Скинути Готово
  • Бровари
  • Кам'янець-Подільський
  • Кривий Ріг
  • Львів
  • Прилуки
  • Суми
  • Умань
  • Коростень
  • Кременчук
  • Луцьк
  • Самар
  • Тернопіль
  • Ужгород
  • Фастів
  • Херсон
  • Чернігів
  • Бердичів
  • Біла Церква
  • Гатне
  • Могилів-Подільський
  • Одеса
  • Переяслав
  • Хмельницький
  • Васильків
  • Ірпінь
  • Охтирка
  • Сміла
  • Чорноморськ
  • Горішні Плавні
  • Житомир
  • Калуш
  • Коростишів
  • Полтава
  • Харків
  • Бориспіль
  • Дрогобич
  • Запоріжжя
  • Кам'янське
  • Кропивницький
  • Лісники
  • Павлоград
  • Рівне
  • Ходосівка
  • Черкаси
Київ

Ви знаходитесь в місті Київ?

Так Змінити
0-800-303-505 Допомога
УКР РУС
Каталог товарів Каталог товарів
₴

Кошик порожній

Ознайомтесь з нашими акціями

Всі новини Новини з блогу
Секрет идеального вкуса картофеля

Секрет идеального вкуса картофеля

27.06.16 | 18:26

Когда на кухне появляется новое устройство – фритюрница электрическая, возникает вопрос, как в ней правильно приготовить картофель и добиться идеального вкуса. Существует небольшой перечень основных правил. Они помогут избежать горького привкуса масла, предотвратят слипание ломтиков картошки, помогут добиться идеальной равномерной прожарки блюда.

То, о чем важно помнить и знать

Ниже представим ключевые пункты, которые нужно каждый раз учитывать при приготовлении картофеля во фритюрнице:
  • Ни в коем случае нельзя комбинировать отдельные сорта масел. Это чревато изменением вкусовых качеств блюда в худшую сторону. Неизвестно, как поведут себя разные виды масла, как смешаются их вкусы в одной емкости;
  • Не забывайте, что масло во фритюрнице надо каждый раз менять перед новой закладкой картофеля. Не ждите, пока масло потемнеет и загорчит. Это хорошо не отразится на вкусе готовой картошки;
  • Заправляйте свежим маслом только предварительно вымытую фритюрницу. В ней не должно оставаться следов старого, уже использованного масла;
  • Чтобы избежать слипания ломтиков картофеля, промойте его предварительно в воде. Таким образом, вы смоете крахмал, который способствует прилипанию отдельных кусочков картошки;
  • Для достижения идеальной прожарки старайтесь нарезать ломтики картофеля одинаковой величины. Вы сможете это сделать собственноручно или же с помощью специальной ломтерезки;
  • Приправы, соль, перец добавляйте только в готовое блюдо;
  • Продукты только из морозилки кладите во фритюрницу уменьшенной порцией. Рекомендуется заполнять всего лишь треть корзины. Так вы не охладите масло, и продукты в итоге не пропитаются им.
Придерживаясь этих несложных принципов, картошка будет прожаренной и хрустящей, без посторонних запахов и горчинки.