Рисоварки

Рисоварка розбереться з вашим рисом не гірше вас

Мультиварки сьогодні мають дуже широкий функціонал. Особливо дорога техніка з цієї категорії має найширший функціонал і здатна впоратися з усім. Але часом більш вузькоспеціалізовані варіанти працюють набагато краще. Наприклад, тільки мультиварка преміум-класу зможе приготувати рис так само добре, як середня за ціною рисоварка. Тож подібні пристрої на кухні завжди припадуть до смаку тим, хто цінує цей продукт в своєму раціоні.

Історія і огляд рисоварок

Історія появи перших рисоварок відноситься ще до імператорських часів Японії. У 1937 році імператорська армія почала екіпіруватися віддаленими предками такої техніки. Це були звичайні дерев'яні коробки з двома введеними електродами. У ємність завантажувалися рис і вода, по проводах давався струм, і їжа варилася. Подібне рішення було відмінним для похідної кухні армії. Перші віддалено схожі електричні рисоварки для будинку стала виробляти компанія Mitsubishi в 1945 році. Представляла вона собою щось на зразок сучасного електрочайника - алюмінієва каструля з нагрівальним елементом на дні. Максимально схожі на сучасні варіанти з'явилися лише в 1957 році. Перший комерційно успішний варіант створила компанія Toshiba - за чотири роки продажів рисоварки цього виробника з'явилися практично в кожній другій оселі Японії.

Сьогодні функція готування рису включена до багатьох мультиваркок. Рисоварки мають схожий зовнішній вигляд і конструкцію, однак відмінності все-таки є. Така техніка більше орієнтована на варіння саме цього продукту. Це позначається на швидкості нагрівання води, автоматиці і інших технічних характеристиках. Візуально ж рисоварки можуть нічим не відрізнятися від своїх більш багатофункціональних аналогів.

На противагу поширеній думці, даний тип пристрою не є непотрібним. Такий міф дуже поширений через просту логіку, що виходячи з назви техніка лише може варити рис - з цим може і каструля впоратися, і найдешевша мультиварка. Насправді сучасні програмовані рисоварки мають дуже широкий функціонал і здатні готувати безліч різних страв із різних кінців планети. Наприклад, є програми для готування плову (кавказька кухня), різотто (італійська), паельї (іспанська) і так далі. Дослідження технологій готування рису не зупиняються донині - багато виробників безперервно шукають способи приготування цієї крупи так, щоб результат був максимально близький до звареного на газу або домашньому вогнище продукту.

Плюси

Рисоварки мають широкий спектр плюсів, які роблять їх набагато зручнішими в готуванні рису, ніж мультиварки або аналоги:

• Вузька спеціалізація. Багато рисоварок орієнтовані на підготовку виключно цієї крупи. Особливо це виражено в більш дорогих моделях. Там конструктори намагаються реалізовувати технології, які надають готовому продукту властивості, які складно відрізнити від таких у домашнього рису, приготованого в печі. Тому часом у звичайній каструлі на газу не вдається досягти того результату якості, яке забезпечує рисоварка.
• Великий набір рецептів. Сучасні рисоварки мають величезний спектр вбудованих рецептів для ефективного готування різних блюд. Сюди входить довгий список різних заходів для досягнення високої якості. У відповідності зі стандартами і традиціями кухонь світу, рисоварка може точно налаштовувати вологість, температуру, рівні нагріву, швидкість випаровування вологи та інші параметри. Іншими словами, такий пристрій без зайвого клопоту ідеально приготує страву, на яку зазвичай можна вбити цілий день.
• Інтелектуальна робота. Як вже говорилося, сучасні якісні рисоварки в процесі роботи можуть виконувати безліч дій і контролювати всі можливі параметри готування. Це робить готування неймовірно зручним. Наприклад, дуже популярна функція відкладеного старту. Користувачеві досить викласти підготовлені продукти в чашу для приладу і зробити потрібні налаштування - рисоварка сама почне роботу в заданий час і закінчить готування в строк. Наприклад, так можна готувати собі вечерю до приходу з роботи.

Мінуси

Рисоварки при цьому мають і певний спектр недоліків:

• Обмеженість. Особливою популярністю такі пристрої користуються в країнах Далекого Сходу - в Китаї і Японії вони зустрічаються в будинках так само часто, як електрочайники. Однак організм азіатів більше пристосований для рису, тому цей агрегат використовується часто. Україна відчуває бум популярності рисоварок, проте пристрій все одно не буде використовуватися так само часто, як мультиварки. Така техніка більше доцільна для любителів рису і страв на його основі.
• Слабкий функціонал. Хоч технічно рисоварка може бути використана для готування інших блюд і продуктів, все одно основна частина налаштувань і рецептів орієнтовані на роботу з рисом. Тому будь-яка інша каша може вийти занадто розвареною і рідкою, або навпаки, пересушеною і недовареною. Рисоварки варто використовувати виключно для готування рису.
• Високе енергоспоживання. Як і будь-яка інша техніка, яка використовує електричний нагрівальний елемент, ці агрегати споживають дуже багато енергії. Тож любителям рису варто бути готовими до великих рахунків на електрику.

Рисоварки в Україні сьогодні користуються великим попитом. Однак все одно варто пам'ятати, що ці пристрої (особливо дорогі і високоякісні) орієнтовані на роботу саме з цієї крупою. Тож важливо робити покупку обдумано. Рисоварка буде ідеальним варіантом для цінителів рису і страв на його основі. Звичайним же споживачам стандартна мультиварка підійде не гірше з найбільш базовими програмами готування цього продукту.

Де купити рисоварку в Україні

Придбати бажану техніку ви можете в нашому інтернет-магазині. Ми пропонуємо вашій увазі різноманітне професійне обладнання для кухні, з яким приготування їжі стане швидким і приємним. Ціни на рисоварки та інші товари, безсумнівно, порадують вас.