Відгуки та питання

Дуже якісна керамічна форма Emile Henry. Випікає рівномірно, страви виходять соковитими з гарною скоринкою. Зручний розмір для сімейних порцій, легко миється. Трохи важка, але це плата за міцність і якість. Рекомендую!

Форма хороша, готувати соковиту курку легко: натерла спеціями всередині, побрискала зверху олійкою, поклала на овочі (картопля, морква, фенхель, цибуля, помідорчик без насіння), накрила і пекла в 220* до двох годин. Те, що торкається стінок, гарно румʼяниться. Сама курка ще засмагала під грилем хвилин 10 без кришки, але все одно не утворилось хрумкої шкірочки, бо це майже протилежність соковитості і просто не той метод, що її дасть. Шкірка і не огидна варена, але це не гриль. Однак, без всяких зусиль виходить дуже соковита курка і овочі до неї, все повністю пропікається, мʼясо відпадає від кістки. Текстура зберігається, що у мʼяса, що у овочів, ніщо не перетворюється на безформну кашку. Аромат неймовірний, у собаки терпіння луснуло і гавкав на духовку. Рекомендую цю форму. В ній можна різати, красиво подавати, зберігати в холодильнику і помити в посудомийці. Дякую Комфі за знижку