Планетарные миксеры

Кухонные машины и комбайны с планетарным миксером: простая и удобная готовка

Работа с тестом требует мастерства: соотнести ингредиенты в нужной пропорции, выдержать паузы между добавлениями компонентов, правильно сделать замес. При этом есть такие виды теста, которые потребуют не только кулинарных навыков, но и значительной физической выносливости. Например, тесто для домашней лапши или пельменей должно быть эластичным, поэтому его нужно долго вымешивать. Освободить руки и хорошо вымесить тесто поможет бытовой кухонный комбайн с планетарным миксером.

Такая машина сделает приготовление пищи максимально простым и комфортным. Все, что нужно сделать, - это положить ингредиенты в чашу, выбрать насадку и запустить программу. Привод и насадка начнут вращаться одновременно и разнопланово: вокруг собственной оси и в обратную сторону от направления движения рабочей головы. Именно так вращается планета на орбите родительской звезды. Благодаря такому вращению продукты тщательно смешиваются и достигается однородная консистенция.

Что касается внешнего вида, то визуально кухонная машина планетарного типа похожа на стационарный миксер с чашей, но более массивная. При этом устройство выглядит стильно и презентабельно: производители уделяют особое внимание тому, как оформлен девайс. Техника весит не мало, часто хранится на видном месте, поэтому безупречный дизайн - важное требование и отличительная черта оборудования этой категории.

Зачем нужен планетарный кухонный комбайн?

Кухонный комбайн - универсальный и многофункциональный помощник на кухне. Как упоминалось выше, прибор качественно смешивает ингредиенты, поэтому отлично подходит для таких процессов, как взбивание и замес.

Однако этим функционал устройства не ограничивается. Так, планетарный кухонный комбайн незаменим, когда необходимо сделать нежнейший крем, приготовить воздушный мусс, легко взбить белки. Помимо функции взбивания, машина имеет ряд дополнительных возможностей: нарезка и шинковка овощей, измельчение мяса до состояния фарша, приготовление соков и фруктовых пюре.

Нужно отметить, что эти опции встречаются преимущественно в профессиональных и полупрофессиональных моделях. И стоит техника достаточно дорого. Если в планах готовить только тесто, то для дома лучше выбрать миксер с планетарным вращением, купить который можно в любом магазине. Устройство прекрасно взбивает, смешивает, замешивает ингредиенты. А комплектации такого прибора хватит для приготовления большинства блюд, в том числе сложных десертов и выпечки.

Какие насадки идут в комплекте?

Число и тип насадок, которые идут в комплекте, зависит от бренда, а также конкретной модели. Не секрет, что чем больше приспособлений, тем шире возможности по приготовлению различных блюд. Поэтому прежде чем купить миксер с чашей (планетарный или обычный - не важно), необходимо уточнить момент с комплектацией. Сегодня на рынке Украины представлены модели с такими насадками:

1. A-образная насадка - охватывает всю площадь чаши и смешивает любые продукты до состояния однородной массы.
2. Венчик - взбивает легкие ингредиенты, необходимые для приготовления десертов: сливки, яичный белок, кондитерский крем.
3. Крышка от брызг - накрывает планетарный миксер с чашей и предотвращает разбрызгивание продуктов по кухне.
4. Крюк для теста - повторяет движения рук повара, что позволяет приготовить упругое и эластичное тесто.
5. Лопата для смешивания - необходима для ручного перемешивания компонентов и удаления остатков со стенок емкости.
6. Насадка для взбивания/смешивания - по принципу действия похожа на венчик, позволяет работать с вязкой и тягучей консистенцией смеси.

Вместе с тем нужно понимать: чем богаче оснащен планетарный миксер, тем выше цена. Поэтому перед тем как купить миксер с чашей планетарный, также стоит определиться, какие насадки будут использоваться, а какие - нет, чтобы не переплачивать за ненужные элементы. Если же в планах готовить часто и разнообразное меню, лучше отдать предпочтение устройствам с максимальным набором насадок.

Выбираем миксер планетарного типа: характеристики

Поиски подходящего кухонного оборудования стоит начинать с изучения технических характеристик. Кулинария - дело тонкое. В процессе приготовления пищи важны нюансы и детали, поэтому планетарный миксер должен поддерживать регулировку определенных параметров. Например, скорость и режим вращения, угол наклона рабочей головы, рисунок движения. К тому же панель управления должна быть информативной и понятной. Однако купить недорого планетарный миксер - вполне посильная задача.

