Ломтерезки Gorenje

Ломтерезки Gorenje

Ломтерезка Gorenje представляет особый класс бытовых кухонных приборов, которые не очень широко распространены, только начинают завоевывать сердца любителей вкусной, здоровой пищи. Нарезанная тонкими, ровными, аккуратными ломтиками и красиво выложенная еда выглядит эстетично, вызывая аппетит.

Сегодня познакомимся с принципом работы слайсера, рассмотрим основные модели, представленные на современном рынке, где их можно купить.

Устройство, конструкция

Нарезать еду перед подачей на стол придумали очень давно, делая это вручную. Первая в мире механическая ломтерезка была запатентована в 19-м веке в Голландии. Технический прогресс не обошел кухню стороной, поэтому современные слайдеры объединяют в себе самые передовые материалы, конструкторские решения.

Основу конструкции составляет электромотор, помещенный в корпус и вращающий диск для нарезки. Параллельно его плоскости по каретке с упором в направляющую планку подается продукт для слайсов. Регулируя расстояние между лезвием и направляющей можно изменять толщину нарезки от 0 до 17 мм, которая часто указывается прямо на корпусе.

Бытовой слайсер Горение полуавтоматической, так как подача на порезку выполняется вручную. Вращающийся нож несет угрозу для здоровья работающего, поэтому аппарат обязан быть безопасным, иметь защитные приспособления:

• Блокировку включения, исключающее случайный, неожиданный запуск двигателя. Обычно нужно удерживать нажатой одну кнопку при дополнительном включении другой клавиши.
• Защитный чехол, делающей невозможным касание режущей кромки в любом месте, не предназначенном для отрезания ломтя.
• Толкатель продукта, которым он прижимается к направляющей, подается на нож. Защищает руки от травм вращающимся лезвием при возвратно-поступательных движениях. В комплект может входить держатель для мелких овощей или фруктов.
• Встроенный предохранитель, обрывающий питание двигателя при нагревании из-за перегрузки. Продолжить работу можно, после остывания мотора, простым нажатием на кнопку.

Корпус разработанного в Словении слайдера изготавливается из пластмассы без вредного бисфинола А, металла либо комбинации этих материалов, от чего зависит цена ломтерезки Gorenje. Пластик дешевле металла, но его прочности достаточно для ежедневной работы. Легкое снятие ножа и корпуса дает возможность после использования т выполнить мытье, сушку.

Для устойчивого удержания агрегата на рабочей поверхности стола используются пластиковые и резиновые ножки или вакуумные присоски.

Параметры слайсера Горение

Этими бытовыми ломтерезками быстро и аккуратно, красивыми ровными слоями, нарежутся для бутербродов или помещения в вакуумную упаковку:

• мясо;
• колбаса, ветчина;
• твердые сыры;
• фрукты, овощи;
• хлеб.

Не рекомендуется нарезать на бытовом слайдере мороженные рыбу, мясо, кости. Качество и скорость нарезки слайсов будет зависеть от двух основных характеристик.

Нож

Материал и форма режущей кромки определяет легкость нарезки. В промышленных кухонных слайдерах на предприятиях общественного питания или крупных универсамах используются определенные ножи для разных видов продуктов. Например, сыр и другие вязкие ингредиенты режет лезвие с тефлоновым покрытием, оно не дает прилипать кусочкам к лезвию. Мороженную рыбу, мясо обрабатывает пила с мелким зубом, для свежего хлеба лучше подходит волнообразная режущая кромка, крупные зубцы используют для нарезки неоднородных по плотности элементов, когда под жесткой кожурой располагается мякоть.

Купить бытовой слайсер Горение можно с высококачественным ножом Solingenиз сплавов нержавейки и хромированной стали. Диаметр у разных моделей этой марки лежит в пределах 17-22 см. Форма может быть прямая, больше подходящая для однородных по плотности продуктов. Чаще применяется универсальная волнистая кромка, обеспечивающая эффективную нарезку. Размер шинкуемых материалов определяется ножом - его диаметр должен быть больше хотя бы на ¼.

Для поддержания чистоты лезвия рекомендуется после жирных продуктов резать хлеб, перед обработкой сыра нож протереть мокрой салфеткой. Легко, аккуратно режет только острый нож. Многие модели слайдера оборудованы точилами диска.

Мощность

Чем сильнее двигатель, тем производительнее он переработает все. Потребляемая от сети 220 вольт мощность для разных моделей Горение меняется от 110 до 180 ватт, что достаточно экономично, учитывая малое время ежедневной работы, исключая подготовку к различным семейным торжествам с большим количеством приглашенных.

Другие характеристики

Они влияют на удобность эксплуатации, комфортность использования:

• Габаритные размеры, вес прибора важны, особенно при ограниченном месте рабочей поверхности домашней кухни. Значения этих величин лежат в интервале от 33 × 19.5 × 10.2 см (ширина × высота × глубина) и 1,6 кг для Горение R401W до 45.8 × 27.5 × 29.5 см и 5,8 кг модели R606E.
• Легкая разборка системы облегчит выполнение санитарных требований для пищевых продуктов к чистоте поверхностей ножа, каретки, корпуса. Удобнее работать с аппаратом, имеющим кроме режима непрерывного включения еще и импульсный - тогда двигатель работает только когда идет резка продукта.

Наклонная панель делает шинкование более удобным, отрезанные слои самостоятельно сваливаются в подставленный поддон.

Как и где купить ломтерезку Gorenje

Наш интернет магазин, расположенный в Киеве, купить ломтерезку Gorenje, по приемлемой цене с доставкой по Украине по тарифам операторов почтовых перевозок.