Вакууматори Тип керування: Електронне

Електронний вакууматор

Для збільшення терміну зберігання продуктів і для того, щоб не втратити їх корисні властивості, застосовують різноманітні технології, одна з найновіших − це застосування такого приладу як електронний вакууматор.

Для чого потрібен електронний вакууматор

Вакууматор − це побутовий домашній прилад, основним призначенням якого є упаковка їжі в поліетиленову тару, з відкачуванням повітря і подальшим запаюванням. Слово «вакуум» застосовується виключно для назви, в фізичному аспекті вакуум створити, таким чином, вдома практично неможливо. В якості тари застосовуються спеціальні контейнери, пляшки, пакети.

Вакуумний пакувальник з'явився на кухні не так давно. Варто розібратися, що це − просто нове модне віяння або дійсно корисна річ. Ось кілька варіантів застосування.

Збільшення терміну зберігання

Продукти харчування псуються в результаті життєдіяльності мікроорганізмів. Для їх розмноження необхідні певні умови, головними з яких є наявність тепла і кисню. Для зменшення тепла вже давно і успішно використовується холодильник. Охолодження і заморожування дозволяють довше зберегти продукти. Використання технології вакуумної упаковки допомагає не просто зберегти продовольство, але і не втратити його корисні властивості. Викачування зменшує приплив кисню бактеріям і, відповідно, процес розмноження під плівкою йде не так активно.

Замороження, особливо при тривалому застосуванні руйнує початкову структуру продуктів. Запаси, попередньо упаковані в пакети, менше змінюються в процесі заморожування, краще зберігають свій природний смак і колір.

Упаковка у вакуумній харчовій тарі практична для взяття їжі з собою на пікнік, роботу або на сніданок дитині. У цьому випадку основна функція − збереження свіжості їжі.

Порціонний розподіл

Зручний варіант для сортування інгредієнтів по порціях для зручності розморожування і готування. В комфортний для себе час можна приготувати заздалегідь напівфабрикати для різних страв, наприклад:

• нашаткувати овочі для супу, рагу, салату;
• фарш для котлет;
• ягоди для морсу або компоту.

Розподілити все по пакетам допоможе вакууматор, електронне управління якого значно заощадить витрати часу на заготівлю. І вже безпосередньо перед приготуванням їжі дістати необхідну порцію потрібного інгредієнта.

Збереження аромату

Для економії коштів, як правило, чай, кава, спеції купуються на вагу і у великих обсягах. Завдяки цьому апарату зручно розсортувати все по невеликих порціях. Також при купівлі дорогого чаю можна захистити його від вологості, або помістити його поруч з іншими і не боятись змішання запахів.

Поради щодо вибору вакууматора з електронним управлінням

Стандартний домашній прилад складається з:

• насоса;
• кришки з вакуумною камерою;
• нагрівального елементу;
• кнопки управління.

Найпростіша модель являє собою механічний ручний насос.

Пристрої бувають безкамерного і камерного типу. Перші відкачують кисень з упаковки і запаюють край. Такий тип упаковки менш ефективний, ніж промисловий, але в побуті цілком можна застосувати. Однокамерні види оснащені об'ємної камерою з двома зварювальними смужками в камері, які дозволяють значно збільшити продуктивність апарату.

Перед тим як купити електронний вакууматор, варто розглянути більш детально основні характеристики.

Потужність вакуумування

Цей параметр впливає на швидкість відкачування повітря. Можна виділити три групи:

• 800 мбар − універсальний варіант, підходить для рідких продуктів;
• 700 мбар − більш підходить для твердих інгредієнтів;
• 900 мбар − дозволяє вакуумувати практично будь-які види.

Матеріал корпусу

При виготовленні корпусу пристрою застосовуються такі матеріали:

• метал і скло − менше схильний до оплавлення;
• нержавіюча сталь − зносостійкий, надійний варіант;
• нержавіюча сталь і пластик − привабливий дизайн;
• пластик − низька ціна, невелика вага;
• пластик і метал − практичне співвідношення.

Розташування

У цьому аспекті два варіанти:

• вертикальний;
• горизонтальний.

Вертикальні займають менше корисного місця на кухні. Горизонтальні більш стійкі.

Комплектація

Ціна на електронний вакууматор з електронним управлінням також залежить від комплектації. У набір може входити гнучкий шланг, контейнери, пробки для пляшок.

Популярність виробника

Від цього критерію залежить ціна електронного вакууматора і якість виробу. Продукція популярних, поширених фірм коштує дорожче, але і якість її вище. Також доступні такі опції як надання гарантії і заміна в разі заводського дефекту. Грамотний виробник зацікавлений у своїй репутації і позитивних відгуках покупців. Проводяться постійні дослідження та перевірки продукції, що випускається. Це дозволяє також гарантувати екологічність і безпеку використовуваної для виробництва сировини.

Найбільш відомі бренди:

• CASO;
• Gorenje;
• Severin.

Наш магазин має різноманітний асортимент цієї продукції. Каталог товарів різноманітний, постійно оновлюється і поповнюється. З ним можна ознайомитися на нашій інтернет-платформі. Купити наявний у продажу подібний товар можна як в самому Києві, так і на території практично всієї України.