Гейзерные кофеварки и турки

Гейзерные кофеварки – альтернатива в приготовлении кофе

Гейзер для кофе дает насыщенный вкус, близкий к эспрессо. При этом он не требует капсул, стоит недорого и простой в использовании. Такой формат посуды для приготовления напитка подойдет тем, кто хочет дома пить вкусный кофе без лишних заморочек. Хотя стандартная турка для кофе бюджетнее, с гейзером вам не придется стоять у плиты все время приготовления напитка и следить за огнем.

Как работает гейзерная кофеварка

Турка для кофе гейзерная, которую еще называют Moka Express, появилась примерно в 1930-х годах. Она состоит из трех частей:

• нижний резервуар для воды;
• фильтр-воронка для молотого кофе;
• верхний резервуар для готового напитка.

Принцип работы такой турки основывается на давлении и термодинамики, но на практике прост. Вам нужно добавить в фильтр достаточное количество кофе (не утрамбовывайте его) и залить воду в нижний отсек. После этого ставьте гейзерку на плиту на средний огонь.

Когда вода нагреется, она превратится в пар, поднимется и будет проталкивать воду через кофе в верхнюю часть. Отсюда и название посуды: когда кофе вырывается наверх, он становится похож на мини-гейзер. Поэтому не стоит на полную открывать крышку верхнего резервуара, чтобы проверить его наполненность. Но и не передерживайте напиток на огне, это может повлиять на его вкус. Обычно весь процесс занимает 3–5 минут.

5 причин купить кофеварку-гейзер

Иногда такие изделия называют гейзерными кофемашинами, ведь их можно сравнивать с автоматическими устройствами по вкусу и производительности. Хотя, в отличие от больших приборов, они занимают минимум места на кухонном столе и не шумят. А если сравнить их с обычной туркой, то здесь минимальны риски пригорания.

Основные причины, почему вам стоит купить такую кофеварку:

• богатый вкус – кофе получается насыщенным и плотным, похожим на профессионально приготовленный напиток;
• простое использование – никаких кнопок, режимов и программ, вкус можно регулировать за счет помола и количества кофе;
• доступная цена – такая модель может обойтись примерно в столько же, сколько средний чек на несколько человек в кофейне третьей волны;
• надежность – устройство сложно сломать, а материалы выдерживают разную температурную нагрузку;
• минимальный уход – достаточно промыть и высушить резервуары и фильтр.

Для гейзера кофеварки обычно берут кофе среднего помола. Тут стоит учитывать простое правило: чем меньше фракция, тем крепче и горче напиток. Слишком маленький помол может забить фильтр. Если вы покупаете уже перемолотый кофе, ориентируйтесь на метки «для турки», «для эспрессо» или «для фильтра». Иногда производители могут указывать и предназначение для гейзера – маркируется как «moka».

Как выбрать гейзерную кофеварку: важные критерии

Начинайте выбор гейзерной кофеварки с объема внутреннего резервуара. Обычно ориентируются на количество чашек, которые планируют варить одновременно. В кофейном мире стандартной чашкой считают модель на 50 мл – этого достаточно для эспрессо.

Если вы пьете кофе вдвоем, выбирайте модель на 3–4 чашки, то есть на 150–200 мл. Брать кофеварку «на вырост» не стоит: напиток получается вкуснее, когда емкость заполнена.

Другие важные критерии:

• материал корпуса – алюминий быстро нагревается и может со временем темнеть, нержавейка проще в уходе, но греется дольше;
• тип плиты – проверяйте совместимость с индукцией или газовыми конфорками, обычно на коробке есть схематические изображения;
• ручка и крышка – должны быть термостойкими и не греться от корпуса;
• дизайн и эргономика – есть простые и фигурные модели, металлические и цветные, компактные и крупные.

Если вы пользуетесь посудомоечной машиной, проверьте, можно ли кофейник гейзерный обрабатывать с помощью такой техники. Обычно алюминиевые модели требуют ручного ухода, а нержавейка совместима с посудомойкой.

Некоторые производители предлагают кофеварку с прозрачной крышкой, чтобы была возможность следить за процессом. Хотя на практике стекло быстро запотевает, и отслеживать приготовление напитка нужно, немного приподняв крышку.

Где купить гейзер для кофе недорого в Украине?

Заказать гейзерный заварник для кофе вы можете в интернет-магазине Comfy. Мы собрали лучшие модели известных производителей, тут же есть другие товары для кухни. Например, новая чашка для кофе или капучинатор не будут лишними для ценителей робусты и арабики.

Добавляйте все необходимые товары в корзину, выбирайте наиболее удобные способы оплаты и доставки, оформляйте заказ. У нас действует программа накопления бонусов – ими вы можете расплачиваться за следующие покупки. Отследить статус посылки легко в личном кабинете на сайте или в приложении.