Форми та деко Матеріал корпусу: Скло

Як вибрати скляну форму для випічки?

На кухнях сучасних господинь скляна форма для випічки з'являється все частіше, адже цьому жаростійкому посуду під силу витримати будь-які температури, що перевищують навіть 300 градусів. Ємності зі скла можна використовувати для приготування пирогів, запікання овочевих і м'ясних страв. Спочатку посуд зі скла був призначений для використання в мікрохвильовій печі, але йому вдалося дуже швидко завоювати довіру шеф-кухарів. Для приготування різних вишуканих страв вони стали повсюдно використовувати і в духових шафах.

Чим скло краще за інших матеріалів?

• Завдяки прозорості матеріалу можна спостерігати за процесом запікання страви, визначати її готовність.
• Ємності зі скла мають презентабельний зовнішній вигляд та оригінальний дизайн форм різного розміру. Такі вироби можна сміливо ставити навіть на святковий стіл, не перекладаючи страви в інші тарілки.
• Їжа в ємностях зі скла довго не остигає, що ідеально для страв, які слід дегустувати гарячими.
• Загартоване скло витримує не тільки високі, але і низькі температури.
• Матеріал є хімічно пасивним. В процесі приготування він не вступає в реакцію з продуктами, не змінює їх смак.
• Для тих, хто регулярно стикається з підгорянням їжі, ємності зі скла – це справжній порятунок.
• Вона легко очищається, на відміну від металевого посуду, але небажано застосовувати для видалення залишків їжі грубих щіток і абразивних речовин.
• Незважаючи на зовнішню крихкість матеріалу, він відрізняється високою стійкістю до ударів.

Якщо ви зупинили вибір на цьому посуді, не забувайте дотримуватись певних правил при експлуатації. Не став його в розпечену духовку, щоб не спровокувати утворення тріщин. Розігрівайте духову шафу разом з ним. Це забезпечить рівномірний прогрів ємності і захистить її від пошкоджень.