Хлебопечи Mystery с режимом для сладкой выпечки

со второго раза получился идеальный хлебушек, самый первый рецепт подошёл (сахар уменьшил вдвое, сильно сладкий был) по времени - примерно 3.5 часа на хлеб Достоинства в инструкции есть таблица дефектов хлеба , она поясняет в чем проблема и что надо изменить Недостатки в рецепте указаны граммы муки , но если нет кухонных весов то приходится угадывать (3 стакана муки это примерно 400гр)