Бокалы для шампанского

Бокал для шампанского – вечная классика

Игристое вино на праздник – это своеобразный ритуал, который насчитывает уже сотни лет. Но чтобы ощутить всю торжественность атмосферы и получить желаемый вкусовой эффект на все 100 %, важно использовать не любые бокалы, а специальные фужеры для шампанского. Это не просто красивая посуда – от формы сосуда напрямую будет зависеть, как вы воспримете вкус и аромат игристого вина.

Виды фужеров для шампанского

Существует несколько видов такой посуды, предназначенных для белого, розового и красного игристого вина. Это:

• флейта;
• тюльпан;
• шале.

Все эти виды различаются по форме, следовательно, оказывают специфическое влияние на сохранение пузырьков, восприятие вкуса и раскрытие аромата.

Флейта

Такие бокалы на шампанское самые распространенные, их смело можно назвать стандартом. По внешнему виду они высокие и узкие, имеют длинную ножку. Именно благодаря ножке можно держать сосуд без влияния на температуру содержимого, а узкая форма помогает дольше наслаждаться пузырьками углекислого газа, которые поднимаются со дна. Объем такого бокала – 150-180 мл. Также можно встретить нетипичные варианты с объемом 300 мл.

Это универсальный бокал, который подойдет для большинства современных игристых вин, будь то кава или просекко. Также его используют и для коктейлей, которые готовятся на основе шампанского.

Тюльпан

Такой бокал для вина игристого имеет специфическую элегантную форму, которая напоминает бутон тюльпана. Это сосуд с узким верхом, более широкой чашей, а также изогнутым острым дном, идущим к ножке. Именно благодаря форме бокала-тюльпана можно лучше чувствовать аромат напитка, при этом наслаждаясь пузырьками, которые удерживает узкое «горлышко». В отличие от флейты, тут пузырьки не будут «бить в нос».

Часто производители делают небольшое углубление на дне, которое способствует красивой игре пузырьков под названием перляж.

Бокал-тюльпан имеет несколько больший объем по сравнению с флейтой (200-300 мл). Это оптимальный выбор для выдержанных и сложных вин, поэтому довольно часто такую разновидность используют дегустаторы.

Шале

Этот сосуд может называться также купе, кубок или креманка. Именно шале был первым официальным бокалом для игристого вина, следовательно, его форма – одна из старейших вариаций. Он состоит из неглубокой чаши с широким горлышком и укороченной ножки. Следует отметить, что из-за широкой чаши игристое очень быстро теряет пузырьки и аромат, поэтому для современного шампанского такой вариант не актуален. Хотя необычный дизайн непременно привлечет внимание всех гостей.

Чаще всего шале используется на торжественных мероприятиях для построения пирамид из шампанского. Также в таком бокале часто подают коктейли, когда не критична быстрая потеря пузырьков.

Объем такого сосуда – 160-300 мл.

Бокалы под шампанское: выбираем правильно

Очень важно правильно выбрать такую посуду, ведь разновидность и характеристики бокала для шампанского будут влиять не только на эстетику, но также на восприятие аромата и вкуса напитка, а также перляж. Непременно обращайте внимание и на форму, и на материал изготовления, на цвет стекла и прочие характеристики.

Будет ли форма влиять на вкус напитка?

Белое вино отличается от красного более тонким ароматом. Для раскрытия вкусовых качеств белых вин контакт с воздухом не требуется. Поэтому если вы планируете пить именно такой алкогольный напиток, то рекомендуется выбирать сосуд с узким горлышком на тонкой высокой ножке.

Красное игристое вино должно «дышать». Это означает, что большинство таких насыщенных алкогольных напитков будут выделять аромат и демонстрировать улучшенные вкусовые качества именно при контакте с воздухом. В этом случае оптимальная посуда должна иметь широкую и объемную чашу, которая будет сужаться кверху. Также пригодится такая разновидность, как шале.

Стекло vs хрусталь

Стойкая ассоциация с праздничной посудой – это тончайший хрусталь. Но при этом в продаже можно найти и стеклянные бокалы. Каждый из этих материалов имеет свои преимущества.

Так, хрусталь – это неповторимые блеск и сияние, такая посуда будет выглядеть празднично и роскошно. При соприкосновении хрустальные бокалы издают мелодичный звон. Среди недостатков можно назвать высокую стоимость, хрупкость и необходимость бережного обращения. Обратите внимание, что свинцовый хрусталь содержит минимальное количество свинца, хоть он и считается безопасным при обычном использовании, все же многие выбирают именно бессвинцовый хрусталь.

