Ножи WMF

Ніж гарний, але восторгів не розумію. За триста брав у Комфі для різки овочів Tefal — він гостріший.

Найбільше в цьому наборі мене тішить, що всі ножі різного кольору, тому їх не треба розглядати, щоб зрозуміти, який дістати. Кухарський ніж з ванільно-білою ручкою, універсальний сливовий і сірий з хвилястим лезом швидко запам'ятовуються, і тепер навіть чоловік не плутається, коли я прошу подати «червоний». Я навіть почала використовувати їх з певною логікою: червоним ріжу лише фрукти, білим овочі, щоб смаки не змішувались. На стільниці блок із кольоровими ручками виглядає живо, але не строкато, і пасує до світлої кухні.

Як людина, яка цінує системний підхід, точність та культуру побуту, я підходжу до гастрономії з певною часткою естетичного аналізу. Цей німецький набір від WMF продемонстрував мені, що правильний інструмент здатний докорінно змінити ергономіку процесу споживання їжі. Ніж із перфорацією на лезі – це геніальне інженерне рішення. Завдяки отворам площа контакту металу з м'яким сиром (на кшталт горгонзоли чи камамберу) мінімізується. Сир не липне, не деформується і зберігає свою автентичну текстуру під час нарізання.

Продавець сказав, що з цими ножами буду як шеф-кухар, бо їхня конструкція розроблена на основі відгуків і досвіду справжніх кухарів. На кухні має бути порядок і чистота, саме тому ці ножі повністю металеві, цільні, щоб не дати бруду жодного шансу. Перехід з леза в руків'я спеціальної форми, щоб запобігти травмуванню пальців, а ріжуча поверхня самого леза вигнута, щоб коли ріжеш не відривати руку від дошки. Одне слово професійні ножі - це круто!

Обирали довго і ретельно так щоб вже взяти то взяти! Зупинились саме на цих ножах, бо по-перше красиві, і в коробочці і в живу, по- друге, якісні, японська сталь, дерев'яне руків'я. Гарно збалансовані, лезо тонке, ніяких заклепок. Гострі! Дуже задоволені. І хоча ножі не дарують, такий набір на 100 відсотків вартий бути подарунком. Вже навіть знаємо для кого) просто "продамо" такий же за пару гривень?