Мікрохвильові печі з конвекцією

Конвекційні мікрохвильові печі: без обмежень на кухні

Розігрів і розморожування їжі - ось ті функції, які асоціюються з СВЧ печами. Так, вони виручають, коли немає часу і харчуєшся на ходу. Але ця техніка впорається і з іншими завданнями. Еволюція мікрохвильовки сталася стрімко, сьогодні існують моделі з конвекцією і грилем. Крім мікрохвиль, в них для приготування використовується і гаряче повітря, температуру якого обирає користувач. СВЧ печі поєднують функції духової шафи, гриля і газової плити. Більше не потрібно купувати окремо духовку, якщо мікрохвильовка може впоратися з випічкою і основними стравами. Плов, піца, булочки, хліб, картопля, м'ясо, тістечка - все це готується в СВЧ печах.

Економія очевидна, причому не тільки коштів, але й місця, часу. Наявність мікрохвиль і комбінованих режимів їхнього використання з конвекцією дозволяють готувати в два, а то і в три рази швидше, ніж зазвичай. Навіть на маленьких кухнях компактні і ергономічні СВЧ печі відмінно вписуються в робочу зону. Вони практичні в догляді і зручні у використанні.

Конвекція розширює ваші можливості на кухні. Навіть не володіючи кулінарним досвідом і тільки навчаючись готувати, ви вільні експериментувати і незмінно отримувати смачні страви. Таку технологію оцінять і ті, хто цінує свій час. Більше не потрібно стояти біля плити кілька годин. Ваша мікрохвильовка розморожує, пече, смажить і робить це швидко. А розігріває вона без втрати смакових і корисних якостей продуктів. Це не зрівняється з розігрівом на сковорідці - зовсім інший смак.

Чи підійде конвекційна мікрохвильова піч вам: розбираємо особливості

Сучасні соло мікрохвильовки здатні швидко розморожувати і розігрівати. Якщо ви готуєте нечасто і не плануєте змінювати ситуацію, то таких моделей досить. Але якщо у вас сім'я або ви просто любите розслабитися на кухні за створенням кулінарного шедевра, то конвекційна піч - відмінний варіант. Її можливостей вистачає для основних страв, випічки і смаження. Мікрохвильовка має такі особливості:

• економія відразу за кількома параметрами - місця, часу, коштів. Не потрібно купувати окремо духову шафу, а іноді - гриль або пароварку. Ці функції виконує СВЧ піч. Вона ж компактна, акуратна, готує швидко;
• енергозберігаючі технології - мікрохвильовка, незважаючи на потужність, не стає причиною збільшення рахунків за електрику. Енергозберігаючі режими подбають про це;
• відмінна потужність - цей параметр становить 700-1100 Вт, а для конвекції - 1350-2100 Вт. Додайте до цього ще й гриль і отримаєте універсальну техніку для складних завдань;
• обсяг для будь-яких порцій і страв - мінімально він становить 25 літрів, але максимально доходить до 39 літрів. Таких параметрів досить навіть для кухарів і кондитерів;
• великий вибір моделей - різні конфігурації, оформлення, функції. Навіть колір ви вибираєте самі, від чорного до бежевого, від білого до червоного;
• доступна ціна - навіть просунута мікрохвильовка дешевше, ніж духова шафа.

Тип покриття камери - важливий параметр для безпеки

Сучасні СВЧ печі повністю безпечні. Вони герметичні і для готування використовують не тільки мікрохвилі. Конвекція і гриль взагалі не вимагають магнетрона. Мікрохвильовки проходять 4 ступені контролю безпеки - цю інформацію ви знайдете в технічному паспорті пристроїв.

Для внутрішнього покриття камери використовують емаль, нержавіючу сталь і кераміку. Емальовані поверхні стійкі до термічних навантажень, довговічні. Однак вимагають акуратного догляду без використання жорстких щіток. Подряпини негативно відбиваються на терміні служби. Таких недоліків ви не знайдете у нержавіючої сталі. Вона надійна і стійка, особливо до механічних пошкоджень. Але найбільш сучасним і довговічним варіантом вважається кераміка. Ці три види матеріалів в рівній мірі використовуються в конвекційних печах.

Функції мікрохвильових печей з конвекцією

Наявність такого режиму розширює функціональні можливості печей. Сприяє цьому і велика потужність. До функцій мікрохвильовок відносять:

• автоматичний розігрів і розморожування;
• автоматичне приготування;
• комбінування режимів мікрохвиль, конвекції і грилю для кращих результатів;
• деякі моделі оснащені пароваркою для приготування корисних і здорових страв;
• спеціальні режими приготування популярних рецептів;
• функцію відстроченого старту;
• блокування дверцят.

Стильні рішення для кухні

Сучасні мікрохвильовки сильно відрізняються від своїх попередниць з громіздкими розмірами і стандартним дизайном. Зараз виробники пропонують безліч моделей, що гармонійно вписуються в інтер'єр. Серед них є і ретро печі. Поєднуючи класичні, елегантні рішення і сучасні технології, вони стають прикрасою кухні. Але в більшості фірм випускають функціональні і стримані по оформленню пристрої. Вони не програють від цього. Мінімалізм доповнюється зручним управлінням і якісними матеріалами. Такі СВЧ печі естетично привабливі, без надлишку непотрібних деталей і елементів.

Рейтинг фірм і моделей: що вибрати?

Азіатські бренди лідують і серед конвекційних печей. Перше місце ділять Samsung і LG. Споживачі люблять і цінують техніку цих фірм за функціональність, інноваційні технології та зручність використання. Також компанії приділяють увагу енергозберігаючому режиму, що не в останню чергу додає їм популярності. Серед мікрохвильовок з конвекцією можна виділити Samsung CE107MNR-B/BWT - універсальний варіант, що пропонує відмінне співвідношення ціни та якості. Обсяг - 28 літрів, потужність мікрохвиль і конвекції відповідно - 900 і 2100 Вт, плюс модель оснащена грилем. 60 спеціальних програм порадують будь-яку господарку.

У LG варта уваги LG MJ3965BIS - просунута модель з великим об'ємом в 39 літрів. Стильна, матова, з сенсорним управлінням, потужністю конвекції 1850 Вт, вона має 8 режимів смаження, 8 режимів запікання, не рахуючи спеціальних рецептів.

Слідом за азіатами йде європейсько-американський бренд Whirlpool і модель MCP 347 BL. Це надійний варіант з якісними матеріалами, що відрізняється довговічністю і доступною ціною. Обсяг - 25 літрів, потужність печі і конвекції - 800 і 1700 Вт відповідно.

Що приготувати в мікрохвильовці з конвекцією?

Левова частка виробників випускають СВЧ печі одночасно з конвекцією і з грилем. Список страв тут такий само, як і у духової шафи або звичайної плити. Мікрохвилі поєднуються з іншими режимами і забезпечують кулінарне розмаїття. Виділимо лише деякі страви:

• шашлик і продукти на грилі - м'ясо, риба, овочі;
• запіканки будь-яких видів, включаючи жульени;
• лазанья;
• кекси, бісквіти, печиво, булочки;
• хліб, плетінки, солодкі і солені пироги;
• печена і смажена картопля;
• рис і страви з нього, наприклад, плов;
• буженина і домашні ковбаски;
• піца;
• попкорн.

Список неповний, в ньому перераховані найбільш популярні страви. При цьому конвекційні печі деяких моделей оснащуються пароваркою, йогуртницею, фритюром, що ще більше розширює їхні можливості.