Френч-преси

Френч-прес – альтернатива складній техніці

French-press – це альтернатива кавомашині та класичним чайним заварникам. Вона з'явилася відносно недавно і стала популярною шляхом тяжіння до хайтеку, естетичного поєднання скла і металу.

Такий виріб простий у використанні, не потребує електрики та підходить для ранкових ритуалів. Заодно ви можете придбати чайник зі свистком або турку для особливо міцного еспресо.

Як працює френч-прес?

Принцип дії френч-преса простий. Від гейзерної або крапельної кавоварки його відрізняє те, що напій настоюється в гарячій воді, а не просто проходить через кавові зерна. Завдяки цьому смак кави виходить насиченим і натуральним. Також ви можете контролювати температуру води, грубість помелу і впливати таким чином на міцність напою.

Як приготувати каву у френч-пресі:

1. Насипте мелені зерна в ємність.
2. Залийте гарячою водою.
3. Накрийте кришкою з поршнем.
4. Дайте настоятися 3-5 хвилин.

За цим же принципом у пресі готують чай. Щоб прибрати непотрібну гущу або листя, опустіть поршень вниз. Сітка притисне заварку до дна, а ви отримаєте чистий і насичений напій без осаду.

Відмінності френч-преса для чаю та кави

Технічно ви можете використовувати один прес і для кавової гущі, і для листової заварки. Однак запахи можуть змішуватися, а фільтр швидше псуватися. Особливості виробу для кави:

• фільтр щільніше притискається до стінок;
• сітка біля поршня дрібна з шаруватою основою;
• дно потовщене через необхідність заливати заварку окропом.

Моделі для листового чаю мають менш щільний фільтр, який дає напою розкритися. Бувають вироби з металевою пружинкою по краю поршня – вона не так герметично відокремлює гущу. Товщина стінок може бути меншою, тому що чай зазвичай заливають водою з температурою 80-90 °C.

Матеріали для френч-преса

Матеріали основної колби відповідають за безпеку, практичність та естетику. Найпопулярніший варіант – скло. Зазвичай використовують боросилікатний матеріал, який витримує високі температури і не лопається від окропу. Однак такі преси для чаю вимагають обережного догляду: скло хоч і витримує різкі температури, але менш стійке до механічного впливу.

Пластиковий френч-прес для кави – бюджетний і ударостійкий варіант. Він добре підходить для дачі, офісу або поїздок. Обирайте якісний харчовий пластик, який не виділяє шкідливих речовин під час нагрівання. Виробники приділяють особливу увагу естетиці таких виробів: світла і темна матові основи легко впишуться у вашу кухню.

Ще один варіант – прес із нержавіючої сталі. Він має естетичний вигляд, не боїться механічних пошкоджень і довше зберігає температуру. Часто такі моделі виготовляють із подвійними стінками для поліпшення термоізоляції. Однак конструкція непрозора, тож ви не можете оцінювати на вигляд, скільки напою залишилося і наскільки він міцний.

Сам фільтр краще вибирати з нержавіючої сталі. Дрібна сітка не пропускає гущу, легко миється і служить ледь не вічно. Деякі моделі використовують подвійну або потрійну фільтрацію, щоб уникнути навіть мінімального осаду.

Об'єм френч-преса

Вибирайте об'єм преса залежно від того, на скільки персон ви зазвичай готуєте напій. Наприклад:

• 350 мл – невелика модель на 1-2 чашки, підходить тим, хто полюбляє свіжий напій;
• 600-800 мл – універсальний варіант для кількох людей або 2-3 порцій поспіль;
• 1 л і вище – зручний виріб для великих родин, компаній або офісу.

Якщо ви віддаєте перевагу різним моделям для чаю та кави, можете підбирати їх не тільки за фільтром, а ще й за розміром.

Зручні фішки

Користуватися френч-пресом набагато зручніше, коли ручка фіксується, не гріється і зручно лягає в руку. Корисне доповнення – подвійні стінки, які довше зберігають тепло напою. У металевих конструкціях час підтримки температури подовжується майже до години.

Мірна шкала на корпусі допомагає зрозуміти, скільки води налито. Так ви зможете дотримуватися пропорцій в оригінальних рецептах і контролювати міцність напою. Незвичайне доповнення – підставка для підігріву, в середину якої поміщають свічку.

Де купити френч-прес недорого?

Ви можете чайники металеві та френч-прес купити в інтернет-магазині Comfy. Ми зібрали найкращі пропозиції відомих виробників посуду, а щоб ваші придбання були ще вигіднішими, регулярно пропонуємо акції та даємо бонуси з кожної покупки.

Щоб замовити потрібні товари, додайте їх у кошик і виберіть зручні способи оплати та доставки. На сайті або в застосунку ви можете відстежувати статус замовлення, використовувати бонуси та промокоди. А щоб не пропустити знижки, підписуйтесь на наші розсилки.