Кухонные машины и комбайны

Выбираем надежный кухонный комбайн

На любой современной кухне должны в обязательном порядке присутствовать некоторые представители бытовой техники, кухонный комбайн – один из них. Это полезное устройство поможет быстро нарезать, измельчить, взбить, смешать. Кроме этих базовых функций в комбайне можно месить тесто, выжимать сок, делать фарш. Все кухонные комбайны, которые вы можете купить в нашем интернет-магазине, можно разделить на два вида:

• компактные – большое количество насадок, среди которых ножи, терки (до 4-х штук), соковыжималка для цитрусовых, шинковка и насадка для теста. Довольно часто в комплекте идет еще и блендер так же в виде отдельной насадки.

• многофункциональные – высокая мощность, большой объем основной чаши, огромное количество насадок. Здесь всегда есть полноценна мясорубка, соковыжималка и блендер.

Мощность и объем

Мощность кухонного комбайна – мерило его возможностей. От этого показателя зависит скорость и качество работы, следовательно, время затраченное на приготовление блюда. Для компактных комбайнов достаточно 300 – 350 Вт, для многофункциональных – 400-600 Вт. Мощность в 1000 Вт нужна только в том случае, если в комплекте идет чаша очень большого объема.

К слову, об объеме чаши, его необходимо подбирать, исходя из того, какие блюда и в каком количестве вы будете готовить. Выбрать объем можно исходя из количества человек, на которых готовится блюдо:

• 1 – 2 человека – 1 литр

• 3 – 4 человека – 1,5 литра

• 5 и более человек – от 2 литров и выше.

Чем больше объем основной чаши, тем выше цена и тем больше кухонные комбайны занимают места на вашей кухне. Большая чаша не очень удобна в том случае, когда нужно обработать небольшое количество ингредиентов. Стоит также учесть, что чем больше объем чаши, тем больше должна быть мощность комбайна.

Важная характеристика – материал чаши, может использоваться пластик или стекло, а также нержавеющая сталь. Стекло весит больше всего, оно должно быть закаленным. Пластиковые чаши – легкие и прочные, главное, чтобы они были изготовлены из пищевого пластика, в противном случае вас будет постоянно преследовать неприятный запах. Металлической чашей комплектуются дорогие комбайны, она легкая, прочная, не пахнет и не может разбиться. При покупке стоит уточнить в описании или у консультанта, как ухаживать за чашей, можно ли ее мыть в посудомоечной машине, ставить холодильник или микроволновку. Если чаша испорчена, то ее обычно можно заказать в сервисном центре производителя.

Без насадок комбайн – не комбайн

Основная ценность кухонного комбайна не в мощности мотора и не в объеме чаши, в том, какими насадками он комплектуется и какие можно докупить со временем. Судя по отзывам потребителей Киева и других населенных пунктов Украины к популярным насадкам можно отнести:

• нож-измельчитель – измельчит все, что угодно – лук, орехи, любые овощи

• шинковка – хорошо режет овощи и фрукты ломтиками, может справится с капустой

• терки – в комплекте обычно несколько, отличаются размером отверстий (крупные, средние, мелкие)

• диск-эмульгатор – делаем тесто для блинов, майонез, взбиваем сливки

• крюк для теста

• соковыжималка для цитрусовых

• обычная соковыжималка

• насадка для картофеля фри – ломтиками можно нарезать не только картофель

• насадка для резки кубиками – оливье и винегрет как на выставку

• мясорубка – получаем «правильный» фарш

• блендер-кувшин – для смешивания коктейлей, а также соусов и кремов

• мороженица

• мельничка для перемалывания круп и кофейных зерен.