Шумівки

Ложка-шумівка – незамінний інструмент на кухні

Якщо вам під час приготування потрібно процідити щось, зняти піну чи акуратно дістати продукти з води, для цього потрібна шумівка. Інструмент у вигляді ложки підходить і для домашнього, і для професійного приготування. А завдяки простій конструкції ложка-шумівка, як і ополоник, може служити десятиліттями. Головне – правильно підібрати матеріал.

Особливості шумівки

Основну частину шумівки становить плоска або злегка округла ложка з отворами. Вони бувають круглими, овальними чи сітчастими. Але в будь-якому випадку ви можете швидко злити рідину й не пошкодити страву. Завдяки довгій ручці також без проблем дістанете яйця-пашот із води чи пончики з фритюрниці, не обпікаючись парою.

Розміри інструмента можуть відрізнятися. Маленькі моделі підходять для невеликих порцій, середні – для овочів і локшини, великі – для м’яса чи риби. Заодно звертайте увагу на товщину матеріалів і вагу інструмента. Надто важка шумівка незручна, а надто легка може гнутися під масою продуктів.

Для чого зазвичай використовують цей інструмент:

• зняття піни під час варіння бульйону, компоту чи варення;
• діставання овочів і м’яса з окропу без зайвої рідини;
• вилучення продуктів із фритюру;
• сервірування столу (зазвичай використовують для пельменів, равіолі, вареників).

Деякі моделі також підходять для зручного промивання круп. Завдяки такій ложці можна прибрати пил із крупинок, не висипаючи їх у раковину.

Матеріали виготовлення

Ви можете шумівку купити в кількох варіантах. Найпоширеніші матеріали:

1. Нержавіюча сталь – найміцніший і найдовговічніший варіант. Не піддається корозії, витримує високі температури, легко миється. Підходить для будь-яких страв і каструль, але може дряпати антипригарні покриття.
2. Силікон – м’який і термостійкий матеріал, стійкий до температур до 230–250 °C. Не пошкоджує посуд, гнеться, але зберігає форму. Зручний для сковорідок із антипригарним покриттям.
3. Нейлон – легкий і недорогий варіант. Витримує до 200 °C, підходить для тефлонових покриттів, але служить менше, ніж силікон чи метал.

Часто вибирають комбіновані моделі. Наприклад, металева основа з силіконовим покриттям або дерев’яна ручка з нейлоновою чашею. До речі, вінчик для збивання виготовляють за цим же принципом.

Поради з догляду та зберігання

Щоб шумівка слугувала довго, важливо правильно за нею доглядати. Ми зібрали кілька порад, які допоможуть у цьому:

• мийте кухонний інструмент одразу після використання;
• металеві моделі можна мити в посудомийній машині;
• силіконові та нейлонові мийте вручну м’якою губкою;
• дерев’яну основу ложки не замочуйте надовго у воді.

За правильного догляду інструмент не темніє, не втрачає форму й зберігає гігієнічність. Зберігати кухонні приладдя можна в окремій шухляді чи органайзері. Якщо у вас є окрема панель із гачками, під час вибору поставте спеціальний фільтр – модель із петлею для підвішування.

Де купити шумівки в Україні?

Замовити всі необхідні кухонні інструменти ви можете в інтернет-магазині Comfy. Ми зібрали найкращі товари для приготування та сервірування від відомих брендів. Зокрема, у нас є дошка обробна дерев’яна, таці, миски, органайзери для кухні – створюйте простір, у якому готування стане приємним процесом.

Оформити замовлення можна всього за кілька кліків через кошик. Можете заздалегідь увійти у свій особистий кабінет, щоб використати накопичені бонуси чи промокоди. Тут же легко відстежувати статус замовлення й керувати ним.