Формы для выпечки из керамики

Почему вам необходимо купить керамические формы для запекания?

В магазинах посуда для использования в духовых шкафах представлена многообразием моделей, но наиболее востребованы керамические формы для выпечки благодаря своей функциональности и доступной стоимости. Использование такой посуды существенно упрощает процесс приготовления правильной и здоровой пищи. Ведь в емкостях из керамики можно готовить продукты с использованием минимального количества жира. Мясо и рыба, которые приготовлены в керамике, имеют восхитительный вкус, аромат и сочность. В таких емкостях удобно готовить нежные блюда, нуждающиеся в медленном тушении. К примеру, лучшей посуды для приготовления лазаньи не найти.

Достоинства емкостей из керамики

1. Материал полностью экологичен и характеризуется антиаллергенными свойствами.
2. Посуда отличается высокой стойкостью к механическому воздействию. Ей не страшны царапины.
3. Такие емкости прогреваются равномерно и постепенно, аккумулируя тепло. Если после окончания готовки блюдо накрыть крышкой, оно еще долго будет оставаться теплым.
4. Посуда из керамики обеспечивает медленное томление продуктов и не нуждается в обработке жиром. Продукты и без этого не подгорают. Это позволяет максимально сохранить полезные свойства всех ингредиентов.
5. Данный материал можно использовать не только в духовом шкафу. Он подходит и для микроволновки.
6. Такие емкости выглядят эстетично и украшают даже праздничный стол.

Но учтите, что посуду из этого материала не стоит помещать в разогретую духовку. Резкий перепад температур губителен для керамики.

Секрет шеф-поваров

Противни из керамики опытные шеф-повара перед запеканием блюда опускают в холодную воду на 15 минут. Керамика прекрасно впитывает воду, которую при готовке отдает продуктам. Благодаря такому деликатному томлению на пару еда получается особенно сочной.