Гейзерні кавоварки та турки

Гейзерні кавоварки – альтернатива в приготуванні кави

Гейзер для кави дає насичений смак, близький до еспресо. При цьому він не потребує капсул, коштує недорого і простий у використанні. Такий формат посуду для приготування напою підійде тим, хто хоче вдома пити смачну каву без зайвих проблем. Хоча стандартна турка для кави бюджетніша, з гейзером вам не доведеться стояти біля плити увесь час приготування напою і стежити за вогнем.

Як працює гейзерна кавоварка

Турка для кави гейзерна, яку ще називають Moka Express, з'явилася приблизно в 1930-х роках. Вона складається з трьох частин:

• нижній резервуар для води;
• фільтр-воронка для меленої кави;
• верхній резервуар для готового напою.

Принцип роботи такої турки ґрунтується на тиску і термодинаміки, але на практиці простий. Вам потрібно додати у фільтр достатню кількість кави (не утрамбовуйте її) і залити воду в нижній відсік. Після цього ставте гейзерку на плиту на середній вогонь.

Коли вода нагріється, вона перетвориться на пару, підніметься і проштовхуватиме воду через каву у верхню частину. Звідси й назва посуду: коли кава виривається нагору, вона стає схожою на мінігейзер. Тому не варто на повну відкривати кришку верхнього резервуара, щоб перевірити його наповненість. Але й не перетримуйте напій на вогні, це може вплинути на його смак. Зазвичай весь процес займає 3-5 хвилин.

5 причин купити кавоварку-гейзер

Іноді такі вироби називають гейзерними кавоварками, адже їх можна порівнювати з автоматичними пристроями до свого смаку і продуктивністю. Хоча, на відміну від великих приладів, вони займають мінімум місця на кухонному столі та не шумлять. А якщо порівняти їх зі звичайною туркою, то тут мінімальні ризики пригорання.

Основні причини, чому вам варто купити таку гейзерну кавомашину:

• багатий смак – кава виходить насиченою і щільною, схожою на професійно приготований напій;
• просте використання – ніяких кнопок, режимів і програм, смак можна регулювати шляхом помелу і кількості кави;
• доступна ціна – така модель може обійтися приблизно у стільки ж, скільки середній чек на кілька людей у кав'ярні третьої хвилі;
• надійність – пристрій складно зламати, а матеріали витримують різну температуру і не виходять з ладу.

Для гейзера кавоварки зазвичай беруть каву середнього помелу. Тут варто враховувати просте правило: що менша фракція, то міцніший і гіркіший напій. Занадто маленький помел може забити фільтр. Якщо ви купуєте вже перемелену каву, орієнтуйтеся на мітки «для турки», «для еспресо» або «для фільтра». Іноді виробники можуть вказувати й призначення для гейзера – маркується як «moka».

Як обрати гейзерну кавоварку: важливі критерії

Починайте вибір гейзерної кавоварки з об'єму внутрішнього резервуара. Зазвичай орієнтуються на кількість чашок, які планують варити одночасно. У кавовому світі стандартною чашкою вважають модель на 50 мл – цього достатньо для еспресо.

Якщо ви п'єте каву удвох, обирайте модель на 3-4 чашки, тобто на 150-200 мл. Брати кавоварку «на виріст» не варто: напій виходить смачнішим, коли ємність заповнена.

Інші важливі критерії:

• матеріал корпусу – алюміній швидко нагрівається і може згодом темніти, нержавіюча сталь простіша у догляді, але нагрівається довше;
• тип плити – перевіряйте сумісність з індукцією або газовими конфорками, зазвичай на коробці є схематичні зображення;
• ручка і кришка – повинні бути термостійкими та не нагріватися від корпусу;
• дизайн та ергономіка – є прості й фігурні моделі, металеві та кольорові, компактні та великі.

Якщо ви користуєтеся посудомийною машиною, перевірте, чи можна кавник гейзерний обробляти за допомогою такої техніки. Зазвичай алюмінієві моделі вимагають ручного догляду, а нержавіюча сталь сумісна з посудомийкою.

Деякі виробники пропонують кавоварку з прозорою кришкою, щоб була можливість стежити за процесом. Хоча на практиці скло швидко запотіває, і відстежувати приготування напою потрібно, трохи піднявши кришку.

Де купити гейзер для кави недорого в Україні?

Замовити гейзерний заварник для кави ви можете в інтернет-магазині Comfy. Ми зібрали найкращі моделі відомих виробників, тут же є інші товари для кухні. Наприклад, нова чашка для кави або капучинатор не будуть зайвими для поціновувачів робусти й арабіки.

Додавайте всі необхідні товари в кошик, обирайте найзручніші способи оплати та доставки, оформляйте замовлення. У нас діє програма накопичення бонусів – ними ви можете розплачуватися за наступні покупки. Відстежити статус посилки легко в особистому кабінеті на сайті або в додатку.