Ступки для спецій

Що таке ступка для спецій?

Як і баночка для сипучих, ступка для спецій належить до посуду, без якого складно обійтися на кухні. Такий кухонний аксесуар призначається для розтирання та подрібнення різноманітних прянощів, спецій та трав. Також з його допомогою можна подрібнювати горіхи, зерна та інші продукти. За такої обробки зі спецій виділяються ефірні олії, що дає змогу максимально розкрити їхній аромат і смак.

Такий аксесуар складається лише з двох частин. Це масивна чаша, де відбувається подрібнення інгредієнтів. А також товкач – товкучка для спецій, за допомогою якої товчуть, розтирають або дроблять вміст чаші. На відміну від електричного млина, завдяки такому ручному виробу можна краще контролювати ступінь подрібнення та отримувати насичений смак прянощів.

Які матеріали використовуються для виготовлення ступок для спецій?

Це кухонне начиння можна розділити на види за декількома параметрами, але все ж таки ключовим буде саме матеріал виготовлення. Ви можете придбати вироби:

• кам’яні;
• дерев’яні;
• керамічні;
• металеві;
• скляні.

Ступка кам’яна може виготовлятися з мармуру, граніту, агату, оніксу. Це міцні та стійкі вироби, які не вбирають запахи та чудово миються. В них можна дробити тверді спеції, горіхи та насіння. Вартість таких видів буде вищою порівняно з іншими.

Легкі та естетичні дерев’яні вироби підійдуть для роботи лише з м’якими спеціями, а також можна розтирати ароматні трави. З часом такі ступки набувають специфічного аромату, адже деревина дуже легко вбирає олії та запахи. На відміну від них, керамічні варіанти запахи не вбирають і дуже легко миються. Водночас треба врахувати, що для твердих інгредієнтів вони не дуже підходять, а також неприпустимі сильні ударні навантаження.

Металеві ступки відрізняються високою міцністю та довговічністю, тому в них можна подрібнювати найтвердіші продукти. Вони також не вбирають запахи, але можуть бути досить важкими. Якщо ж говорити про скло, то, як і банки для сипучих скляні, ступки з цього матеріалу легко миються та не вбирають запахи. Але через крихкість скла ви зможете використовувати їх лише для м’яких інгредієнтів.

Ступка для спецій: тонкощі вибору

Вибирати таке кухонне начиння нескладно, але все ж таки не можна забувати про ряд важливих критеріїв.

Матеріал виробу підбирається залежно від того, тверді або м’які спеції ви волієте використовувати під час приготування їжі. Розмір – залежно від того, скільки інгредієнтів вам потрібно буде обробляти за один раз. Якщо потрібні 1 або 2 порції, то можна вибрати мініатюрний виріб, якщо ж соус готується на всю сім’ю, то знадобиться щось місткіше.

Ступка з товкачем повинні бути єдиним цілим, це означає, що обидва складники повинні бути виготовлені з одного і того ж матеріалу. Товкач має бути важким, це допоможе не докладати зайві зусилля під час подрібнення продуктів. Звертайте увагу на продукцію відомих брендів. Часто до їхніх фірмових наборів входить млин для перцю, та інші аксесуари, які порадують вас своєю високою якістю та довговічністю.

Чому вигідно купити ступку для спецій у Comfy?

Якщо потрібна ступка, купити її вигідно можна в інтернет-магазині Comfy. У нас ви знайдете широкий асортимент таких виробів відомих брендів: Berghoff, Gefu, Tescoma та інших. Ціни на оригінальну продукцію будуть прийнятними.

У Comfy на вас чекає клієнтоорієнтований сервіс – консультанти допоможуть підібрати оптимальний варіант, а за допомогою бонусної системи та різноманітних акцій можна значно заощадити на наступних покупках. Доставлення замовлення буде також максимально оперативним.