Вафельниці-горішниці

Що таке горішниця і в чому її особливості

Горішниця – це електричний прилад для випікання печива, що за формою нагадує половинки волоських горіхів. Конструкція електрогорішниці майже не відрізняється від електричної вафельниці для трубочок і бельгійських вафель. Вона складається з двох жаротривких панелей, під якими є нагрівальний елемент. Основна відмінність – їхня форма. Якщо у звичайних вафельниць пластини плоскі чи з характерним сітчастим візерунком, то горішниця має комірки-заглиблення для тіста.

Які корисні можливості має вафельниця-горішниця

У порівнянні з класичними формами для плити електрична вафельниця для горішків має переваги, що полегшують процес випікання. Завдяки вбудованому електричному ТЕНу панель рівномірно прогрівається та підтримує стабільну температуру. Це забезпечує одночасне випікання та однаковий колір всіх горішків.

У середньому на одну порцію потрібно 2–4 хвилини. Антипригарне покриття пластин дає змогу використовувати мінімум жиру й легко виймати готову випічку з форми. Печиво виходить однакового розміру з рівними контурами.

Горішниця електрична підходить для домашнього використання, а також для приготування солодощів у кав’ярнях, кондитерських, ресторанах. Залежно від розміру робочої панелі за один раз можна випікати від 12 до 24 горішків і більше.

На що зважати під час вибору моделі

Хоч конструкція приладу здається простою, кожна вафельниця-горішниця має свої технічні нюанси та функціональні особливості, які безпосередньо впливають на зручність користування і якість готової випічки. Якщо плануєте замовити вафельницю-горішницю, але не знаєте, яку вибрати, передусім оцініть такі параметри:

• потужність;
• кількість і розмір комірок;
• матеріал пластин;
• терморегулятор;
• індикатори;
• фіксатор кришки.

Для багатьох сімей оптимальний варіант потужності – від 750 Вт. Якщо вона нижча, доведеться довше чекати на приготування, вища – прилад споживатиме чимало електроенергії. Найпопулярніші моделі – на 12 комірок. Якщо плануєте випікати печиво на продаж чи для великої родини, варто звернути увагу на місткіші горішниці.

Найбільше позитивних відгуків отримують варіанти з алюмінієвими пластинами з антипригарним покриттям. Такий матеріал швидко та рівномірно нагрівається, тісто до нього не липне, а сам пристрій навіть у великому форматі залишається легким. Крім того, наявність терморегулятора дає змогу самостійно контролювати рівень нагрівання та експериментувати з рецептурами тіста, режимами для випікання печива.

Переважно моделі, навіть із недорогого сегмента, мають світлові індикатори нагріву та готовності. Перший вказує, що пластини достатньо розігрілися і готові до випікання, другий сигналізує, що час виймати печиво. А завдяки фіксатору кришки вафельниця-горішниця щільно закривається під час випікання і все печиво виходить однакової товщини.

Де купити вафельницю-горішницю за доступною ціною

Охочим купити горішницю в Україні інтернет-магазин COMFY пропонує моделі різних виробників. У каталозі є стандартні електрогорішниці й багатофункціональні прилади, що поєднують функції горішниці, бутербродниці та вафельниці. Вибирайте потрібний варіант на сайті й замовляйте онлайн з доставленням по Україні.