Микроволновые печи с конвекцией

Конвекционные микроволновые печи: без ограничений на кухне

Разогрев и размораживание еды – вот те функции, которые ассоциируются с СВЧ печами. Да, они выручают, когда нет времени и питаешься на ходу. Но эта техника справляется и с другими заданиями. Эволюция микроволновки произошла стремительно, сегодня существуют модели с конвекцией и грилем. Помимо микроволн, в них для приготовления используется и горячий воздух, температуру которого выбирает пользователь. СВЧ печи совмещают функции духового шкафа, гриля и газовой плиты. Больше не нужно покупать отдельно духовку, если микроволновка справляется с выпечкой и основными блюдами. Плов, пицца, булочки, хлеб, картошка, мясо, пирожные – все это готовится в СВЧ печах.

Экономия очевидна, причем не только средств, но и места, времени. Наличие микроволн и комбинированных режимов их использования с конвекцией, позволяют готовить в два, а то и в три раза быстрее, чем обычно. Даже на маленьких кухнях компактные и эргономичные СВЧ печи отлично вписываются в рабочую зону. Они практичны в уходе и удобны в использовании.

Конвекция расширяет ваши возможности на кухне. Даже не обладая кулинарным опытом и только учась готовить, вы вольны экспериментировать и неизменно получать вкусные блюда. Такую технологию оценят и те, кто ценит свое время. Больше не нужно стоять у плиты несколько часов. Ваша микроволновка размораживает, печет, жарит и делает это быстро. А разогревает она без потери вкусовых и полезных качеств продуктов. Это не сравнится с разогревом на сковородке – совсем другой вкус.

Подойдет ли конвекционная СВЧ печь вам: разбираем особенности

Современные соло микроволновки способны быстро размораживать и разогревать. Если вы готовите нечасто и не планируете менять ситуацию, то таких моделей достаточно. Но если у вас семья или вы просто любите расслабиться на кухне за созданием кулинарного шедевра, то конвекционная печь – отличный вариант. Ее возможностей хватает для основных блюд, выпечки и жарки. Микроволновка имеет такие особенности:

• экономия сразу по нескольким параметрам – места, времени, средств. Не нужно покупать отдельно духовой шкаф, а иногда – гриль или пароварку. Эти функции выполняет СВЧ печь. Она же компактна, аккуратна, готовит быстро;
• энергосберегающие технологии – микроволновка, несмотря на мощность, не становится причиной увеличивающихся счетов за электричество. Энергосберегающие режимы позаботятся об этом;
• отличная мощность – этот параметр составляет 700-1100 Вт, а для конвекции – 1350-2100 Вт. Добавьте к этому еще и гриль и получите универсальную технику для сложных задач;
• объем для любых порций и блюд – минимально он составляет 25 литров, но максимально доходит до 39 литров. Таких параметров достаточно даже для поваров и кондитеров;
• большой выбором моделей – различные конфигурации, оформление, функции. Даже цвет вы выбираете сами, от черного до бежевого, от белого до красного;
• доступная цена – даже продвинутая микроволновка стоит меньше, чем духовой шкаф.

Тип покрытия камеры – важный параметр для безопасности

Современные СВЧ печи полностью безопасны. Они герметичны и для готовки используют не только микроволны. Конвекция и гриль вообще не требуют магнетрона. Микроволновки проходят 4 ступени контроля безопасности – эту информацию вы найдете в техническом паспорте устройств.

Для внутреннего покрытия камеры используют эмаль, нержавеющую сталь и керамику. Эмалированные поверхности стойкие к термическим нагрузкам, долговечные. Однако требуют аккуратного ухода без использования жестких щеток. Царапины негативно отражаются на сроке службы. Таких недостатков вы не найдете у нержавеющей стали. Она надежная и стойкая, особенно к механическим повреждениям. Но наиболее современным и долговечным вариантом считается керамика. Эти три вида материалов в равной степени используются в конвекционных печах.

Функции микроволновых печей с конвекцией

Наличие такого режима расширяет функциональные возможности печей. Способствует этому и большая мощность. К функциям микроволновок относят:

• автоматический разогрев и разморозка;
• автоматическое приготовление;
• комбинирование режимов микроволн, конвекции и гриля для лучших результатов;
• некоторые модели оснащены пароваркой для приготовления полезных и здоровых блюд;
• специальные режимы приготовления популярных рецептов;
• функцию отстроченного старта;
• блокировку дверцы.

Стильные решения для кухни

Современные микроволновки сильно отличаются от своих предшественниц с громоздкими размерами и стандартным дизайном. Сейчас производители предлагают множество моделей, гармонично вписывающихся в интерьер. Среди них есть и ретро печи. Соединяя классические, элегантные решения и современные технологии, они становятся украшением кухни. Но в большинстве фирмы выпускают функциональные и сдержанные по оформление устройства. Они не проигрывают от этого. Минимализм дополняется удобным управлением и качественными материалами. Такие СВЧ печи эстетически привлекательные, без избытка ненужных деталей и элементов.

Рейтинг фирм и моделей: что выбрать?

Азиатские бренды лидируют и среди конвекционных печей. Первое место делят Samsung и LG. Потребители любят и ценят технику этих фирм за функциональность, инновационные технологии и удобство использования. Также компании уделяют внимание энергосберегающему режиму, что не в последнюю очередь добавляет им популярности. Среди микроволновок с конвекцией можно выделить Samsung CE107MNR-B/BWT – универсальный вариант, предлагающий отличное соотношение цены и качества. Объем – 28 литров, мощность микроволн и конвекции соответственно – 900 и 2100 Вт, плюс модель оснащена грилем. 60 специальных программ порадуют любую хозяйку.

У LG достойна внимания LG MJ3965BIS – продвинутая модель с большим объемом в 39 литров. Стильная, матовая, с сенсорным управлением, мощностью конвекции 1850 Вт, она имеет 8 режимов жарки, 8 режимов запекания, не считая специальных рецептов.

Следом за азиатами идет европейско-американский бренд Whirlpool и модель MCP 347 BL. Это надежный вариант с качественными материалами, отличающийся долговечностью и доступной ценой. Объем – 25 литров, мощность печи и конвекции – 800 и 1700 Вт соответственно.

Что приготовить в микроволновке с конвекцией?

Львиная доля производителей выпускают СВЧ печи одновременно с конвекцией и с грилем. Список блюд тут такой же, как и у духового шкафа или обычной плиты. Микроволны сочетаются с другими режимами и обеспечивают кулинарное разнообразие. Выделим только некоторые блюда:

• шашлык и продукты на гриле – мясо, рыба, овощи;
• запеканки любых видов, включая жульены;
• лазанья;
• кексы, бисквиты, печенья, булочки;
• хлеб, плетенки, сладкие и соленные пироги;
• печенная и жаренная картошка;
• рис и блюда из него, например, плов;
• буженина и домашние колбаски;
• пицца;
• попкорн.

Список неполный, в нем перечислены наиболее популярные блюда. При этом конвекционные печи некоторых моделей оснащаются пароваркой, йогуртницей, фритюром, что еще больше расширяет их возможности.