Отзывы и вопросы

Доброго дня, Марина. Дякуємо, що поділилися власним досвідом використання міксера. Перепрошуємо за затримку з відповіддю. На жаль, з технічних причин ми не мали змоги вчасно відповісти Вам. Оскільки яєчні білки досить "вередливий" продукт, можливо Ви не змогли отримати бажаного результату через те, що був порушений якийсь з моментів: 1) яйця повинні бути свіжими; 2) жодної краплі жовтка не повинно потрапити в білок (не зіб'ється!); 3) вінчики та посуд повинні бути чистими й ідеально сухими, (в мокрому посуді або при потраплянні вологи не зіб'ється); 4) не можна допускати потрапляння жиру (на посуді й вінчиках також). 5) білки потрібно охолодити перед збиванням. Також деякі кулінари рекомендують додавати маленьку дрібку солі, або трохи лимонного соку, але це не обов'язково. Якщо Ви збиваєте велику кількість білків, слідкуйте за тим, щоб вінчики не занурювалися повністю у білок. Збивати потрібно з мінімальної швидкості, поступово збільшуючи лише тоді, коли білки почнуть підійматись на маленькій. Чим більше білків, тим більше їх потрібно збивати на кожному етапі по часу для отримання ідеального результату. Сподіваємося, що зовсім згодом Ви зможете повною мірою оцінити всі переваги цієї моделі, а результат завжди буде відмінним.