Капучинатори

Автокапучинатор: функція для створення улюбленої кави

Кожен кавоман знає: будь-яка кава хороша по-своєму. І все різноманіття напоїв забезпечує не тільки відмінність у технологіях приготування, але і в допоміжних компонентах. Однак мало просто купити чашку – важливо, щоби напій відповідав вашим уподобанням, був приготований із потрібними пропорціями і мав той самий смак, який ви шукаєте.

У приготуванні кави може використовуватися все – від ароматних прянощів до молочних продуктів. Однак саме молоко і вершки вважаються найбільш гармонійними супутниками цього напою. І тут є два шляхи: купити капучинатор для самостійного збивання або довірити процес сучасній кавомашині, яка акуратно і правильно додасть інгредієнти, перетворюючи кожну чашку в справжнє задоволення.

Використання автокапучинатора

Автокапучинатор є додатковим модулем у складі кавомашини, який відповідає за додавання молока і молочної пінки в каву. Залежно від налаштування програми, пристрій або доливає в напій потрібний обсяг молока, або збиває і змішує його з водяною парою для отримання стійкої повітряної пінки.

У більшості машин для розливу використовується окремий кран, щоб молоко проходило не загальним каналом із кавою. В іншому випадку наступне приготування може бути не зовсім вдалим – нова кава буде змішуватися із залишками добавки в трубці, тож напій може зіпсуватися.

Також більшість машин мають систему, за якої весь напій у результаті розливається через кран капучино, що дає змогу приготувати лате або капучино в автоматичному режимі, без переставлення чашки. Наприклад, машини від Bosch користуються такою технологією.

Для роботи капучинатора необхідні молоко або, рідше, вершки. Їх заливають у спеціальний термос, з'єднаний із кавоваркою гнучкою трубкою. Апарат самостійно втягує продукт, використовуючи перепади тиску, створювані водяною парою. Завдяки цьому процесу молочна піна виходить легкою, повітряною й ідеально поєднується з ароматною кавою.

Молоко або збивається всередині агрегату, або наливається в чашу. Зазвичай на крані використовується насадка, схожа на пульверизатор, щоби домогтися більшої легкості пінки. Вона може зніматися вручну, а в деяких моделях регулюється автоматично.

Автокапучинатори розрізняються за принципом роботи. Найчастіше це окремий модуль, який наповнює чашку молочною піною після натискання кнопки. Більш просунуті моделі, з попередньо встановленими рецептами, вміють не тільки приготувати каву і підготувати молоко, але і подати сигнал власнику, щоби той підставив чашку під трубку для продовження приготування напою.

Найбільш універсальні пристрої, як уже зазначалося, працюють інакше: у них немає незалежних кранів, і кава з молоком готується відразу в автоматичному режимі. У цьому випадку чашку необхідно заздалегідь поставити під відповідну трубку – основні виходи використовуватися не будуть.

Сучасні апарати нерідко оснащені системою автоматичного промивання всіх каналів, капучинатора також. Цією функцією важливо користуватися регулярно: залишки молока утворюють наліт, який знижує прохідність трубок, псує смак напою і з часом може вивести модуль із ладу. У деяких моделях передбачено часткове розбирання для очищення, що дає змогу додатково доглядати за пристроєм і продовжувати термін його служби.

Щодо вибору типу техніки, то автокапучинатор присутній далеко не у всіх кавомашинах. У стандартних кавоварках він зустрічається рідко. Найчастіше такий модуль можна знайти в ріжкових кавомашинах – їх ще називають машинами для еспресо. Ці апарати відрізняються багатофункціональністю: вони здатні готувати до десяти вбудованих рецептів і навіть зберігати авторські варіанти, створені користувачем. У спрощених моделях капучинатор, як правило, не застосовується.

Особливості автокапучинатора

Автоматичний капучинатор найкраще працює саме з молоком. Вершки мають інший відсоток жирності і фізичні властивості, тому не кожна техніка може ефективно їх використовувати. У найдешевших моделях справа може дійти до виходу з ладу агрегату взагалі. У той же час, багато кавоварок все-таки підтримують режим додавання обох типів рідин. Варто уважно вивчати документацію і можливості техніки перш ніж купувати і використовувати її.

Не кожна кавомашина здатна одночасно збивати пінку і додавати молоко. Найчастіше модуль виконує лише одну із цих функцій. У багатьох моделях для створення пінки використовується спеціальна знімна насадка – щоби просто підлити молоко в напій, її доводиться знімати. В окремих апаратах для цього навіть передбачений спеціальний важіль, що дає змогу наповнювати чашку вручну.

Повністю автоматичні кавомашини позбавлені подібних обмежень: вони забезпечують повний цикл приготування капучино – від збивання молока до його додавання в каву. При цьому власнику не потрібно переставляти чашку або виконувати додаткові дії. Однак такі моделі належать до високої цінової категорії.

Підбиваючи підсумок, варто виділити основні сильні і слабкі сторони такого модуля, як автокапучинатор у кавомашині. Плюсів відразу три:

1. Розширення варіантів кави, які може приготувати апарат. Відкривається доступ до нових незвичайних рецептів, з'являється різноманітність.
2. Можливість створення молочної пінки, яку часом складно зробити самостійно. Звичайно, завжди можна придбати ручний капучинатор недорого, однак він вимагає зусиль і часу на те, щоб досягти потрібного результату. Автоматичні ж моделі роблять усе за лічені секунди.
3. Апарат може точно відтворювати потрібну кількість пінки і додавати конкретну кількість молока. Досягти такого рівня контролю в домашніх умовах практично неможливо. Тому, якщо рецепт кави вимагає абсолютної точності і незмінного результату, кавомашина залишається єдиним надійним рішенням.

З недоліків варто відзначити лише необхідність регулярного догляду за капучинатором. Без належного очищення деталі швидко покриваються молочним нальотом, що із часом знижує ефективність роботи апарату і впливає на якість напою.

Також варто враховувати, що якщо ви віддаєте перевагу виключно американо або еспресо – тобто чорній каві без добавок, – відмінним рішенням стане гейзер для кави, оскільки він простий у використанні і не вимагає складного догляду.

Де в Україні купити капучинатор?

Ціни на техніку в магазинах часто виявляються занадто високими, але бажання придбати кавомашину нікуди не зникає. Саме тому ми запрошуємо вас у наш інтернет-магазин! Тут ви знайдете доступні за ціною моделі з автоматичним капучинатором – відмінний вибір як для дому, так і для вашого закладу.

Тепер приготувати смачну каву стане просто і зручно. Досить вибрати відповідну модель у каталозі, ознайомитися з її можливостями і оформити замовлення. Усе інше ми візьмемо на себе – залишиться лише дочекатися швидкої доставки.

Бажаємо вам вдалих покупок і яскравих кавових вражень!