Сушарки для грибів

Сушарки для грибів: особливості та переваги використання

Сушарка для грибів — це електричний побутовий прилад, який видаляє вологу з грибів шляхом обдування теплим повітрям упродовж декількох годин. Цей прилад — універсальна сушарка для їжі, адже його також активно використовують для заготівлі овочів, фруктів і зелені, приготування м'ясних і рибних делікатесів та домашньої пастили.

Варто звернути увагу на переваги такої техніки. Передусім йдеться про збереження корисних властивостей, адже дегідратор дає змогу дотримуватися оптимального температурного режиму, за якого у висушених грибах зберігається значна частка вітамінів та мікроелементів.

Важливу роль відіграє захист від зовнішніх чинників, оскільки продукти не піддаються впливу комах і не покриваються пилом, що часто трапляється під час природного сушіння. Тішить й економічність — сучасні сушарки споживають невелику кількість електроенергії (як правило, до 600 Вт).

Процес максимально автоматизований: достатньо закласти всередину сировину і виставити таймер, прилад вимкнеться самостійно. Заготовленные в дегидраторе грибы могут храниться в сухом месте в течение 2–3 лет без потери вкусовых свойств.

Заготовлені в дегідраторі гриби можуть зберігатися в сухому місці впродовж 2–3 років без суттєвої втрати смакових властивостей.

Якими бувають сушарки для грибів?

За типом нагрівального елемента сушарки для грибів можна розділити на конвекційні, інфрачервоні та з природною конвекцією.

Конвекційні моделі працюють завдяки нагрівальному елементові — ТЕНу. Для циркуляції нагрітого повітря в них використовується вентилятор. Такі моделі трапляються найчастіше.

Інфрачервоні пристрої забезпечують випаровування вологи шляхом спеціального випромінювання. Це дорожчий варіант, який відрізняється високою швидкістю сушіння. Користувачі відзначають максимальне збереження вітамінів і привабливого зовнішнього вигляду сировини.

Нагрівальні моделі (сушарки-скатертини) використовують принцип природної конвекції — у них нагріте повітря піднімається вгору самостійно. Процес сушіння в таких приладах займає більше часу, а домогтися рівномірного результату складніше, тому вони використовуються рідше.

Також зверніть увагу на тип керування. У механічних моделях температура виставляється поворотними ручками, а в електронних можна ввести потрібне значення.

Тонкощі вибору пристроїв для сушіння

Вибирати сушку для грибів, як і дегідратор для м'яса, варто уважно. Враховуйте основні технічні характеристики приладу:

• тип обдування — найкращим вибором вважається горизонтальний, за якого повітря відразу спрямовується паралельно всім піддонам, тому не потрібно періодично переставляти лотки;
• потужність — оптимально віддавати перевагу приладам на 350–600 Вт;
• обсяг — якщо планується сушіння великих партій грибів, то краще віддати перевагу моделі на 5–8 піддонів із досить високими бортиками;
• наявність регулятора температури — сушіння спочатку проводиться за температури 45 °C, а потім на режимі 55–60 °C, тому без регулятора не обійтися.

Під час вибору матеріалу піддону краще віддати перевагу нержавіючій сталі. Метал не вбиратиме запахи, до того ж він гігієнічний і довговічний. Піддони, виготовлені з термостійкого харчового пластику, будуть легкими й дешевими. Однак врахуйте, що цей матеріал досить сильно вбирає запах.

Як і сушарка для риби, такий пристрій працюватиме впродовж тривалого часу, тому бажана наявність таймера. Також рекомендується купувати «тихі» моделі, рівень шуму яких не перевищуватиме 45 дБ.

Як купити сушарку для грибів в COMFY швидко й зручно?

Якщо ви плануєте придбати дегідратор для грибів, інтернет-магазин COMFY потішить асортиментом. У каталозі ви знайдете техніку від популярних брендів Ardesto, Gorenje, PROFITM, Tekhniko і багатьох інших.

Варто зазначити, що на сайті здійснюється продаж лише оригінальних товарів із гарантією від виробника. Порадує вас і ціна, а додатково заощадити допоможуть регулярні акції та знижки. До того ж за кожну купівлю нараховуються бонуси, які можна використати під час наступних замовлень.

Доставка замовлень здійснюється в усі регіони України. Також ви можете забрати товар самостійно у найближчому фірмовому магазині. Якщо залишилися питання, звертайтеся по допомогу до консультантів — фахівці вислухають ваш запит і запропонують оптимальні моделі з урахуванням ваших потреб і бюджету.