Мікрохвильові печі з грилем

Мікрохвильові печі з грилем: без обмежень на кухні

Найпростіші мікрохвильовки вміють тільки розігрівати і розморожувати їжу, їх максимум − найпростіші закуски і напівфабрикати. Поява гриля змінила ситуацію повністю. За допомогою такого нагрівального елементу ви отримуєте не тільки хрустку скоринку на стравах. Гриль гарантує швидке прожарювання, рівномірний розподіл тепла і дає додаткову потужність, а значить, ви готуєте ще більше страв. З ним ви не обмежуєте фантазію. Мікрохвильові печі з великим об'ємом тим більше вимагають певних технічних параметрів. Щоб прогріти таку площу, однієї потужності пристрою мало. На виручку приходять моделі з грилем. Величезна різноманітність асортименту говорить про популярність НВЧ печей з нагрівальним елементом. Ви можете вибирати пристрій, виходячи зі своїх переваг: окремо розташована або вбудована, з додатковими функціями, з конвекцією. Мікрохвильовка з останньою на додачу до гриля перетворює піч в повноцінну духову шафу. З конвекцією ви готуєте запіканки, хліб, булочки, торти і тістечка.

Що дає гриль і в чому його особливості?

Мікрохвильові печі з нагрівальним елементом універсальні. Вони економлять час для тих, хто не звик затримуватися на кухні і вічно зайнятий. Вони підходять для великих сімей і шанувальників кулінарії, тому що не обмежують можливості. У сучасних печах застосовують два типи гриля: кварцовий і ТЕНовий. Перший швидше прогрівається, забезпечує рівномірне прожарювання. Моделі з другим коштують дешевше, він безпечний і довговічний. Гриль значно розширює функціонал мікрохвильовок. Їх можна використовувати для повноцінного приготування більшості блюд. Крім того, зараз така техніка повністю безпечна. Міфи про шкоду мікрохвиль залишилися в минулому. Герметичні камери і сучасні матеріали гарантують безпеку користувачів. До інших особливостей НВЧ печей відносять:

• великий вибір асортименту − моделі з грилем популярні, тому існують печі з різним обсягом, характеристиками, типом розташування. Підберіть те, що вам необхідно;
• енергозберігаючий режим − за логікою, додатковий нагрівальний елемент не сприяє економії, але на практиці інноваційні технології сприяють зменшенню витрат електрики;
• надійність − за рахунок використання якісних матеріалів;
• економія − часто, особливо якщо в мікрохвильовці присутня і конвекція, досить такої техніки, щоб замінити духову шафу і газову плиту;
• ергономічність − мікрохвильові печі відносяться до дрібної побутової техніки. Без втрати функцій вони відрізняються компактними розмірами. А якщо у вас маленька кухня, то виручають вбудовані моделі;
• доступна ціна − НВЧ печі з грилем коштують ненабагато дорожче соло мікрохвильовок.

Як і де буде стояти мікрохвильовка: тип розташування

Виробники сьогодні пропонують не тільки окремо розташовані, класичні мікрохвильові печі. Вбудовані моделі виручають, коли кожен метр кухні важливий. Вони не тільки ергономічні і економлять місце. Така конфігурація виглядає стильно, прикрашає інтер'єр і стає його родзинкою. Годі й «красти» частину робочої зони, при цьому вбудовані моделі відрізняються ще й зручністю. Їх мінімальний обсяг для пристроїв з грилем − 17-20 літрів. Максимально він може становити і 40 літрів. Окремо розташовані НВЧ печі також бувають компактними: 17 літрів − нормальний для них обсяг. Але моделі з такими ж великими параметрами, як і у вбудованих печах, рідкість. Зазвичай місткі мікрохвильовки мають 25-30 літрів вільного простору для приготування.

Тип покриття мікрохвильової печі

Матеріал внутрішньої камери грає важливу роль. Найбільш бюджетний варіант − емаль. Вона нетоксична, якісна, витримує перепади температури і тривале використання. Єдиний недолік − таке покриття вимагає акуратного догляду. Подряпини негативно позначаються на функціях печі. Нержавіюча сталь − більш міцний матеріал. Механічні ушкодження, відколи, удари не страшні для нього, як і висока температура. Але тут теж все впирається в догляд. Не будете кілька місяців витирати камеру, і вивести нагар вже буде важко. Найдорожче коштує кераміка. Вона довговічна, має антибактеріальні властивості і легко очищається.

