овощей Tefal K2731204 ColorFood 8 см черный

Хороші ножі Переваги зручно користуватися Недолiки ціна переплата за бренд

Відгук про Нож для хлеба Pepper Metal 20.3 см (PR-4003-3)

Гарний ніж. І розумна ціна

Відгук про Нож кухонный Ardesto Fresh 27.5 см Blue (AR2127CT)

Чудовий ніж, дуже гострий. Переваги ціна Недолiки потрібно нірізати лише на дерев'яних або пластикових дошках

Відгук про Нож кухонный Tramontina Plenus Black 152 мм (23443/106)

Отличный нож!