Блендери для пюре

Блендери з насадкою для пюре - секрет ідеального гарніру

Домашні страви - смачні, свіжі і корисні. Але щоб готувати їх кожен день на всю сім'ю, доводиться витрачати 2-3 години вільного часу. Особливо багато клопоту вимагають гарніри і основні блюда. Інша категорія - дитяче харчування, перетерте і збите до ніжної, практично повітряної текстури. Картопляне, овочеве або фруктове пюре - улюблена страва багатьох людей. Втім, воно не часто з'являється на столі через заморочливе приготування. Перетовкти картоплю вручну, та ще й без грудочок, складно. Раніше господині вигадували хитрості і спеціальні системи, як зробити пюре особливо ніжним. Але зараз досить мати під рукою заглибний блендер з відповідною деталлю.

Насадка для пюре входить в комплектацію багатьох сучасних пристроїв. Вона спрощує роботу з технікою. Ручний блендер справляється з вареною картоплею або овочами, але в підсумку виходить не пюре, а просто однорідна консистенція. Спеціальна насадка домагається текстури без грудочок, яка тане в роті. Жодних хитрощів, секретів і довгих приготувань. Така деталь має отвори, через які протискуються інгредієнти, і додаткові широкі ножі. Тому з нею легко готувати і дитяче пюре з овочів або фруктів будь-якої твердості, в тому числі для першого прикорму.

Ця насадка не займає багато місця. Вона універсальна, працює з різними потужностями і приладами. Її призначення - домагатися ніжної текстури, тому застосовують її не тільки для картопляного пюре. Різні паштети, закуски, дитячі домашні суміші - це тільки частина можливих страв.

Як вибирати блендер з насадкою для пюре?

Різні додаткові деталі - далеко не перший критерій у виборі техніки для кухні. Щоб отримати максимальну користь від пристроїв, звертайте увагу на такі особливості:

• тип конфігурації. Якщо хочете насадку для пюре, як і інші знімні елементи, то треба купувати ручний блендер. Стаціонарні моделі такими функціями не похваляться. Тільки у заглибних пристроїв доступна насадка для пюре. Така техніка більш мобільна, компактна, її беруть в поїздки, і вона рятує на маленьких кухнях;
• потужність. Щоб змішувати пюре, не потрібні певні параметри. Досить мінімум 250-300 Вт для приготування гарніру. Але якщо хочете готувати швидко і без проблем, при цьому доводити до повітряної консистенції навіть тверді овочі, вибирайте пристрій від 500-800 Вт. Цієї потужності вистачає навіть для міні-комбайнів;
• наявність подрібнювача. У моделей з насадкою для пюре не завжди є ця деталь в комплектації. Якщо готуєте часто, різноманітно і багато, краще, щоб вона була. Гострі ножі (від 2 до 6 лез) вигнутою форми рубають м'ясо, овочі, фрукти, горіхи. Багато моделей навіть колють лід;
• матеріали корпусу. Використовують або пластик, або нержавіючу сталь. Другий варіант більш міцний і довговічний, але це не зменшує переваг пластика. Це надійний матеріал, термостійкий і практичний. Він простий в догляді і легкий, що важливо для заглибних моделей, які постійно перебувають в руках;
• матеріали насадок. Сама деталь для пюре може бути зроблена і з пластика. Такий варіант підходить, якщо збираєтеся готувати тільки картопляні пюре. Але все ж, для додаткової міцності, краще вибирати нержавіючу сталь. Тільки вона впорається з високим навантаженням і будь-яким числом обертів. Матеріал є безпечним для готування, не боїться механічних пошкоджень і високої температури.

Насадка для пюре часто зустрічається і у міні-комбайнів. Така техніка - той самий ручний блендер, але оснащений великою кількістю деталей.

Насадки в комплектації блендерів: що ви готуєте з технікою крім пюре?

Різні робочі елементи підвищують функціональність блендерів. Адже пюре - це не єдина страва, яке ви готуєте з пристроями. У комплектацію входять такі насадки:

• сам блендер. Куполоподібна насадка з ножами, яка доводить до однорідної консистенції і змішує продукти. Вона ж готує смузі і коктейлі;
• подрібнювач. Ножі, які рубають м'ясо, овочі, фрукти. Часто ще й колють лід з замороженими продуктами;
• віночок. Збиває яйця, соуси, креми, домашній майонез;
• насадки для шинкування, нарізки кубиками і терки. Також спрощують приготування багатьох страв;
• гак для тіста. Замішує навіть густі і в'язкі речовини;
• млинок або міні-подрібнювач. Перемелює каву, спеції, цукор, горіхи, шоколад.

З функцією імпульсивного режиму особливо приємно готувати пюре. Блендер рухається ривками, досягаючи особливо ретельного змішування без грудочок. Існує ще і турборежим, коли пристрій відразу розганяється до максимальних обертів.

Єдина композиція і стиль техніки в дизайні заглибних блендерів

Поєднати 4-5 насадок, щоб вони не вибивалися і не псували загальний стиль у більшості пристроїв непросто. Багатьом фірмам це вдається, але вони не забувають про унікальне і універсальне оформлення. Ряд брендів вибирає класику і традиційний дизайн. Сюди відносять Bosch, Electrolux, Braun, Russell Hobbs. Це моделі білого, чорного і сірого кольорів - стримані, функціональні і немаркі. Philips і Kenwood йдуть трохи іншим шляхом. Незважаючи на універсальність, їхні блендери поєднують мінімалізм і трохи ретро-мотивів. Фірми на кшталт Sencor вибирають яскравість і соковитість. У них ви знайдете моделі оранжевого, жовтого, фіолетового, блакитного, зеленого відтінків. Важливим є те, що блендери з насадками вписуються в кухню, доповнюючи інтер'єр.