Шумовки

Ложка-шумовка – незаменимый инструмент на кухне

Если вам во время готовки нужно процедить что-то, снять пену или аккуратно достать продукты из воды, для этого нужна шумовка. Инструмент в виде ложки подходит и для домашней, и для профессиональной готовки. А благодаря простой конструкции, ложка-шумовка, как и половник, может служить десятилетиями. Главное – правильно подобрать материал.

Особенности шумовки

Основную часть шумовки составляет плоская или слегка округлая ложка с отверстиями. Они бывают круглыми, овальными или сетчатыми. Но в любом случае вы можете быстро слить жидкость и не повредить блюдо. За счет длинной ручки также без проблем достанете яйца-пашот из воды или пончики из фритюрницы, не обжигаясь паром.

Размеры инструмента могут отличаться. Маленькие модели подходят для небольших порций, средние – для овощей и лапши, крупные – для мяса или рыбы. Заодно обращайте внимание на толщину материалов и вес инструмента. Слишком тяжелая шумовка неудобна, а слишком легкая может гнуться под массой продуктов.

Для чего обычно используют этот инструмент:

• снятие пены во время варки бульона, компота или варенья;
• доставание овощей и мяса из кипятка без лишней жидкости;
• извлечение продуктов из фритюра;
• сервировка стола (обычно используют для пельменей, равиоли, вареников).

Некоторые модели также подходят для удобного промывания круп. За счет такой ложки можно убрать пыль с крупинок, не высыпая те в раковину.

Материалы изготовления

Если вам нужна шумовка купить ее можно в нескольких вариантах. Наиболее распространенные материалы:

1. Нержавеющая сталь – самый прочный и долговечный вариант. Не поддается коррозии, выдерживает высокие температуры, легко моется. Подходит для любых блюд и кастрюль, но может царапать антипригарные покрытия.
2. Силикон – мягкий и термостойкий материал, устойчивый к температурам до 230–250 °C. Не повреждает посуду, гнется, но сохраняет форму. Удобен для сковородок с антипригарным покрытием.
3. Нейлон – легкий и недорогой вариант. Выдерживает до 200 °C, подходит для тефлоновых покрытий, но служит меньше, чем силикон или металл.

Часто выбирают комбинированные модели. Например, металлическая основа с силиконовым покрытием или деревянная ручка с нейлоновой чашей. Кстати, венчик для взбивания изготовляют по этому же принципу.

Советы по уходу и хранению

Чтобы шумовка прослужила долго, важно правильно за ней ухаживать. Мы собрали несколько советов, которые помогут в этом:

• мойте кухонный инструмент сразу после использования;
• металлические модели можете обрабатывать в посудомоечной машине;
• силиконовые и нейлоновые мойте вручную мягкой губкой;
• деревянную основу ложки не замачивайте надолго в воде.

При правильном уходе инструмент не темнеет, не теряет форму и сохраняет гигиеничность. Хранить кухонные приспособления можно в отдельном ящике или органайзере. Если у вас есть отдельная панель с крючками, во время выбора поставьте специальный фильтр – модель с петлей для подвеса.

Где купить шумовки в Украине?

Заказать все необходимые кухонные инструменты вы можете в интернет-магазине Comfy. Мы собрали лучшие товары для готовки и сервировки от известных брендов. В том числе у нас есть досточка разделочная деревянная, подносы, миски, органайзеры для кухни – создавайте пространство, в котором готовка станет приятным процессом.

Оформить заказ можно всего за пару кликов через корзину. Можете заранее войти в свой личный кабинет, чтобы использовать накопленные бонусы или промокоды. Тут же легко отслеживать статус заказа и управлять им.