Чаша - важный элемент устройства. Как правило, резервуар для смешивания выполнен из нержавеющей стали. Металлические чаши просты в уходе, надежны и долговечны. Нередко на бортах чаши предусмотрены ручки для переноски и носик для выливания содержимого. Внутри на стенках может находиться мерная шкала, которая позволяет точно отмерить нужное количество ингредиентов. Объём варьируется от 2-4 до 6-7 литров.

Также стоит обратить внимание на мощность двигателя. От этого зависит скорость обработки продуктов, их количество и качество замеса по окончании процесса. Кроме того, мощный электродвигатель позволяет готовить смеси любой степени вязкости, включая крутые виды теста. Так, купить планетарный миксер в Украине можно со следующими показателями мощности:

• менее 800 Вт;
• 800-1000 Вт;
• более 1000 Вт.

Чтобы купить кухонный комбайн, который усилит ваши кулинарные эксперименты или просто сможет упростить готовку, нужно учесть свои предпочтения. Подумайте, с какими объемами и продуктами вы будете иметь дело чаще. Уже отталкиваясь от этого, принимайте решение.

Что еще нужно знать при выборе планетарного миксера?

Помимо показателей, влияющих на работу с продуктами, огромное значение имеет материал, из которого изготавливается корпус. Наиболее распространены модели с металлическими и пластиковыми корпусами.

Металл отличается долгим сроком службы, отлично чистится и не боится повреждений. При этом устройства больше весят и стоят дороже.

Приборы из пластика менее долговечны и при неаккуратном обращении могут поломаться. Однако главное преимущество пластикового миксера с планетарным вращением - цена. Такое оборудование обойдется недорого, да и выбор моделей внушительный.

Также стоит позаботиться об экономии полезного пространства на кухне. В большинстве случаев техника этой категории - массивные и громоздкие устройства. Однако на рынке встречаются и компактные модели. Девайсы отличаются меньшими размерами, поэтому занимают лишь небольшую часть рабочей поверхности. Если кухня малогабаритная, то на такие аппараты стоит обратить внимание.

Бывает так, что нужного аксессуара в комплекте нет. Тогда нужно выбирать планетарный миксер с вращающейся чашей с возможностью доукомплектования. Подходящее приспособление можно купить в интернет-магазине производителя. Однако если такой опции не предусмотрено, придется искать на сторонних ресурсах. При этом нужно сделать дополнительный акцент на совместимости с имеющейся моделью.

Особенности комбайнов с планетарным миксером

Часто миксер планетарный для дома оснащен специальными опциями, которые повышают комфорт и безопасность использования. Особенно актуально наличие систем безопасности, когда в доме есть дети. Например, модели могут оснащаться противоскользящими накладками на ножки. Накладки минимизируют вероятность падения аппарата при работе на высоких оборотах. Встречается и блокировка поднятия защитной крышки при запущенной программе. Также планетарный миксер купить в Киеве можно с такими опциями, как:

• защита двигателя от перегрузки - предотвращает преждевременную поломку, принудительно прекращая работу аппарата при большой и длительной нагрузке;
• защитная блокировка - блокирование панели управления, что увеличивает безопасность, если прибор эксплуатируется без присмотра;
• мытье насадок в посудомоечной машине - возможность загрузить аксессуары в посудомойку для комфортного очищения после готовки;
• нескользящие ножи - уменьшают вибрацию и не дают продуктам проскальзывать во время переработки, из-за чего повышается качество нарезки;
• планетарная система смешивания - движение по особой траектории, которая обеспечивает однородное смешивание компонентов.

Современный миксер кухонный с чашей - не только удобный помощник в кулинарии, но еще и безопасный инструмент. Производители стараются внедрить новые функции для вашей безопасности.

Как купить кухонный комбайн в интернет-магазине недорого?

Выгодно купить планетарный миксер можно в интернет-магазине Comfy. На сайте представлены десятки моделей по умеренной стоимости и быстрой доставкой на дом.

А чтобы купить мощный планетарный миксер по выгодной цене, обращайте внимание на специальные предложения магазина. Информация о скидках и акциях постоянно обновляется на сайте и в приложении. А еще вы можете получать бонусы за каждую покупку, используя их после для персональных скидок.

Заказывайте бытовую технику в Comfy и делегируйте ей свои задачи по дому.