Відгуки та питання

Доброго дня, Сергій. Дякуємо за звернення. Перепрошуємо за затримку з відповіддю. З технічних причин не було можливості швидко відповісти Вам. Для отримання гарного результату випічки хліба, рекомендуємо дотримуватися кількості інгредієнтів, зазначених у рецептах та не перевищувати їх норми: 1) не перевищуйте загальної ваги тіста в 1000 г; 2) не перевищуйте 620 г борошна та 10 г дріжджів. Згідно з інструкцією користувача, усі інгредієнти повинні бути кімнатної температури (якщо інше не зазначено окремо) й точно зваженими. Відміряйте рідину за допомогою мірної склянки з комплекту. Використовуйте подвійну мірну ложку, щоб відміряти відповідний об’єм, зазначений в кількості чайних або столових ложок. Невірне відміряння може стати причиною незадовільної якості виробів. Тісто для випікання хліба дуже чутливе до температури та вологості. У випадку високої температури, в тісто варто додавати більш охолоджені рідкі інгредієнти, ніж зазвичай. Аналогічно, в умовах нижчої температури краще нагріти воду або молоко (але не вище 35°C). Використовуйте всі інгредієнти до кінцевого терміну їх використання, зберігайте їх у прохолодному сухому місці. Борошно необхідно зважувати на точних кухонних вагах. Використовуйте сухі активні хлібопекарські дріжджі у пакетику. Не відкривайте кришку під час приготування (якщо інше не зазначено окремо). Точно дотримуйтесь послідовності додавання інгредієнтів і їх кількості, вказаних в рецепті. Додавайте спочатку рідкі інгредієнти, потім - тверді. Дріжджі не повинні вступати в контакт із рідиною або сіллю. Завелика кількість дріжджів робить структуру хліба більш чутливою: тісто дуже високо підіймається, а потім сильно спадає при випіканні. Загальна послідовність, якої необхідно дотримуватися: 1) рідкі інгредієнти (м’яке вершкове масло, олія, яйця, вода, молоко); 2) сіль; 3) цукор; 4) перша половина борошна; 5) сухе молоко; 6) інші тверді інгредієнти; 7) друга половина борошна; 8) дріжджі. Якщо у Вас виникають питання щодо експлуатації приладу, Ви завжди можете звернутися до чату на офіційному сайті виробника. Оператор в онлайн-режимі проконсультує Вас та надасть відповідь на усі запитання.