Блендеры для пюре

Блендеры с насадкой для пюре – секрет идеального гарнира

Домашние блюда – вкусные, свежие и полезные. Но чтобы готовить их каждый день на всю семью, приходится тратить 2-3 часа свободного времени. Особенно много хлопот требуют гарниры и основные блюда. Другая категория – детское питание, перетертое и взбитое до нежной, практически воздушной текстуры. Картофельное, овощное или фруктовое пюре – любимое блюдо многих людей. Впрочем, оно не часто появляется на столе из-за хлопотного приготовления. Перетолочь картошку вручную, да еще и без комочков, сложно. Раньше хозяйки придумывали хитрости и специальные системы, как сделать пюре особенно нежным. Но сейчас достаточно иметь под рукой погружной блендер с соответствующей деталью.

Насадка для пюре входит в комплектацию многих современных устройств. Она упрощает работу с техникой. Ручной блендер справляется с варенным картофелем или овощами, но в итоге получается не пюре, а просто однородная консистенция. Специальная насадка добивается текстуры без комочков, которая тает во рту. Никаких ухищрений, секретов и долгих приготовлений. Такая деталь имеет отверстия, через которые прожимаются ингредиенты, и дополнительные широкие ножи. Поэтому с ней легко готовить и детское пюре из овощей или фруктов любой твердости, в том числе для первого прикорма.

Эта насадка не занимает много места. Она универсальна, работает с разными мощностями и приборами. Ее назначение – добиваться нежной текстуры, поэтому применяют ее не только для картофельного пюре. Разные паштеты, закуски, детские домашние смеси – это только часть возможных блюд.

Как выбирать блендер с насадкой для пюре?

Различные дополнительные детали – далеко не первый критерий в выборе техники для кухни. Чтобы получить максимальную пользу от устройств, обращайте внимание на следующие особенности:

• тип конфигурации. Если хотите насадку для пюре, как и другие съемные элементы, то надо покупать ручной блендер. Стационарные модели такими функциями не похвастаются. Только у погружных устройств доступна насадка для пюре. Такая техника более мобильная, компактная, ее берут в поездки, и она спасает на маленьких кухнях;
• мощность. Чтобы смешивать пюре, не нужны определенные параметры. Достаточно минимум 250-300 Вт для приготовления гарнира. Но если хотите готовить быстро и без проблем, при этом доводить до воздушной консистенции даже твердые овощи, выбирайте устройство от 500-800 Вт. Этой мощности хватает даже для мини-комбайнов;
• наличие измельчителя. У моделей с насадкой для пюре не всегда есть эта деталь в комплектации. Если готовите часто, разнообразно и много, лучше, чтобы она была. Острые ножи (от 2 до 6 лезвий) изогнутой формы рубят мясо, овощи, фрукты, орехи. Многие модели даже колют лед;
• материалы корпуса. Используют или пластик, или нержавеющую сталь. Второй вариант более прочный и долговечный, но это не уменьшает достоинств пластика. Это надежный материал, термостойкий и практичный. Он простой в уходе и легкий, что немаловажно для погружных моделей, постоянно находящихся в руках;
• материалы насадок. Сама деталь для пюре может быть сделана и из пластика. Такой вариант подходит, если собираетесь готовить только картофельные пюре. Но все же, для дополнительной прочности, лучше выбирать нержавеющую сталь. Только она справится с высокой нагрузкой и любым числом оборотов. Материал безопасен для готовки, не боится механических повреждений и высокой температуры.

Насадка для пюре часто встречается и у мини-комбайнов. Такая техника – тот же ручной блендер, но оснащенный большим количеством деталей.

Насадки в комплектации блендеров: что вы готовите с техникой кроме пюре?

Различные рабочие элементы повышают функциональность блендеров. Ведь пюре – это не единственное блюдо, которое вы готовите с устройствами. В комплектацию входят следующие насадки:

• сам блендер. Куполообразная насадка с ножами, которая доводит до однородной консистенции и смешивает продукты. Она же готовит смузи и коктейли;
• измельчитель. Ножи, которые рубят мясо, овощи, фрукты. Часто еще и колют лед с замороженными продуктами;
• венчик. Взбивает яйца, соусы, крема, домашний майонез;
• насадки для шинковки, нарезки кубиками и терки. Также упрощают приготовление многих блюд;
• крюк для теста. Замешивает даже густые и вязкие ингредиенты;
• мельничка или мини-измельчитель. Перемалывает кофе, специи, сахар, орехи, шоколад.

С функцией импульсивного режима особенно приятно готовить пюре. Блендер двигается рывками, достигая особенно тщательного смешивания без комочков. Существует еще и турборежим, когда устройство сразу разгоняется до максимальных оборотов.

Единая композиция и стиль техники в дизайне погружных блендеров

Совместить 4-5 насадок, чтобы они не выбивались и не портили общий стиль у большинства устройств непросто. Многим фирмам это удается, но они не забывают об уникальном и универсальном оформлении. Ряд брендов выбирает классику и традиционный дизайн. Сюда относят Bosch, Electrolux, Braun, Russell Hobbs. Это модели белого, черного и серого цветов – сдержанные, функциональные и немаркие. Philips и Kenwood идут немного по-другому пути. Несмотря на универсальность, их блендеры сочетают минимализм и немного ретро-мотивов. Фирмы вроде Sencor выбирают яркость и сочность. У них вы найдете модели оранжевого, желтого, фиолетового, голубого, зеленого оттенков. Важно то, что блендеры с насадками вписываются в кухню, дополняя интерьер.