Френч-прессы

Френч-пресс – альтернатива сложной техники

French-press – это альтернатива кофемашине и классическим чайным заварникам. Она появилась относительно недавно и стала популярной за счет тяготения к хайтеку, эстетичному сочетанию стекла и метала.

Такое изделие просто в использовании, не требует электричества и подходит для утренних ритуалов. Заодно вы можете приобрести чайник со свистком или турку для особенно крепкого эспрессо.

Как работает френч-пресс?

Принцип действия френч-пресса прост. От гейзерной или капельной кофеварки его отличает то, что напиток настаивается в горячей воде, а не просто проходит через кофейные зерна. Благодаря этому вкус кофе получается насыщенным и натуральным. Также вы можете контролировать температуру воды, грубость помола и влиять таким образом на крепость напитка.

Как приготовить кофе во френч-прессе:

1. Насыпьте молотые зерна в емкость.
2. Залейте горячей водой.
3. Накройте крышкой с поршнем.
4. Дайте настояться 3–5 минут.

По этому же принципу в прессе готовят чай. Чтобы убрать ненужную гущу или листья, опустите поршень вниз. Сетка прижмет заварку ко дну, а вы получите чистый и насыщенный напиток без осадка.

Отличия френч-пресса для чая и кофе

Технически вы можете использовать один пресс и для кофейной гущи, и для листовой заварки. Однако запахи могут смешиваться, а фильтр быстрее портиться. Особенности изделия для кофе:

• фильтр плотнее прижимается к стенкам;
• сетка у поршня мелкая со слоистой основой;
• дно утолщено из-за необходимости заливать заварку кипятком.

Модели для листового чая имеют менее плотный фильтр, который дает напитку раскрыться. Бывают изделия с металлической пружинкой по краю поршня – она не так герметично отделяет гущу. Толщина стенок может быть меньшей, потому что чай обычно заливают водой с температурой 80–90 °C.

Материалы для френч-пресса

Материалы основной колбы отвечают за безопасность, практичность и эстетику. Наиболее популярный вариант – стекло. Обычно используют боросиликатный материал, который выдерживает высокие температуры и не лопается от кипятка. Однако такие прессы для чая требуют осторожного ухода: стекло хоть и выдерживает резкие температуры, но менее устойчиво к механическому воздействию.

Пластиковый френч-пресс для кофе – бюджетный и ударопрочный вариант. Он хорошо подходит для дачи, офиса или поездок. Выбирайте качественный пищевой пластик, который не выделяет вредные вещества при нагревании. Производители уделяют особое внимание эстетике таких изделий: светлая и темная матовые основы легко впишутся в вашу кухню.

Еще один вариант – пресс из нержавеющей стали. Он выглядит эстетично, не боится механических повреждений и дольше сохраняет температуру. Часто такие модели изготовляют с двойными стенками для улучшения термоизоляции. Однако конструкция непрозрачна, так что вы не можете оценивать на вид, сколько напитка осталось и насколько он крепкий.

Сам фильтр лучше выбирать из нержавеющей стали. Мелкая сетка не пропускает гущу, легко моется и служит едва ли не вечно. Некоторые модели используют двойную или тройную фильтрацию, чтобы избежать даже минимального осадка.

Объем френч-пресса

Выбирайте объем пресса в зависимости от того, на сколько персон вы обычно готовите напиток. Например:

• 350 мл – небольшая модель на 1–2 чашки, подходит тем, кто любит свежий напиток;
• 600–800 мл – универсальный вариант для нескольких человек или 2–3 порций подряд;
• 1 л и выше – удобное изделие для больших семей, компаний или офиса.

Если вы предпочитаете иметь разные модели для чая и кофе, можете подбирать их не только по фильтру, а еще и по размеру.

Удобные фишки

Пользоваться френч-прессом гораздо удобнее, когда ручка фиксируется, не греется и удобно ложится в руку. Полезное дополнение – двойные стенки, которые дольше сохраняют тепло напитка. В металлических конструкциях время поддержки температуры продлевается почти до часа.

Мерная шкала на корпусе помогает понять, сколько воды налито. Так вы сможете придерживаться пропорций в оригинальных рецептах и контролировать крепость напитка. Необычное дополнение – подставка для подогрева, в середину которой помещают свечку.

Где купить френч-пресс недорого?

Вы можете чайники металлические и френч-пресс купить в интернет-магазине Comfy. Мы собрали лучшие предложения известных производителей посуды, а чтобы ваши приобретения были еще выгоднее, регулярно предлагаем акции и даем бонусы с каждой покупки.

Чтобы заказать нужные товары, добавьте их в корзину и выберите удобные способы оплаты и доставки. На сайте или в приложении вы можете отслеживать статус заказа, использовать бонусы и промокоды. А чтобы не пропустить скидки, подписывайтесь на наши рассылки.