Сковороды ВОК диаметром 28 см

Сковороды ВОК диаметром 28 см - китайские традиции на нашей кухне

Китай подарил миру множество полезных вещей, среди которых - практичная и функциональная сковорода ВОК 28 см. Сегодня такая посуда стала незаменимым атрибутом не только азиатских, но и европейских кухонь. Причем изначально она использовалась как на плитах, так и в печах, духовках и даже на кострах.

В сковородке типа WOK можно жарить, тушить и варить самые разные блюда. Большая глубина и конусообразная форма корпуса позволяют быстро ее прогреть. И буквально за несколько секунд температура ее поверхности может достичь 250 градусов. Это позволяет как-бы «запечатать» кусочки пищи, сохраняя их сочность и формируя приятную корочку. При наличии крышки есть возможность также готовить паровые блюда. А большой диаметр посуды дает возможность порадовать вкусной едой несколько человек одновременно.

Как выбрать сковороду ВОК 28 см?

Прежде, чем купить сковороду ВОК 28 см, следует определиться с ее совместимостью с бытовой техникой:

• C посудомоечной машиной - изделие можно мыть в посудомойке, информация об этом размещается в описании модели.
• Использование в духовке - модель имеет термостойкую или съемную ручку, поэтому может служить для запекания пищи в духовом шкафу.
• Со всеми плитами, включая индукцию - сковорода используется со всеми типами плит, в том числе индукционными.
• Со всеми плитами, кроме индукции - посуду можно использовать на газовой или электрической плите и нельзя на индукционной.

Важно, чтобы сковорода ВОК 28 см, цена которой зависит от модели, была изготовлена из качественных материалов. И соответствовала всем требованиями к данной категории товаров. Поэтому рекомендуется купить продукцию известных проверенных временем брендов. Специалисты советуют довериться компаниям Coolinar, Fiskars, HILTON, Krauff, Pensofal, Perfelli, Pyrex, Ringel, Rondell, TVS и Tefal.

В зависимости от модели сковородки выпускаются из алюминия, стали или чугуна. При этом каждый из материалов имеет свои преимущества. Если нержавеющая сталь считается самой экологичной, то чугун лучше всего держит тепло, а алюминий отличается легкостью и умеренной ценой. Поэтому выбор стоит делать, ориентируясь исключительно на собственные возможности и предпочтения.

На что еще обратить внимание при выборе модели?

Сковорода WOK 28 см выпускается с таким внутренним покрытием:

• антипригарное;
• керамическое;
• мраморное.

Отзывы показывают большую важность правильного ухода за такой посудой. Так, антипригарное покрытие не рекомендуется чистить металлическими или другими абразивными материалами. А также использовать приборы из металла для перемешивания еды. Керамическое покрытие особенно чувствительно в резким перепадам температуры. Поэтому не стоит лить холодную воду на еще горячую посуду, лучше дождаться, пока она немного остынет. Мраморные покрытия также боятся абразивных и агрессивных химических средств.

В целом для получения вкусного блюда рекомендуется резать продукты одинаковыми кусками. При этом мясо лучше шинковать тонкими полосками поперек мышечных волокон. Кроме того, не стоит перегружать емкость, иначе прожарка получится неравномерной. Также опытные повара советуют часто перемешивать или встряхивать блюдо, как и принято на родине этой необычной посуды.

Новое изделие нужно аккуратно промыть и прокалить. А по окончании каждой готовки не забывать почистить посуду и промокнуть ее полотенцем. При соблюдении этих простых правил «китайская» сковородка безотказно прослужит долгие годы.

Выбрать и купить сковороду WOK 28 см удобно на нашем сайте. В каталоге представлены товары от надежных производителей по разной цене. Каждый покупатель сможет подобрать себе подходящую модель кухонной посуды.