Формы для выпечки со стеклянным корпусом

Как выбрать стеклянную форму для выпечки?

На кухнях современных хозяек стеклянная форма для выпечки появляется все чаще, ведь этой жаропрочной посуде под силу выдержать температуры, превышающие даже 300 градусов. Емкости из стекла можно использовать для приготовления пирогов, запекания овощных и мясных блюд. Изначально посуда из стекла была предназначена для использования в микроволновой печи. Но ей удалось очень быстро завоевать признание шеф-поваров. Для приготовления различных изысканных блюд они стали повсеместно использовать ее в духовых шкафах.

Чем стекло лучше других материалов?

1. Благодаря прозрачности материала можно наблюдать за процессом запекания блюда, определять его готовность.
2. У емкостей из стекла презентабельный внешний вид и оригинальный дизайн форм различного размера. Такие изделия можно смело ставить даже на праздничный стол, не перекладывая блюда в сервировочные тарелки.
3. Пища в емкостях из стекла долго не остывает, что идеально для блюд, которые следует дегустировать горячими.
4. Закаленное стекло выдерживает не только высокие, но и низкие температуры.
5. Материал является химически пассивным. В процессе готовки он не вступает в реакцию с продуктами, не изменяет их вкус.
6. Для тех, кто регулярно сталкивается с подгоранием еды, емкости из стекла – настоящее спасение.
7. Она легко очищается, в отличие от металлической посуды. Но применять для удаления остатков пищи грубые щетки и абразивные вещества нежелательно.
8. Несмотря на внешнюю хрупкость материала, он отличается ударопрочностью.

Если вы остановили выбор на этой посуде, не забывайте соблюдать определенные правила при эксплуатации. Не ставьте ее в раскаленную духовку, чтобы не спровоцировать образование трещин. Разогревайте духовой шкаф вместе с ней. Это обеспечит равномерный прогрев емкости и защитит ее от повреждений.