Стекло – это тот материал, что роднит фужеры для игристого такой посудой, как бокалы для пива. К достоинствам такого материала относится невысокая стоимость, поэтому стеклянные изделия – это отличный выбор для повседневного использования или празднества с большим количеством гостей. Стекло не содержит свинец или другие тяжелые металлы. Закаленное стекло обладает повышенной устойчивостью к сколам и ударам. Такие изделия можно мыть в посудомоечной машине.

Есть у стекла и недостатки. При соприкосновении бокалов звук будет менее мелодичным, также не получится насладиться такой игрой света, как в случае с хрустальным изделием.

Для праздничных моментов и дегустаций рекомендуется выбирать именно хрусталь, в то время как стекло станет практичным выбором для повседневности.

Как выбрать цвет?

Традиционно для игристого напитка используются прозрачные (бесцветные) бокалы. Они позволяют оценить оттенок вина, который может много рассказать о возрасте и типе напитка. Прозрачный сосуд также позволит насладиться красотой пузырьков, которые поднимаются со дна

Впрочем, в продаже можно найти и цветные бокалы. Никого уже не удивляют изделия черного, синего, красного цвета. Такие бокалы больше предназначены для декоративных целей, например, для создания определенной атмосферы или гармонии с общим дизайном стола.

Если хочется одновременно оценить напиток и добавить изысканности, то компромиссным вариантом будут изделия из слегка тонированного стекла. Розовая или голубоватая дымка на бокалах выглядит нетривиально и при этом не мешает любоваться оттенком шампанского и игрой пузырьков.

Каким должен быть оптимальный объем?

При выборе объема важно руководствоваться балансом между возможностью насладиться всем спектром ароматов шампанского и сохранением игристости. Также на выбор будет влиять тип вина.

Молодые шампанские вина ценятся любителями за фруктовые нотки, свежесть и, конечно же, перляж. Благодаря узкой и высокой флейте можно подольше сохранить углекислый газ, также шампанское будет оставаться дольше охлажденным благодаря использованию высокой ножки и малому объему.

Выдержанные и винтажные шампанские вина требуют больше пространства для раскрытия. Именно тогда они могут продемонстрировать все богатство вкуса и ароматического профиля (нотки сухофруктов, орехов, меда, белых цветов, фруктов). В этом случае рационально выбирать бокал-тюльпан, который обеспечит необходимый объем в 200-300 мл. Благодаря его сужающейся верхней части можно насладиться концентрированными ароматами и пузырьками.

Обратите внимание на то, что стандартная порция шампанского обычно не превышает 150 мл. Бокал необходимо наполнять не полностью, а на две трети, чтобы была возможность наслаждаться ароматом и таким явлением, как перляж.

Толщина стенок и ободка

Такая, казалось бы, незначительная характеристика, как толщина стенок и ободка во много будет влиять на тактильные ощущения. Чем более тонкими они будут, тем более приятно губам будет касаться бокала, также это позволит меньше отвлекаться от вкуса игристого напитка и лучше концентрироваться на его аромате. Самый тонкий ободок можно найти в высококачественных изделиях из хрусталя.

Как охладить бокал для шампанского

Охлаждение бокал для шампанского – важный этап подачи этого благородного напитка, ведь его температура должна составлять 8-10 °C. Теплый сосуд нагреет вино, из-за чего ухудшатся вкус и игристость.

Для охлаждения можно использовать разные способы. Среди самых популярных использование:

• ведерка со льдом и водой – классический способ охлаждения, идеален для нескольких бокалов, позволяет быстро и равномерно со всех сторон охладить посуду;
• холодильника – простой способ, который требует больше времени (30-60 минут);
• морозильной камеры – не оставляйте дольше 15 минут, чтобы не произошло излишнего охлаждения и появления инея;
• проточной воды – охлаждение наступит через 1-2 минуты, нужно обязательно быстро вытереть бокал.

С помощью подходящего способа охлаждения можно добиться идеальной температуры благородного напитка, что позволит значительно улучшить впечатления от его дегустации.

Купить бокалы для шампанского – удобно и выгодно в Comfy

Удобно и выгодно приобрести бокалы для шампанского можно в Comfy. У нас вы найдете широкий ассортимент посуды таких известных брендов, как Luminarc, Cristal d’Arques, Bohemia, Bormioli Rocco, Schott Zwiesel и многих других, цены при этом будут приемлемыми. Дополнительно сэкономить можно с помощью многочисленных акций и скидок Comfy.

Вы можете приобрести набор бокалов для шампанского или же всего один бокал – все зависит от ваших потребностей. А если затрудняетесь с выбором, то всегда можете проконсультироваться у наших специалистов.

Быстрая доставка товаров осуществляется в Киев и другие населенные пункты страны.