Функції НВЧ печей з грилем: доступна різноманітність рецептів

Наявність гриля розширює можливості мікрохвильовок. До основних функцій печей відносять:

• автоматичний розігрів і розморожування;
• автоматичне приготування по заданим параметрам;
• технологія 3D-поширення гарячого повітря в камері − у деяких моделей;
• комбінований режим гриля і мікрохвиль;
• деякі моделі можуть смажити страви з апетитною скоринкою, як у фритюрі, але з мінімумом масла;
• спеціальні програми приготування популярних рецептів;
• відстрочений старт;
• підтримка тепла перед подачею;
• блокування дверцят.

Популярні виробники і моделі

Традиційно в такому рейтингу лідирують азіатські фірми. Їх секрет в інноваційних технологіях і кількості функцій, доступних для покупця. Ціна − також вагомий аргумент. Перші місця серед техніки з грилем ділять LG і Samsung. Дві величезні корпорації, відомі у всьому світі, пропонують безліч моделей, що відрізняються обсягом, потужністю і функціоналом. У LG виділимо MH6595CIS. При невеликій вартості вона має цілий перелік переваг: стильний дизайн в сірому кольорі з чорним склом; 8 спеціальних режимів для гриля, купа рецептів страв, наявність інвертора. З Samsung також очі розбігаються від вибору. Але модель GE88SSTR/BWT найбільш універсальна. Обсяг − 23 літри, гриль на 1100 Вт, 41 спеціальна програма для приготування. Така функціональність виручає на кухні. Трійку лідерів замикає європейський бренд Gorenje. Він виділяється не тільки відмінними характеристиками, але і унікальним стилем − у компанії існує кілька лінійок, розроблених разом з відомими дизайнерами. Відзначимо одну з таких печей − Gorenje GMO 25 Ora Itо. Бездоганне оформлення і не менш прекрасні параметри: обсяг 25 літрів, гриль на 1000 Вт, комбіновані і спеціальні режими приготування.

Що приготувати з грилем: варіанти рецептів

Наявність нагрівального елементу розширює функціонал мікрохвильовок у кілька разів. Виробники ще і оснащують продукцію режимами і програмами, які розраховані на популярні страви. Але і без них можливості широкі. За допомогою гриля готуйте:

• м'ясо та риба − очевидні варіанти. Додайте маринад і отримаєте повноцінний шашлик у межах мікрохвильовки, але і без нього продукти виходять апетитними, з хрусткою скоринкою;
• картопля фрі − багато фірм навіть вбудовують таку функцію в печі;
• овочі на грилі − той же овочевий або грибний шашлик порадує вегетаріанців;
• омлет − якщо в мікрохвильовці є регуляція потужності (а вона присутня у 99% сучасних моделей), зробити блюдо нескладно;
• жульєни і запіканки − гриля або його комбінації з конвекцією вистачає, щоб приготувати вишукані страви;
• печиво, Брауні, кекси, шоколадні мафіни − випічка виходить смачною з грилем;
• домашні чіпси з картоплі або фруктів − останні корисні для фігури і здоров'я;
• запечена картопля − хрустка, рум'яна картопля з мікрохвильовки просто тане в роті;
• тости, піца і гарячі бутерброди − ніяка духовка не дасть вам такого результату.

Список триває довго, але і так ясно, що гриль знімає обмеження з кулінарної фантазії. Складну випічку з ним ви навряд чи зробите, але печиво і кекси, популярні страви, закуски − це займає мінімум часу.

Як правильно готувати в мікрохвильовій печі

Якщо вирішили купити мікрохвильовку з грилем, варто знати особливості приготування страв:

• Матеріал посуду. Заборонено використовувати тарілки або інші ємності з металів. Готуйте в керамічному, фарфоровому або скляному посуді без золотистого покриття.
• Використовуйте комбінований нагрів. Гриль надасть апетитну скоринку стравам, а внутрішній вентилятор розподілить тепло, щоб інгредієнти рівномірно пропеклись.
• Встановлення піддона. Мікрохвильова піч-гриль передбачає використання спеціальної решітки. Під неї треба ставити посуд, він буде виконувати роль піддона для збирання жиру та соку з продуктів.

Мікрохвильова піч із конвекцією та грилем — це не лише про швидкий розігрів, але також про безмежні можливості для кулінарії. Рекомендуємо користуватись спеціальними програмами приготування, якщо вони передбачені в пристрої. В таких режимах вже задано необхідні час і температуру. Варто купити мікрохвильову піч із грилем, якщо подобається готувати смачні страви без додавання олії та з мінімумом витрати часу.