Капучинатори

Інтернет-магазин COMFY - магазин суперпокупки! Ви можете купити капучинатори за найнижчу можливу ціну і оформити доставку по всій території України: Київ, Одеса, Вінниця, Полтава, Миколаїв, Дніпропетровськ, Львів, Харків, Рівне, Кіровоград, Івано-Франківськ, Житомир, Херсон, Чернівці, Запоріжжя, Черкаси та інші міста України.

Капучинатори для легкої молочної пінки

Невід'ємним елементом приготування всіх солодких кавових напоїв, типу капучино, латте і латте макіатто, є капучинатор - пристосування, за допомогою якого молоко збивається в піну. І доброю ознакою якісної пінки є гармонійне поєднання міцності та легкості. Ця деталь підключається до кавомашини. І збивання молока здійснюється з включеною подачею пари. Для цього використовують один з трьох варіантів пристосувань.

Три типу капучинаторів

• Автоматичні - це насадка на трубку подачі пари. Під неї ставиться улюблена чашка, а трубочка занурюється в ємність з молоком. При запуску, молоко затягується в насадку, всередині нагрівається і насичується повітрям і виходить пінка.
• Паро-механічні - молоко поміщається в спеціальну ємність під назвою пітчер. У ньому встановлено віночок, він починає обертатися під дією пари і збиває молоко, піддаючи його обробці.
• Паранелло - витягнута насадка, яку прикручують на трубку подачі пари. В Україні можна купити капучинатор цього типу набагато дешевше, ніж іншого, а найчастіше він входить в базову комплектацію більшості машин для приготування кави. До того ж приготування вам доведеться контролювати самостійно: глечик з молоком слід піднести до насадки і занурити її в молоко. Таким чином подача пари нагріває молоко і насичує його повітрям.

Автономний варіант також має означати спінювання в окремій ємності закритого типу, але за допомогою сталевої пружини, яка працює від електричного моторчика. При її обертанні молоко насичується бульбашками і за лічені хвилини виходить пінка.

Є також ручні піноутворювачи, що працюють за принципом міксера. Вони не потребують особливого догляду, досить просто працюють, а піна виходить щільна і ніжна.

Який би тип капучинатора ви не обрали, обов'язково звертайте увагу на молоко для кави. Воно повинно бути охолодженим і найкраще вибирати жирність від 3,2% і вище. Оскільки практика показує, що молоко різних виробників по-різному збивається.