Скинути Готово
  • Бердичів
  • Буча
  • Охтирка
  • Хмельницький
  • Бориспіль
  • Бровари
  • Миколаїв
  • Мукачево
  • Обухів
  • Олександрія
  • Умань
  • Ходосівка
  • Прилуки
  • Суми
  • Фастів
  • Харків
  • Запоріжжя
  • Калуш
  • Кам'янське
  • Кропивницький
  • Павлоград
  • Полтава
  • Рівне
  • Сміла
  • Херсон
  • Біла Церква
  • Київ
  • Коростень
  • Луцьк
  • Львів
  • Чорноморськ
  • Вінниця
  • Горішні Плавні
  • Житомир
  • Коростишів
  • Могилів-Подільський
  • Одеса
  • Васильків
  • Дрогобич
  • Ізмаїл
  • Ірпінь
  • Кременчук
  • Самар
  • Чернівці
Київ

Ви знаходитесь в місті Київ?

Так Змінити
0-800-303-505 Допомога
УКР РУС
Каталог товарів Каталог товарів
₴

Кошик порожній

Ознайомтесь з нашими акціями

Всі новини Новини з блогу
Всё одним махом

Всё одним махом

11.06.16 | 08:24

Многие пользуются на кухне одним ножом намного больше и чаще остальных, совершенно забывая о существовании других ножей, и нож кухонный универсальный как раз предназначен для всевозможных видов работ. Им можно нарезать сыр, сырое и вареное мясо, овощи и даже хлеб. Но вот здесь расходятся мнения по поводу того, какой же нож выбрать для таких целей – керамический или металлический? Подойдет и тот, и тот, но в чем же различия?

Представитель нано-технологий

  • Керамические ножи очень острые, но многие считают, что их лезвия совершенно не тупятся. Это не так, просто у керамических ножей этот процесс происходит намного медленнее. Но если все же такой нож затупился, вернуть ему прежнюю остроту в бытовых условиях будет крайне проблематично;
  • Такой нож гораздо легче металлического, однако если его уронить на кафель или другую твердую поверхность с приличной высоты, то лезвие может лопнуть;
  • Керамика не подвластна коррозии, поэтому если вы не протрете лезвие полотенцем от влаги – с ним ничего не случится;
  • Продукты, вступая в контакт с такими ножами, не могут окислиться или намагнититься (поскольку отсутствует химическая реакция). Металлический запах и привкус так же будут отсутствовать.

Старая добрая классика

  • Длина лезвия металлических ножей может быть гораздо длиннее, чем у керамических (до 17 см), поэтому их лучше использовать для нарезки арбуза или дыни;
  • Металлическое лезвие гибкое, поэтому не может сломаться, если вы его используете для тыквы или капусты;
  • Если вы будете разделывать сырое или замороженное мясо керамическим ножом, оно быстро затупиться. С металлическим - такого никогда не произойдет;
  • Металлический нож очень легко наточить самому дома. А вот для керамического ножа вам будет нужна специальная алмазная точилка, да и сама заточка стоит не дешево.