Электронные вакууматоры

Электронный вакууматор

Для увеличения срока хранения продуктов и для того чтобы не потерять их полезные свойства применяют разнообразные технологии, одна из самых новых, это применение такого прибора как электронный вакууматор.

Для чего нужен электронный вакууматор

Вакууматор это бытовой домашний прибор, основным назначением которого является упаковка еды в полиэтиленовую тару, с откачкой воздуха и последующей запайкой. Слово вакуум применяется исключительно для названия, в физическом аспекте вакуум создать, таким образом, дома практически невозможно. В качестве тары применяются специальные контейнеры, бутылки, пакеты.

Вакуумный упаковщик появился на кухне не так давно. Стоит разобраться, что это, просто новое модное веяние или действительно полезная вещь. Вот несколько вариантов применения.

Увеличение срока хранения

Продукты питания портятся в результате жизнедеятельности микроорганизмов. Для их размножения необходимы определенные условия, главными из которых являются наличие тепла и кислорода. Для уменьшения тепла уже давно и успешно используется холодильник. Охлаждение и заморозка позволяют дольше сохранить продукты. Использование технологии вакуумной упаковки помогает не просто сохранить продовольствие, но и не потерять их полезные свойства. Выкачивание уменьшает приток кислорода бактериям и соответственно процесс размножения под пленкой идет не так активно.

Заморозка, особенно при длительном применении разрушает изначальную структуру продуктов. Запасы, предварительно упакованные в пакеты, меньше изменяются в процессе замораживания, лучше сохраняют свой естественный вкус и цвет.

Упаковка в вакуумной пищевой таре практична для взятия еды с собой на пикник, работу или на завтрак ребенку. В этом случае основная функция - сохранения свежести пищи.

Порционное распределение

Удобный вариант для сортировки ингредиентов по порциям для удобства разморозки и готовки. В комфортное для себя время можно наготовить заранее полуфабрикаты для различных блюд, например:

• нашинковать овощи для супа, рагу, салата;
• фарш для котлет;
• ягоды для морса или компота.

Распределить все по пакетам поможет ваккуматор электронное управление которого значительно сэкономит временные затраты на заготовку. И уже непосредственно перед приготовлением пищи достать необходимую порцию нужного ингредиента.

Сохранение аромата

Для экономии денежных средств, как правило, чай, кофе, специи покупаются на развес и в больших объемах. Благодаря этому аппарату удобно рассортировать все по небольшим порциям. Также при покупке дорогостоящего чая, можно защитить его от влажности или поместить его рядом с другими, не боясь смешения запахов.

Советы по выбору вакууматора с электронным управлением

Стандартный домашний прибор состоит из:

• насоса;
• крышки с вакуумной камерой;
• нагревательного элемента;
• кнопки управления.

Самая простейшая модель представляет собой механический ручной насос.

Устройства бывают бескамерного и камерного типа. Первые откачивают кислород из упаковки и запивают края. Такой тип упаковки менее эффективен, чем промышленный, но в быту вполне применим. Однокамерные виды оснащены объемной камерой с двумя сварочными полосками в камере, которые позволяют значительно увеличить производительность аппарата.

Перед тем как купить электронный вакууматор стоит рассмотреть более детально основные характеристики.

Мощность вакуумирования

Этот параметр влияет на скорость откачивания воздуха. Можно выделить три группы:

• 800 мбар - универсальный вариант, подходит для жидких продуктов;
• 700 мбар - более подходит для твердых ингредиентов;
• 900 мбар - позволяет вакуумировать практически любые виды.

Материал корпуса

При изготовлении корпуса устройства применяются следующие материалы:

• металл и стекло - меньше подвержен оплавлению;
• нержавеющая сталь - износостойкий, надежный вариант;
• нержавеющая сталь и пластик - привлекательный дизайн;
• пластик - низкая цена, небольшой вес;
• пластик и металл - практичное соотношение.

Расположение

В этом аспекте два варианта:

• вертикальный;
• горизонтальный.

Вертикальные занимают меньше полезного места на кухне. Горизонтальные более устойчивые.

Комплектация

Цена на электронный вакууматор с электронным управлением также зависит от комплектации. В набор может входить гибкий шланг, контейнеры, пробки для бутылок.

Известность производителя

От этого критерия зависит цена электронного вакууматора и качество изделия. Продукция популярные, распространенных фирм стоит дороже, но и качество ее выше. Также доступны такие опции как, предоставление гарантии и замена в случае заводского дефекта. Грамотный производитель заинтересован в своей репутации и положительных отзывах покупателей. Проводятся постоянные исследования и проверки выпускаемой продукции. Это позволяет также гарантировать экологичность и безопасность используемого для производства сырья.

Наиболее известные бренды:

• CASO;
• Gorenje;
• Severin.

Наш магазин обладает разнообразным ассортиментом данной продукции. Каталог товаров разнообразен, постоянно обновляется и пополняется. С ним можно ознакомиться на нашей интернет платформе. Купить имеющийся в продаже подобный товар можно как в самом Киеве, так и на территории практически всей Украины.