Кастрюли в Харькове

Купила кастрюльку. Обирала по відгукам. Коли отримала, то аж посміхнулася, бо вона дійсно дуже маленька, як іграшкова. "Робочий" об,єм 0.9л. Мені така і треба була для м,яса чи каші. Готую на маленькій комфорці на середньому та малому вогні. Ручки трохи теплі. Не нагріваються, як писали інші, бо треба розуміти габарити кастрюлі та силу вогню, тоді все буде ок. Після першого приготування з,явилися на дні кастрюлі райдужні плями. Трохи зіпсувався настрій. Але потім запитала в ШІ чого так та чи це опасно? Відповідь ШІ: Райдужні розводи на дні чи стінках металевої каструлі з’являються через так звану інтерференцію світла. Це явище виникає, коли на поверхні нержавіючої сталі утворюється дуже тонка плівка оксидів (зазвичай після нагрівання або контакту з мінералами у воді чи сіллю). Товщина цієї плівки впливає на відбивання світла — тому ми бачимо райдужні переливи, схожі на бензинові плями на асфальті після дощу. ? Це не є небезпечно для здоров’я. Такий ефект не свідчить про псування каструлі чи виділення шкідливих речовин. Максимум — може трохи вплинути на вигляд посуду. Щоб прибрати розводи, можна: протерти поверхню розчином оцту або лимонного соку (вони розчиняють тонку плівку оксидів); помити м’якою губкою з харчовою содою. Достоинства Дуже маленька Недостатки Поки не знайшла, окрім райдужних розводів.

Вишукана каструля. Використовую частіше всього для запікання в духовці, просто супер. рівномірно розподіляє тепло, страви виходять смачними та не пересушеними.