Вафельницы

Маленькая, да удаленькая – для хрустящего завтрака

При альтернативе покупки магазинных вафель и домашней выпечки бесспорно выигрывает второй вариант и вафельница электрическая в современном варианте: компактная, маленькая и простая в использовании (в отличие от советского аналога). И хотя устройство едва ли можно назвать многофункциональным (только исключительные модели), оно действительно предназначено лишь для выпекания домашних вафель, судя по отзывам, популярность на него среди потребителей растет все выше.Конструкцию вафельницы составляет две плиты, оснащенные нагревательными элементами и соединенные шарнирами. Снаружи крышки закрывают плиты. Таким путем продукт оптимально прожаривается с обеих сторон за 3-5 минут. Во всех моделях присутствует антипригарное покрытие, но не во всех оно достойного качества. Напыление должно быть без проплешин и пузырьков – равномерным. Только в этом случае вафли равномерно прожарятся с обеих сторон, не будут пригорать и их легко будет отделить от формы. Но все не так просто, как кажется на первый взгляд. Эл вафельница выпекает изделия различной формы, и вафли получаются круглые, квадратные, прямоугольные, треугольные, в форме сердечек, мультяшных героев, смайлов, елочек и мордочек животных. Такое многообразие предусмотрено для малышей, чтобы каждый завтрак был увлекательным и давал хорошее настроение на целый день.

Классы выпечки и типы устройств

Прибор готовит два вида вафель:

• Венские или бельгийские – получаются мягкими, толстыми и готовятся во всевозможных формах. И после того, как купить электро вафельницу, у вас появляется возможность поджарить два вида бельгийских вафель: льежские (твердые, овальной или круглой формы) и брюссельские (они мягче и прямоугольной формы);
• Американские – это классические тонкие хрустящие вафли, только круглой или квадратной формы. Изделие легко сворачивается в трубочку или рожок, а внутрь заливается сочная начинка: крем, сгущенка, сироп или варенье.

В зависимости от полученного блюда, модели, специализирующиеся на выпечки того или иного типа вафель, делятся на:

• для американских вафель – вафельница с неглубокими ячейками, за счет чего изделия получаются с хрустом и пропекаются со всех сторон;
• для бельгийских – здесь ячейки глубокие, чтобы снаружи блюдо получалось с корочкой, а внутри – мягким. Поэтому модель часто используют и для готовки печенья той же структуры, что и вафли.

Хотя каждый тип вафельниц рассчитан на один из видов вкусностей, поэтому иногда лучше купить вафельницу электрическую в интернет магазине Украине: Киеве, Одессе, Днепропетровске, Харькове, Запорожье, Николаеве, Кривом Роге и в одном, и в другом варианте. Отдельные типы вафельниц, типа «3 в 1» или «4 в 1» выпекают также кексы, орешки со сгущенным молоком, тосты, пончики и даже сэндвичи.

Тонну за раз или пару вафель?

Компактная кухне – это всегда вопрос пространства и свободных шкафчиков. А размеры устройства указывают на его производительность и мощность. Конечно, для редких случаев побаловать семью удобнее всего компактная вафельница с отсеком для хранения шнура подключения. А если в планах часто будить детвору под аромат вафлей, можно смело выбирать мощную и большую модель по более высокой цене. За один цикл прибор готовит от 1 до 10 штук, для орешков предусмотрено до 24 ячеек на половинки (то есть, на 12 орешков). А вот по поводу мощности, этот параметр определит скорость работы. Мощная вафельница справится с несколькими большими вафельками за 2 минуты. А любительской на 2-4 штучки поменьше потребуется уже 5 минут. Соответственно, диапазон мощности колеблется в значениях 450-1600 Вт, если больше – тогда речь идет о профессиональных моделях. Чаще всего для дома встречаются устройства мощностью 700-1000 Вт, для дома вполне хватит 700-800 Вт.

Материалы

Плиты вафельниц производят исключительно из металла. Что не всегда скажешь о корпусе:

• Металл в данном случае сказывается на весе и дороговизне прибора, но делает его более прочным. Нержавеющий корпус выпускается в матовом (на нем не видны загрязнения и отпечатки пальцев) и глянцевом оформлении. Как правило, материал используется в профессиональном модельном ряде.
• Пластик – хоть и не такой прочный и долговечный материал, но сравнительно недорогой и легкий. Да и присутствует цветовое разнообразие.

Опции

• «3 в 1» – вафли, орешки и гриль предполагают сменные панели для приготовления. Если есть еще и насадка для бутербродницы, устройство «4 в 1» приготовит еще сэндвичи и бургеры.
• Защита от перегрева – механизм автоматически отключает устройство при перегрузках, чтобы продлить срок его службы.
• Защита от ожогов – имеется в виду теплоизолирующий материал, из которого изготовлена ручка вафельницы – она не греется при работе устройства.

Элементы оснащения

• Лучшее антипригарное покрытие – из керамики: простой в уходе материал, но чувствительный к резким перепадам температуры. Отлично подходит для готовки бельгийских вафель. Нередки и традиционные модели с тефлоновым покрытием. Но независимо от материала, правила бережной эксплуатации неизменны.
• Индикатор работы – указывает на то, что устройство включено и функционирует. Обычно их два: индикатор нагрева (сообщает о том, что устройство готово к запуску) и готовности (сигнализирует о том, что блюдом готово).
• Поворотный механизм – позволяет вращать вафельницу по кругу на 180 градусов, чтобы равномерно распределить тесто, залитое в емкость. В конечном итоге вафли получаются ровными и одинаковой толщины.
• Дисплей – сообщает сведения о том, как работает прибор, информацию о состоянии и степени готовности.
• Терморегулятор – отвечает за изменение температуры выпекания (от 180 до 300 градусов). Вместе с регулированием режима нагрева, получится приготовить вафли разного цвета и структуры.
• Термостат – предусматривает поддержание постоянного температурного режима выпекания, чтобы не заниматься этим вручную через запуск и выключение устройства.
• Защелка – располагается на ручке и отвечает за то, чтобы крышки плотно прилегали друг к другу, и тесто равномерно распределилось по поверхности плит. А также она предотвращает случаи, когда вафельница может случайно открыться во время готовки.
• Конус – с его помощью тонкие вафли пользователь может свернуть в трубочку и сделать рожки.
• Лопатка – незаменима при извлечении готовых вафель из плит, чтобы не задеть антипригарное покрытие.