Блендеры с венчиком для взбивания

Блендеры с венчиком – смешивайте и взбивайте

Требования к современной технике меняются и расширяются. Мало, чтобы она была просто надежной или качественной. Сейчас она должна быть и функциональной – это не менее важно, чем остальные характеристики. Покупая одно устройство, пользовали хотят получить универсальное решение для кулинарных задач. Так происходит и с блендером. Этот прибор не просто смешивает ингредиенты и доводит их до однородной консистенции. Сегодня большая часть производителей делают блендеры с минимальным дополнительным набором насадок, куда входит измельчитель и венчик. Остальные элементы ситуативные, вплоть до крюков для теста или насадок для пюре.

Но венчик в комплектации устройства – это удобно и экономично, потому что не приходится покупать отдельно миксер. Мощности самого простого блендера хватает для взбивания до нежной, воздушной консистенции. Вы рационально расходуете еще и место. Прибор с венчиком нужен на кухне. С ним вы готовите коктейли, крема, взбиваете яйца на омлет, доводите до густоты соусы или домашний майонез. И это только часть решаемых задач. У мощных моделей венчик справляется даже с некоторыми видами теста, например, для блинчиков.

Как не запутаться в ассортименте блендеров с венчиком: основные параметры

Практически все фирмы, выпускающие погружные блендеры, включают в комплектацию венчик. Он не особенно влияет на конечную цену, занимает мало места и удобен в использовании. Поэтому, останавливая выбор на ручном приборе, легко потеряться в разнообразии характеристик и насадок. Учитывайте такие особенности:

• мощность техники. От нее зависит, какие задачи и как быстро сможете решать с погружным блендером. Чем выше мощность, тем разнообразнее продукты для обработки и тем лучше они взбиваются. Модели с венчиком минимально дают 250, а максимально – 1000 Вт. С последним типом, помимо взбивания, вы еще и колите лед, рубите мясо и замешиваете тесто;
• наличие измельчителя. Венчик – это удобно, но все же именно острые ножи в специальной чаше делают блендер таким универсальным. Насадка насчитывает от 2 до 6 лезвий, часто изогнутых, которые не оставляют комков и режут любые продукты. Они быстро измельчают овощи, фрукты, мясо, перемалывают специи, лук, лед и замороженные ингредиенты;
• материалы корпуса. Влияют на прочность устройства. Для моделей с венчиком выбирают пластик или нержавеющую сталь. Последний вариант более надежный, не боится повреждений и ударов. Но и пластик игнорировать не стоит. Он легкий, что важно для погружных блендеров, практичный, прост в уходе;
• материалы насадок. Сам блендер, венчик и другие детали делают только из нержавеющей стали. Этот материал способен выдерживать высокие нагрузки, температуру. Ему не страшны ни коррозия, ни ржавчина, а главное, что нержавейка безопасна для приготовления еды.

Насадки и функциональность устройств

Наличие венчика – прерогатива погружных блендеров. Стационарные устройства с такой насадкой не выпускаются. Венчик подходит для коктейлей, яиц, соусов и кремов. В комплектацию техники, помимо этой детали, также входят:

• универсальная насадка, она же блендер. Смешивает и доводит до однородной консистенции. Выбирают для смузи, коктейлей и мягких ингредиентов;
• измельчитель. Острые ножи подходят для рубки мяса и готовки фарша, резки овощей и фруктов, колки льда и орехов;
• насадки для шинкования, натирания, нарезки на кубики и слайсы. Превращают блендер в мини-комбайн;
• крюк для теста. Работает с густыми и вязкими средами;
• насадка для пюре. Готовить вкусный гарнир без комочков.

Помимо этого, в блендерах встречаются турбо– и импульсивный режимы. Первый сразу разгоняет устройство до максимальных оборотов, добиваясь тщательного перемешивания. Во втором прибор двигается рывками, прорабатывая все зоны и области.

Функциональность и практичность в блендерах с венчиком

Наличие минимум 2-3 насадок делает технику более сложной для оформления. Перед дизайнерами стоит задача объединить блендер и детали в единый стиль, узнаваемый и привлекательный. Разные фирмы подходят к этому разными путями. Например, Philips, Bosch, Gorenje выбирают вечную классику и сочетание металлов с черными и белыми цветами корпуса. Такие устройства универсальные, подходят под любой интерьер. Они выдержаны в минимализме и лаконичном стиле.

Другие бренды, напротив, не страшатся экспериментов и необычных сочетаний. Сюда относят Braun, Vitek, Bamix, Kenwood. Тут используют и яркие оттенки, и интересные формы. Бордовые, фиолетовые, кремовые, желтые и красные блендеры сейчас особенно популярны. Они добавляют кухне красок и подходят тем, кто не боится самовыражения. Такая техника подчеркивает ваш вкус и характер, вдохновляет на новые блюда и поиски.