Планетарні міксери

Кухонні машини та комбайни з планетарним міксером: просте та зручне приготування

Робота з тістом вимагає майстерності: співвіднести інгредієнти у потрібній пропорції, витримати паузи між додаваннями компонентів, правильно зробити заміс. При цьому є такі види тіста, які вимагатимуть не лише кулінарних навичок, а й значної фізичної витривалості. Наприклад, тісто для домашньої локшини чи пельменів має бути еластичним, тому його потрібно довго вимішувати. Звільнити руки та добре вимісити тісто допоможе побутовий кухонний комбайн із планетарним міксером.

Така машина зробить приготування їжі максимально простим та комфортним. Все, що потрібно зробити, - це покласти інгредієнти в чашу, вибрати насадку і запустити програму. Привід та насадка почнуть обертатися одночасно і різнопланово: навколо власної осі та у зворотний бік від напрямку руху робочої голови. Саме так обертається планета на орбіті батьківської зірки. Завдяки такому обертанню продукти ретельно змішуються і досягається однорідна консистенція.

Що стосується зовнішнього вигляду, то візуально кухонна машина планетарного типу схожа на стаціонарний міксер з чашею, але більш масивна. При цьому пристрій виглядає стильно та пристойно: виробники приділяють особливу увагу тому, як оформлено девайс. Техніка важить чимало, часто зберігається на видному місці, тому бездоганний дизайн - важлива вимога та відмінна риса обладнання цієї категорії.

Навіщо потрібний планетарний кухонний комбайн?

Кухонний комбайн - універсальний та багатофункціональний помічник на кухні. Як згадувалося вище, прилад якісно змішує інгредієнти, тому відмінно підходить для таких процесів, як збивання та заміс.

Однак цим функціонал пристрою не обмежується. Так, планетарний кухонний комбайн незамінний, коли потрібно зробити найніжніший крем, приготувати повітряний мус, просто збити білки. Крім функції збивання, машина має ряд додаткових можливостей: нарізка та шаткування овочів, подрібнення м'яса до стану фаршу, приготування соків та фруктових пюре.

Ці опції зустрічаються переважно в професійних і напівпрофесійних моделях. І коштує техніка досить дорого. Якщо в планах готувати лише тісто, то для дому краще вибрати міксер із планетарним обертанням, купити який можна у будь-якому магазині. Пристрій чудово збиває, змішує, замішує інгредієнти. А комплектації такого приладу вистачить для приготування більшості страв, зокрема складних десертів та випічки.

Які насадки йдуть у комплекті?

Число та тип насадок, які йдуть у комплекті, залежать від бренду, а також від конкретної моделі. Не секрет, що чим більше пристроїв, тим ширші можливості приготування різних страв. Тому перш ніж купити міксер із чашею (планетарний чи звичайний - не важливо), необхідно уточнити момент із комплектацією. Сьогодні на ринку України представлені моделі з такими насадками:

1. A-подібна насадка - охоплює всю площу чаші та змішує будь-які продукти до стану однорідної маси.
2. Вінчик збиває легкі інгредієнти, необхідні для приготування десертів: вершки, яєчний білок, кондитерський крем.
3. Кришка від бризок - накриває планетарний міксер із чашею та запобігає розбризкуванню продуктів по кухні.
4. Крюк для тіста - повторює рухи рук кухаря, що дозволяє приготувати пружне та еластичне тісто.
5. Лопата для змішування - необхідна для ручного перемішування компонентів та видалення залишків зі стінок ємності.
6. Насадка для збивання/змішування - за принципом дії схожа на вінчик, дозволяє працювати з в'язкою та тягучою консистенцією суміші.

Водночас треба розуміти: чим багатше оснащений планетарний міксер, тим вища ціна. Тому перед тим як купити міксер із чашею планетарний, також варто визначитися, які насадки будуть використовуватись, а які - ні, щоби не переплачувати за непотрібні елементи. Якщо ж у планах готувати часто і різноманітне меню, краще надати перевагу пристроям із максимальним набором насадок.

Вибираємо міксер планетарного типу: характеристики

Пошуки відповідного кухонного обладнання варто починати з вивчення технічних характеристик. Кулінарія - справа тонка. У процесі приготування їжі важливі нюанси та деталі, тому планетарний міксер має підтримувати регулювання певних параметрів. Наприклад, швидкість і режим обертання, кут нахилу робочої голови, малюнок руху. До того ж панель управління має бути інформативною та зрозумілою. Однак купити недорого планетарний міксер - цілком посильне завдання.

Чаша - важливий елемент пристрою. Як правило, резервуар для змішування виконаний із нержавіючої сталі. Металеві чаші прості у догляді, надійні та довговічні. Нерідко на бортах чаші передбачені ручки для перенесення та носик для виливання вмісту. Усередині на стінках може бути мірна шкала, яка дозволяє точно відміряти необхідну кількість інгредієнтів. Об'єм варіюється від 2-4 до 6-7 літрів.

Також варто звернути увагу на потужність двигуна. Від цього залежить швидкість обробки продуктів, їх кількість та якість замісу після закінчення процесу. Крім того, потужний електродвигун дозволяє готувати суміші будь-якого ступеня в'язкості, включаючи круті види тіста. Так, купити планетарний міксер в Україні можна з такими показниками потужності:

• менше ніж 800 Вт;
• 800-1000 Вт;
• понад 1000 Вт.

Щоби купити кухонний комбайн, який посилить ваші кулінарні експерименти або просто зможе спростити приготування, потрібно врахувати свої уподобання. Подумайте, з якими обсягами та продуктами ви матимете справу частіше. Вже відштовхуючись від цього, ухвалюйте рішення.

Що ще потрібно знати під час виборів планетарного міксера?

Крім показників, що впливають на роботу з продуктами, велике значення має матеріал, з якого виготовляється корпус. Найбільш поширені моделі з металевими та пластиковими корпусами.

Метал відрізняється довгим терміном служби, добре чиститься і не боїться пошкоджень. При цьому пристрої більше важать і коштують дорожче.

Прилади із пластику менш довговічні і при неакуратному поводженні можуть поламатися. Проте головна перевага пластикового міксера із планетарним обертанням - ціна. Таке обладнання обійдеться недорого, та й вибір моделей значний.

Також варто подбати про економію корисного простору на кухні. Найчастіше техніка цієї категорії - потужні й громіздкі пристрої. Однак на ринку трапляються і компактні моделі. Девайси відрізняються меншими розмірами, тому займають лише невелику частину робочої поверхні. Якщо кухня малогабаритна, то на такі апарати варто звернути увагу.

Буває так, що потрібного аксесуара в комплекті немає. Тоді потрібно вибирати планетарний міксер з чашею, що обертається, з можливістю доукомплектування. Відповідний пристрій можна купити в інтернет-магазині виробника. Однак якщо такої опції не передбачено, доведеться шукати на сторонніх ресурсах. При цьому потрібно зробити додатковий акцент на сумісності з моделлю.

Особливості комбайнів із планетарним міксером

Часто планетарний міксер оснащений спеціальними опціями, які підвищують комфорт і безпеку використання. Особливо актуальною є наявність систем безпеки, коли в домі є діти. Наприклад, моделі можуть оснащуватися протиковзними накладками на ніжки. Накладки мінімізують можливість падіння апарата при роботі на високих оборотах. Зустрічається і блокування підняття захисної кришки запущеної програми. Також планетарний міксер можна купити з такими опціями, як:

• захист двигуна від перевантаження - запобігає передчасному ламанню, примусово припиняючи роботу апарату при великому і тривалому навантаженні;
• захисне блокування - блокування панелі керування, що збільшує безпеку, якщо прилад експлуатується без нагляду;
• миття насадок у посудомийній машині - можливість завантажити аксесуари в посудомийку для комфортного очищення після приготування;
• ковзні ножі - зменшують вібрацію і не дають продуктам прослизати під час перероблювання, через що підвищується якість нарізки;
• планетарна система змішування - рух особливою траєкторією, яка забезпечує однорідне змішування компонентів.

Сучасний міксер із чашею - не тільки зручний помічник у кулінарії, але ще й безпечний інструмент. Виробники намагаються впровадити нові функції для вашої безпеки.

Як купити кухонний комбайн в інтернет-магазині недорого?

Найвигідніше купити планетарний міксер можна в інтернет-магазині Comfy. На сайті представлені десятки моделей за помірною вартістю та швидким доставленням додому.

Щоби купити потужний планетарний міксер за вигідною ціною, звертайте увагу на спеціальні пропозиції магазину. Інформація про знижки та акції постійно оновлюється на сайті та у додатку. А ще ви можете отримувати бонуси за кожну покупку, використовуючи їх після персональних знижок.

Бронюйте побутову техніку в Comfy і делегуйте їй свої завдання по дому.